Kauhaa ja rakkautta

Omenalla ja vuohenjuustolla täytetyt spelttiletut

 

Heips kamut, ja pahoittelut hiljaiselosta! Kuvittelin ajastaneeni teille postauksen viime keskiviikolle, mutta siellähän se yhä nökötti luonnoksissa! Onneksi letut ovat aina yhtä ajankohtainen aihe, joten täältä pesee:

Muistatteko, kun vähän aikaa sitten intoilin spelttiletuista?

No, intoilen edelleen. Paitsi, että nyt olen keksinyt, että niitä voi syödä muunkin kuin hillon ja kermavaahdon (tai siis ranskankerman!) kanssa.

 

Jauhelihat ja tonnikalat ovat varmaan kaikille tuttuja juttuja ja varsin toimiviakin. Halusin kuitenkin kokeilla jotain ihan uutta, joten tässä nyt tällainen ainakin omasta mielestäni vähän freesimpi lähestymistapa täytettyyn suolaiseen lättyyn. On tässä tosin vähän makeaakin mukana, mutta onnellisessa elämässähän on aina.

Täytin letut lempparijutuillani, jotka toimivat loistavasti yhdessä muutenkin esimerkiksi salaateissa: omenoilla, vuohenjuustolla, tuoreella pinaatilla ja paahdetuilla saksanpähkinöillä. Paistelin omppuja pannulla hieman, jotta ne muuttuivat mehevämmän makuisiksi ja olisivat vähän ruokaisampia. Kokeile vaikka muurikkapannulla tai kesäisissä grillikemuissa!

 

Omenalla ja vuohenjuustolla täytetyt spelttiletut (neljälle)

Letut:

5 dl maitoa

2 munaa

1,5 - 2 dl vehnäjauhoja

1,5 - 2 dl spelttijauhoja

hyppysellinen suolaa

1 tl sokeria (tai maun mukaan, itse panostan mieluummin makeisiin täytteisiin)

2 rkl voisulaa

paistamiseen:

voita

Täyte:

2-3 punaista omenaa

reilu nokare voita

ripaus sokeria tai tilkka hunajaa

mustapippuria myllystä

kourallinen saksanpähkinöitä kevyesti rouhittuina

100 g vuohenjuustoa

tuoretta pinaattia tai rucolaa

Valmista ensin letut:

Sekoita keskenään maito ja munat. Vispaa joukkoon jauhot, suola ja sokeri. Sekoita joukkoon voisula.

Anna taikinan turvota puoli tuntia.

Paista lätyt voissa melko kuumalla pannulla (mieluiten valurautaisella) kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Valmista täyte: Leikkaa omena vajaan sentin paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna pannulla voi ja lisää omenat ja ripaus sokeria tai tilkka hunajaa. Kääntele omenoita pannulla ainakin viitisen minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä ja hieman karamellisoitua reunoilta. Mitä pidempään paistat, sitä makeampia ja pehmeämpiä ompuista tulee, joten toimi maun mukaan. Poista omenat pannulta ja lisää pannulle saksanpähkinät. Paahda, kunnes alkavat tuoksua ja kauniisti ruskistua.

Levitä lettujen päälle omenaviipaleita, saksanpähkinöitä, tuoretta pinaattia ja rucolaa. Murustele päälle vuohenjuustoa ja rullaa lettu kääröksi.

2 vastausta artikkeliin "Omenalla ja vuohenjuustolla täytetyt spelttiletut"

Katarina 15.05.2012 6:29

Nam! Näyttää todella herkulliselta!

JenniH 15.05.2012 10:51

Juuri eilen mietin, että tekisipä mieleni vuohenjuustoa! Tuli kuin tilauksesta tämä resepti, kiitos! :)

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Nobinan lakko alkoi pääkaupunki­seudun bussiliikenteessä – näihin linjoihin lakko vaikuttaa

    2. 2

      Krista heräsi siihen, että häntä raiskattiin – Helsingin poliisin tilastoissa toistuu klassinen tarina

    3. 3

      Masennus vaani ja valitsi onnellisen hetken – Anni Saastamoisen elämässä oli kaikki hyvin, kun hän yhtäkkiä löysi itsensä vessasta itkemästä

    4. 4

      24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

    5. 5

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    6. 6

      Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

    7. 7

      Vapaa-ajan tissuttelu aiheuttaa töissä virheitä enemmän kuin moni ajattelee – Viinin lipittelijät pitäisi lähettää lenkille

    8. 8

      Merika Kallionpää oli uskonnollisen yhteisönsä tähti, kun häntä varoitettiin toisesta uskovasta naisesta – suhde ja kaapista tuleminen syöksivät Kallionpään sivuraiteelle

    9. 9

      ”On perusteltua, että se, joka nousee aamukuudelta ja menee Alepan kassalle, tienaa enemmän kuin se, joka ei nouse eikä mene” – Eduskunta jatkaa väittelyä budjetista

    10. 10

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    2. 2

      Nobinan lakko alkoi pääkaupunki­seudun bussiliikenteessä – näihin linjoihin lakko vaikuttaa

    3. 3

      24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

    4. 4

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    5. 5

      ”On perusteltua, että se, joka nousee aamukuudelta ja menee Alepan kassalle, tienaa enemmän kuin se, joka ei nouse eikä mene” – Eduskunta jatkaa väittelyä budjetista

    6. 6

      Merika Kallionpää oli uskonnollisen yhteisönsä tähti, kun häntä varoitettiin toisesta uskovasta naisesta – suhde ja kaapista tuleminen syöksivät Kallionpään sivuraiteelle

    7. 7

      ”Ehtivät he sen sanoa, että olen mätäpaise” – Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi ja nousi liikkeen vanhimmistoon, mutta sitten runokilpailu paljasti hänen salaisuutensa

    8. 8

      ”Älä nyt pelästy, isäsi tulee kuolemaan”, outo ääni varoitti – Tutkija päätyi sattumalta tekemään väitöskirjan suomalaisten yliluonnollisista kokemuksista

    9. 9

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    10. 10

      Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

    5. 5

      Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

    6. 6

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    7. 7

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    8. 8

      ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

    9. 9

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    10. 10

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Hirmumyrsky Maria pimensi Puerto Ricon – osa saaren asukkaista ei ollut saanut sähköjä takaisin hurrikaani Irman jäljiltä
    3. Krista heräsi siihen, että häntä raiskattiin – Helsingin poliisin tilastoissa toistuu klassinen tarina
    4. Venäjän tullin pääjohtaja Vladimir Bulavin: Puukaupan kulta-aika on ohi, mutta Silkkitie Kiinaan voi avata uusia mahdollisuuksia suomalaiselle elinkeinoelämälle
    5. Merika Kallionpää oli uskonnollisen yhteisönsä tähti, kun häntä varoitettiin toisesta uskovasta naisesta – suhde ja kaapista tuleminen syöksivät Kallionpään sivuraiteelle
    6. Valhe pakolaisille maksettavista bordellikäynneistä levisi nopeasti – Tällaista on arki Saksan valeuutisia torjuvassa Correctiv-keskuksessa
    7. Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja
    8. Nobinan lakko alkoi pääkaupunki­seudun bussiliikenteessä – näihin linjoihin lakko vaikuttaa
    9. Syntyykö Berliinin maratonilla maailmanennätys? Kohutossut saattavat vielä nousta ratkaisevaan rooliin – juoksukone näyttää, miten pärjäisit Cooper-testissä ME-maratoonarin kanssa
    10. Rahahanojen ylivartijat vaihtuvat Atlantin molemmilla puolilla
    11. ”Oletko ajatellut, miten voisit säästää uuteen skeittilautaan?” Talouden lukutaitoa pitää opetella kuin autolla ajamista
    12. Näytä lisää