Kauhaa ja rakkautta

Kesän viimeisiä makuja: Herne-savulohisalaatti

Elämme ristiriitoisia aikoja. Toisaalta: ulkona on hirvittävän kylmä. Eilen kaverini tuli vastaan karvakauluksellisessa takissa ja Ugg-saappaissa.

Toisaalta: torilla on vielä ihan kesä. Enemmän kesä kuin oli kesällä. Sellainen yltäkylläisyys ja paljous, että seota meinaa!

Koska olen jo täysin syksyfiiliksissä, yllätyin huomatessani, että kotimaiset herneet ovat juuri nyt oikeastaan parhaimmillaan. Ne ovat pulleita, makeita ja isoja - ja halpoja! Syökää siis vielä kun ehditte.

Saimme appilasta kokonaisen pöntössä savustetun lohen, joten olen nyt keksinyt siitä kaikenlaista ruokaa. Se meni loistavasti salaatissa tuoreiden herneiden ja keitetyn kananmunan kanssa. Herneitä haarukanpiikkeihin kalastellessani en vain voinut olla ajattelematta, että tässä ne ovat: kesän viimeiset maut.

Savulohi-hernesalaatti (kahdelle)

200-300 g lämminsavustettua lohifilettä

1 litra tuoreita herneitä (mitattu kuorineen)

1-2 keitettyä kananmunaa (8 min.)

salaatinlehtiä

kastike:

3 rkl oliiviöljyä

2 tl valkoviinietikkaa

1/2 tl dijon-sinappia

suolaa

mustapippuria

Kuori herneet. Sekoita kastikkeen ainekset. Kokoa salaatti salaatinlehdistä, herneistä, keitetystä kananmunasta ja savulohesta. Viimeistele kastikkeella.

2 vastausta artikkeliin "Kesän viimeisiä makuja: Herne-savulohisalaatti"

heli 30.08.2012 12:32

ihanan yksinkertaista. nam!

anni 02.09.2012 13:02

Vaikuttaa herkulliselta, tätä kokeilen ensi viikolla! Kiva tehdä vähän erilaista lohisalaattia kuin yleensä. Hyvä kausiruokamuistutus muutenkin, tämän innoittamana menen torille huomenna.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Voiko oikeista päihteistä löytyä apu masennukseen? Kyllä, sanovat tutkimukset, ja hyöty voi olla salamannopea

    2. 2

      Yhä useammalla alalla on pulaa työntekijöistä – Katso hakukoneesta, missä ammateissa kaivataan tekijöitä asuinseudullasi

    3. 3

      Saksan vaaleissa jyrännyt oikeistopopulistinen AfD: ”Me aiomme muuttaa tämän maan” – Merkelille hutera torjuntavoitto

    4. 4

      Millä autolla naapurissasi ajetaan? HS selvitti koko Suomen postinumeroalueiden suosituimmat automerkit

    5. 5

      Iäkäs pariskunta ollut yli viikon kateissa lähdettyään erämaahan Lapissa

    6. 6

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    7. 7

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    8. 8

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    9. 9

      Pyöreälehtinen viherkasvi paljastaa nyt trendikodin – kasvin pikkuversoista maksetaan jo isoja summia

    10. 10

      Politico: Trumpin vävy käytti yksityistä sähköpostia työviesteihin Valkoisessa talossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    2. 2

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    3. 3

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Ateistia pidetään moraalittomana ihmisenä – paitsi Suomessa

    5. 5

      Viikko, jolloin kyllästyin olemaan feministi

    6. 6

      Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

    7. 7

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    8. 8

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    9. 9

      Nykymissit valmistautuvat kilpailuunsa kuin urheilijat – ja näyttävät saunapuhtainakin hämmentävän hyviltä, koska kauneuden eteen tehdään töitä enemmän kuin koskaan

    10. 10

      Saksan vaaleissa jyrännyt oikeistopopulistinen AfD: ”Me aiomme muuttaa tämän maan” – Merkelille hutera torjuntavoitto

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    3. 3

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    4. 4

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    5. 5

      Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

    6. 6

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    7. 7

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    8. 8

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    9. 9

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    10. 10

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    11. Näytä lisää