Valikko
Kauhaa ja rakkautta

Viinipari sinihomejuustolle ja piparkakuille

Luin lehdestä, että jos aamuaan ei halua aloittaa sokeripiikillä, joulukalenteriin voi hyvin suklaan sijaan laittaa vaikkapa runon tai aforismin.

Tässä siis teille runo joulukuun ensimmäiselle päivälle:

Joulukuu on paras kuu,

joulukuu on stiltonkuu!

Ei silloin kelpaa juusto mikään muu.

Nyt kun se runo on hoidettu pois alta, siirrytäänpä siihen sokeriin.

Kas nythän on niin, että kaupoista saa jälleen sinihomejuustoista parasta, englantilaista stiltonia. Se on ainakin minulle paljon tärkeämpi osa joulunodotusta kuin se kalenterin eka luukku.

Ja mikäpä olisi parempaa kuin stilton? No tietysti stilton piparilla ja viikunahillolla.

Mutta tänään opin jotain uutta. Nimittäin vielä parempaa kuin stilton piparilla ja viikunahillolla on stilton piparilla, viikunahillolla ja banyulsilla.

Banyuls on eteläranskalainen makea viini, joka muistuttaa aika lailla portia. Uusimmassa Etiketissä kerrottiin, että se on täydellinen kumppani piparille ja homejuustolle.

Alkon tietääkseni ainoa banyuls, Sardane Banyuls Grand Cru (13,69) olikin homejuustolle ja piparille mitä mainioin makupari. Viini sellaisenaankin on jo jouluinen jälkiruoka: maistan ainakin itse tässä makeassa viinissä aavistuksen suklaata ja joulumausteita.

Jos et innostu banyulsista, stiltonin, pipareiden ja viikunahillon kanssa oivia kumppaneita ovat myös makeat muscat-rypäleistä tehdyt jälkkäriviinit sekä tawny-portviinit.

Juustoa, piparkakkua, hilloa ja makeaa viiniä. Joulukuu kuluu pienessä sievässä sokerihumalassa, ihan niin kuin kuuluukin.

Ja sinihomejuuston kanssa paras pipari on tietenkin sellainen oikein ohut piparkakku (kuten Annas), joka ei jyrää juuston makua alleen.

Kivaa joulukuuta kaikille, nautitaan!

13 vastausta artikkeliin "Viinipari sinihomejuustolle ja piparkakuille"

Rio 01.12.2012 10:43

Aivan ihanaa!

Stiltonia kun ei aina ole saatavilla, niin olen pehmentänyt haarukalla jotain sinihomejuustoa ja sekoittanut siihen lorauksen kevytkermaa. Tahnaa onhelpompi levittää piparin päälle.

Kun juomana on glögi, niin en kaipaa enää lisämakeutta hillosta.

Kotoista nautiskelua koko joulukuun ja maistuu etenkin ulkona reippailun jälkeen.

Lupulus 01.12.2012 12:43

Kuulostaapa hyvältä :) Oluet sopivat muuten myös aivan loistavasti juustojen kanssa - melkeinpä vielä viinejä paremmin. Sinihomejuuston kanssa joku vahva, makeahko belgialainen olut on huippua. Vahvat brittialet ja voimakkaat juustot ovat myös hyvä pari. Kannattaa kokeilla yhdistää myös vaaleaa vehnäolutta ja vuohenjuustoa! Ja tietenkin joulupöytään erilaiset oluet sopivat erittäin hyvin. Prost!

yassumaria 01.12.2012 20:08

Ihan herahti vesi kielelle! Mun mielestä voimakkaan sinihomejuuston kanssa käy älyttömän hyvin ruisjauhosta tehdyt piparit, nami nam!

Laura J 02.12.2012 0:33

Tähän ei varmaan tarvitse todeta muuta kuin: nam! Tiedän, että tämä jää piinaamaan mieltä, joten täytyy varmaan hoitaa asia pois päiväjärjestyksestä ja suunnata viimeistään maanantaina herkkuostoksille :D

Olen muuten seurannut blogejasi pitkään. Vaikka olen aina välillä jotain kommentoinut, yksi asia aina unohtuu sanoa. Nimittäin: sinusta, Eeva, on tullut ihan valtavan hyvä valokuvaaja. Tiedät sen varmasti itsekin, mutta halusin kuitenkin mainita, että voisin lukea blogiasi jo vaikka vain ihanien ruokakuvien takia! Ne ovat todella inspiroivia, kuten sinäkin.

Anni 02.12.2012 19:13

Hei Eeva! Jouluisesta postauksesta mieleen tuli seuraava. Olen turkulaistuttuani tutustunut saaristolaisleipään, ja kiinnostaisi tietää, onko sinulla tietoa siitä, miten sitä on tarkoitus "oikeaoppisesti" syödä, vai onko sellaista tapaa ollenkaan? Mitä sen päälle normaalisti laitetaan? Saaristolaisleipää käyttävä resepti olisi siis mieluinen! Jouluinenkin resepti sopisi. :)

Annan 03.12.2012 17:48

Kiitos muistutuksesta, pitääkin kipaista Herkusta stiltonia!

Saisiko vielä toivoa vinkkejä itsenäisyyspäivän pikkupurtaviin - näiden lisäksi siis? Lisää pieniä herkkupaloja, joita voisi napostella Linnanjuhlia katsellessa...

Viime vuonna söimme näitä, mutta en viitsisi toistaa itseäni...

http://rauhaajarakkautta.blogspot.fi/2011/12/independent-woman.html

Blogimmehan ovat melkein kokonimikaimoja :)

Terveisin Annan / rauhaajarakkautta.blogspot.fi

Eeva 04.12.2012 15:30

Kiitos kaikille kommenteista!

@ Anni - saaristolaisleipää voi syödä ihan miten mieli tekee! Meillä syödään sitä monesti ihan vaan pelkän (runsaan) voin kanssa, mutta vielä yleisempi tapa on että laitamme päälle lohta. Joko graavattua tai sitten ihan kypsennettyä, sekoitettuna vaikkapa ranskankermaan ja sitruunamehuun. Myös skagen toimii loistavasti saaristolaisleivällä, sen seurana vaikkapa avokado... Tilli ja ruohosipuli toki myös! Samaten kaikenlaiset poro-tuorejuustohässäkät.

@ Annan - hei nimikaima! Ikävä kyllä en taida enää ehtiä laatia pikkupurtavia itsenäisyyspäiväksi, mutta kannattaa kurkata blogin arkistoja.

Bhagavan 10.12.2012 0:32

ils voient le de9file9 et tout le monde le sait parce que toute la ville en parle

Michael 10.12.2012 1:07

Les gens:sens du mot:les gens voir parfois meame mes gens ,les gogens , la gente ( en esp.) restent des anonymes indiffe9rents; les autres peuvent eatre pris en compte et avec un peu de retard: Bon anniversaire Le bleug!Je reconnais les qualite9s qui l'animent;ma fae7on de contredire un sens de nul n'est prophe8te en son pays !Adelante!Hermano.

Roling 11.12.2012 11:16

365I want to express some acorepiatipn to you for bailing me out of such a issue. Right after looking through the search engines and coming across notions that were not pleasant, I assumed my entire life was gone. Being alive minus the strategies to the issues you have resolved through your entire post is a crucial case, and those that would have in a wrong way damaged my career if I hadn't noticed your site. Your good skills and kindness in taking care of all the things was very helpful. I don't know what I would have done if I hadn't come across such a solution like this. It's possible to at this time relish my future. Thanks for your time so much for the impressive and amazing guide. I will not think twice to suggest your web sites to any individual who will need recommendations on this issue.

Dayan 11.12.2012 12:26

I want to express some aprepciation to you for bailing me out of such a issue. Right after looking through the search engines and coming across notions that were not pleasant, I assumed my entire life was gone. Being alive minus the strategies to the issues you have resolved through your entire post is a crucial case, and those that would have in a wrong way damaged my career if I hadn't noticed your site. Your good skills and kindness in taking care of all the things was very helpful. I don't know what I would have done if I hadn't come across such a solution like this. It's possible to at this time relish my future. Thanks for your time so much for the impressive and amazing guide. I will not think twice to suggest your web sites to any individual who will need recommendations on this issue.

qlbyxu 12.12.2012 6:33
Pata 16.12.2012 18:38

Ah, kuulostaa niin ihanalta, että tuo yhdistelmä pitäisi kietaista joululahjapakettiin! Oletko koskaan kokeillut toimiiko tuo yhdistelmä myös oikein kypsän, tuoreen viikunan keralla?

Pata/Ripaus tryffeliä -blogi

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Alkoholin liikakäyttö on paljon vakavampi uhka kuin tupakanpoltto – silti vain tupakoitsijat ovat ajojahdin kohteina

    2. 2

      Trump töni Montenegron pääministerin sivuun astuakseen yhteiskuvan eturiviin

    3. 3

      2,5-vuotias kiinalaistyttö on niin kova syömään, että hänestä tuli nettisensaatio – syömisvideovillitys leviää maailmalla ja hivuttautuu ehkä Suomeenkin

    4. 4

      Hautajaisten sotilaallisuus yllätti eduskunnan entisen pääsihteerin Seppo Tiitisen: ”Sopi Maunolle, kenraalit olivat helisemässä hänen kanssaan”

    5. 5

      Geenitekniikan supertähti kehitti kaikessa hiljaisuudessa geenisakset, jotka mullistivat tiedemaailman – ”Ne ovat huippumuotia”

    6. 6

      Poikkeuksellinen elämäntarina teki Mauno Koivistosta viimeisen suurmiehen – näin presidentti saateltiin hautaan

    7. 7

      Parvekegrillaus koettelee naapurisopua: ”Vähän samantyyppistä toimintaa kuin tupakoiminen” – Kiinteistöliiton lakimies neuvoo, miten suhtautua häiritsevään käryyn

    8. 8

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    9. 9

      Ennuste vuodelle 2050: Suomessa kirkkoon kuuluu vain joka kymmenes, islam ja datauskonto kasvattavat suosiotaan maailmalla

    10. 10

      Mauno Koivisto saatettiin haudan lepoon, Suomi herkistyi muistelemaan presidenttiä ja itsenäisyyden vaiheita – HS kokosi hautajaispäivän tärkeimmät hetket

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    2. 2

      Britannia raivostui USA:lle Manchester-kuvien vuotamisesta – Trump lupasi kovia otteita hallintonsa vuotajia vastaan ja ulkoministeri Tillerson matkustaa Britanniaan

    3. 3

      Mauno Koivisto saatettiin haudan lepoon, Suomi herkistyi muistelemaan presidenttiä ja itsenäisyyden vaiheita – HS kokosi hautajaispäivän tärkeimmät hetket

    4. 4

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    5. 5

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    6. 6

      Hautajaisten sotilaallisuus yllätti eduskunnan entisen pääsihteerin Seppo Tiitisen: ”Sopi Maunolle, kenraalit olivat helisemässä hänen kanssaan”

    7. 7

      Pitäisikö perheellisten naisten lyhentää työuraansa vielä asepalveluksellakin? Tällaiset vaatimukset kertovat, että feminismiä tarvitaan

    8. 8

      Presidentti Mauno Koiviston hautajaiset alusta loppuun – seppeleiden lasku, siunaustilaisuus, yleisö kaduilla, surusaattue ja hautaan lasku

    9. 9

      Trump yllätti Nato-kokouksessa: Ei luvannut tukea yhteispuolustukselle, vaati maahanmuuton valvontaa ja terrorismin kitkemistä kokonaan

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    5. 5

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    6. 6

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    7. 7

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    8. 8

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    9. 9

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    10. 10

      Turkoosinkirkkaaksi hetkessä muuttunut suomalaisjärvi herättää ihailua ja epäilyä: Onko kemikaalikäsittely varmasti turvallinen? Entä voitaisiinko sillä kirkastaa myös Töölönlahti?

    11. Näytä lisää