Heikin herkut    |   Blogi

Talvella salaattikin saa olla lämmintä

Kesällä ajatus salaatista tuntuu raikkaalta, mutta talvella se saa aikaan vilunväreitä. Talvinen salaatti voikin olla lämmin, eräänlainen höystö. Siihen voi laittaa mieleisiään ruoka-aineita. Tässä käytetään meetvurstia, mutta kasvissyöjä voi tehdä sen pelkästään kasviksista.

Kesällä ajatus salaatista tuntuu raikkaalta, mutta talvella se saa aikaan vilunväreitä. Talvinen salaatti voikin olla lämmin, eräänlainen höystö. Siihen voi laittaa mieleisiään ruoka-aineita. Tässä käytetään meetvurstia, mutta kasvissyöjä voi tehdä sen pelkästään kasviksista.

Lämmin salaatti syntyy nopeasti. Suurin aika kuluu pilkkomiseen. Pannulla aineksia sekoitetaan nopeasti niin, että niihin jää hyvä purutuntuma.

Salaatti alla ei ole ulkonäköjuttu vaan oleellinen osa ruokaa ja makukokonaisuutta.

200 g meetvurstia
1 rasia herkkusieniä
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
1 chili
½ kesäkurpitsaa
kirsikkatomaatteja
pinjansiemeniä

Hienonna raaka-aineet melko karkeiksi. Kun tässä käytetään meetvurstia, se antaa niin paljon makua, että muita mausteita ei tarvita. Jos käytät esimerkiksi kanaa tai pelkästään kasviksia, tarvitaan varmaankin hieman suolaa. Sipulit ja chili pitävät huolen muusta maustamisesta. Tähän sopivat monet muutkin raaka-aineet, kuten paprikat, parsakaali, herneet ja pavut.

Tee salaatti.

12 salaattiruukkua
oliiviöljyä
balsamicoetikkaa
suolaa
mustapippuria

Revi salaatti ja sekoita siihen öljy, etikka, suola ja mustapippuri. Nosta tarjoiluastiaan.

Ala paistaa lämpimiä aineksia pannulla, johon olet lorauttanut oliiviöljyä. Sekoittele aineksia. Lisää tomaatit vasta hetken kuluttua muiden ainesten jälkeen, sillä niiden pitäisi pysyä suurin piirtein ehjinä.

Nosta lämpimät ainekset salaattipedille. Tarjoile hyvän vaalean leivän kera. Viinikin sopii. Jos viluttaa, valitse punaista, jos kaipaa raikkautta, valkoista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Heikin herkut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    2. 2

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Venäläinen kenraali kuoli taistelussa Syyriassa

    4. 4

      Iäkäs pariskunta ollut yli viikon kateissa lähdettyään erämaahan Lapissa

    5. 5

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    6. 6

      Saksan vaaleissa jyrännyt oikeistopopulistinen AfD: ”Me aiomme muuttaa tämän maan” – Merkelille hutera torjuntavoitto

    7. 7

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    8. 8

      Ateistia pidetään moraalittomana ihmisenä – paitsi Suomessa

    9. 9

      Trump vaati kansallislaulun aikana protestoiville NFL-pelaajille potkuja – Jacksonville Jaguarsin omistaja riviin pelaajien rinnalle

    10. 10

      Pyöreälehtinen viherkasvi paljastaa nyt trendikodin – kasvin pikkuversoista maksetaan jo isoja summia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    2. 2

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    3. 3

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

    5. 5

      Viikko, jolloin kyllästyin olemaan feministi

    6. 6

      Ateistia pidetään moraalittomana ihmisenä – paitsi Suomessa

    7. 7

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    8. 8

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    9. 9

      Nykymissit valmistautuvat kilpailuunsa kuin urheilijat – ja näyttävät saunapuhtainakin hämmentävän hyviltä, koska kauneuden eteen tehdään töitä enemmän kuin koskaan

    10. 10

      Näyttää aivan tavalliselta rahtikontilta, onkin raskas kranaatinheitin – suomalaiset kehittivät uuden asejärjestelmän Arabiemiraattien pyynnöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    3. 3

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    4. 4

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

    7. 7

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    8. 8

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    9. 9

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    10. 10

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    11. Näytä lisää