Valikko
Kauhaa ja rakkautta

Booli haussa? Saanko ehdottaa: Raparperi-inkiväärisangria

Vieläkö on haku päällä juhannuspöydän booliksi?

Siinä tapauksessa ehdotan tätä raparperi-inkiväärisangriaa, jota kesäisempää ei voi ollakaan.

Kehittelin tämän juoman poikaystäväni valmistujaisiin, jossa se kulautettiin kurkuista alas niin nopeaa tahtia, että emäntää alkoi hieman jo nolottaa, ettei ollut tehnyt ainakin kaksin- tai kolminkertaista satsia. Hopeareunus oli se, että booli mitä ilmeisimmin maistui vieraille, ja sitä kuvailtiin ainakin sanoilla hienostunut, raikas ja sikahyvä.

Sangriaa varten keitellään raparperista ja inkivääristä siirappi. Vaikka tässä on hieman enemmän vaivaa kuin "kaada kulhoon valkkaria ja Spriteä" -henkisessä boolissa, maku on ehdottomasti vaivan arvoinen. Huomauttaisin lisäksi, että tuon raparperisiirapin keittely on kyllä ihan iisiä hommaa, ei tarvitse säikähtää.

Tämän boolin lisäksi siirappia voi hyvin käyttää myös kuohuviinipohjaisiin cocktaileihin, nauttia jäätelön tai lettujen kanssa tai sujauttaa vissyveden sekaan.

Tein siirapin Suvin raparperisiirapin ohjetta mukaillen.

Raparperi-inkiväärisangria:

1 osa raparperi-inkiväärisiirappia (ohje alla)

2 osaa kuivaa, raikasta valkoviiniä

1-2 osaa kivennäisvettä

jäitä

koristeluun mansikoita, sitruunaa, raparperinvarsia, minttua...

Testaa ainesten suhde mieleiseksesi: jos pidät hieman makeammasta, voi olla aiheellista laittaa 2 osaa raparperisiirappia.

Raparperi-inkiväärisiirappi:

1 kg raparperia

peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä

1 dl vettä

sokeria

Viipaloi raparperi ja inkivääri. Tätä reseptiä varten raparperia ja inkivääriä ei ole pakko kuoria, jos olet pessyt ne huolellisesti.

Laita kattilaan raparperi, inkivääri ja vesi. Kuumenna keskilämmöllä silloin tällöin sekoitellen - raparperista alkaa pian irrota neste. Anna seoksen kuumeta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja laita päälle kansi. Anna porista hissuksiin 20-30 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.

Siivilöi raparperimuhjusta mehu pois käyttäen tiivistä terässiivilää. Hiero muhjua esim. kauhalla siivilää vasten, niin saat mahdollisimman hyvin kaikki mehut irti. Mittaa mehu ja lisää sekaan 1/2 dl sokeria jokaista mehudesilitraa kohden.

Laita raparperimehu-sokeriseos kattilaan, kiehauta ja anna porista n. 5 minuuttia, kunnes koostumus on siirappimainen.

7 vastausta artikkeliin "Booli haussa? Saanko ehdottaa: Raparperi-inkiväärisangria"

Lotta 19.06.2013 15:53

Kiitos reseptistä, tuli kuin tilauksesta! Juuri pohdin, mitä loihtisin lopuista raparpereista, kun piirakka on jo tehty.

Mirene 19.06.2013 20:38

Tämä ei mene kyllä juhannuskokeiluun, mutta ensi viikolle tyttöjeniltaan! Kuulostaa erittäin hvyälle. Pitää tosin vihdoin käydä ostamassa jostakin siivilä, jollakin ihmeen keinolla olen lähes viisi vuotta sinnitellyt ilman... :)

Minna 23.06.2013 13:01

Sikahyvältä kuulostaakin :). Harmi etten huomannut ohjetta ennen juhannusta, mutta onhan tässä kesää vielä jäljellä.

Heli 23.06.2013 16:50

Hei,

Säilyykö siirappi miten pitkään jääkapissa, eli voisiko tehdä samalla vaivalla satsin niin booliin kuin lettukesteihinkin?

Elina/chocochili.net 24.06.2013 6:12

Mä olen aikaisemmin yhdistänyt raparperisiirappia kuohuviinin kanssa, mutta tosiaan, sopisihan se ihan loistavasti myös valkoviinin kanssa sangriaan. Kiitos vinkistä!

Essi 15.07.2013 18:10

Kuulostaa kyllä hyvältä! :)

anderson 23.08.2013 6:45

Hyvä päivä, Tarvitsetko kiireellinen liike-tai henkilökohtainen laina? täytyy alhainen korko lainan? Tarjoamme suuren lainan Kiinteistöt, Liiketoimintasuunnitelma, Remontti, Infrastruktuurin, Hotel, sijoitus laina ETC alhaisella korolla 3%. Ota yhteyttä nyt lisätietoja.

Nimesi:

Lainan määrä:

Laina Kesto:

Maa Puhelinnumero:

ota yhteyttä lisätietoja ja sovelluksen kautta: unionfinancehome@sify.com

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    2. 2

      Maailmankuulun tubettajan lennokki­video Lapista saattaa päätyä poliisi­tutkintaan – ”Villi tapaus, jossa ihminen roikkui dronesta”

    3. 3

      Sähköautojen 400 kilometrin toimintasäde on tuhlausta, sanoo VTT:n johtava tutkija – syynä suomalaisten ajotavat ja autojen hinnat

    4. 4

      Laaja tutkimus: Suomen sairaaloissa saa maailman seitsemänneksi parasta hoitoa

    5. 5

      Konepajan Bruno ei saa avata terassia tänä kesänä – VR:n mukaan yksi syy viime vuotiset meluvalitukset: ”Terassia ei tule”

    6. 6

      ”Käypäs tyttö keittämässä kahvit” – Meillä keski-ikäisillä miehillä on valta ja vastuu muuttaa asenteemme

    7. 7

      Millaista on lähteä vanhempien synnyinmaahan ”ojentautumaan”? Suomessa kasvanut Kawsar pakotettiin lapsena Somaliaan ”länsimaistumisen estämiseksi”, paluulippu irtosi näyttelemällä kilttiä

    8. 8

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    9. 9

      Molemmat mielenosoitukset jatkavat sittenkin Rautatientorilla – leirit joutuvat kuitenkin siirtymään pois Maailma kylässä -festivaalin alueelta

    10. 10

      Näin kehut lastasi oikein: Taitava kannustus motivoi, mutta huono kehu saa lapsen häpeämään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin opetat lapsen syömään terveellä tavalla – Psykologi: Jos isä tavoittelee kesäkuntoa ja äiti syö vain salaattia, lapsen suhde ruokaan voi vinoutua

    2. 2

      Kiipeilijän kuva todistaa: Osa Mount Everestin huipusta romahti – ”Se oli mahtava kiviseinämä, jonka tilalla on nyt löysää kivimurskaa ja muuta maaperää”

    3. 3

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    4. 4

      ”Käypäs tyttö keittämässä kahvit” – Meillä keski-ikäisillä miehillä on valta ja vastuu muuttaa asenteemme

    5. 5

      Millaista on lähteä vanhempien synnyinmaahan ”ojentautumaan”? Suomessa kasvanut Kawsar pakotettiin lapsena Somaliaan ”länsimaistumisen estämiseksi”, paluulippu irtosi näyttelemällä kilttiä

    6. 6

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    7. 7

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    8. 8

      Painoni ei kuulu sinulle, ohikulkija

    9. 9

      Näin kehut lastasi oikein: Taitava kannustus motivoi, mutta huono kehu saa lapsen häpeämään

    10. 10

      Mitä ihmettä Lauri Tähkälle tapahtui loppuunmyydyllä areenakeikalla? – Alku oli kauheaa sekoilua, loppu ihmeellisen komea työvoitto

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Tutkimus: Uusi tapa synnyttää vähentää selvästi repeämiä – tekniikka olisi myös vauvan kannalta parempi ja parantaisi seksielämää synnytyksen jälkeen, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Vaihdoin poikatukan polkkatukkaan ja ihmisten suhtautuminen muuttui hetkessä: Ulkonäkö panee ihmiset naurettavan ahtaisiin rooleihin

    4. 4

      Vanhempien on vaikea tunnistaa lapsen erityis­lahjakkuutta – Nyt asian­tuntijat kertovat, mitkä ovat lahjakkuuden merkkejä

    5. 5

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    6. 6

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    7. 7

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    8. 8

      Sinkku elättää sinunkin lapsesi – kuka kyseenalaistaisi äärimmäisyyksiin viedyn lapsi- ja perhekeskeisen politiikan?

    9. 9

      Netissä on kiertänyt vuosia salaliittoteoria, jonka mukaan laulaja Avril Lavigne on kuollut ja häntä esittää näyttelijä – Nyt huhut lähtivät taas leviämään vauhdilla, tästä on kyse

    10. 10

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Totta se on: Pohjois-Korean ohjus kohosi syvälle avaruuteen peräti yli 2 000 kilometrin korkeuteen – Kansainvälinen avaruus­asema kiertää Maata ”vain” 400 kilo­metrissä
    3. Sampo Terho HS:n ehdokastentissä: Pitäisin nykyisen salkkuni ja ottaisin pääministerin sijaisuuden
    4. ”Terroristit ovat sieppauksen takana” – Afganistanin sisä­ministeriö kommentoi HS:lle suomalais­naisen sieppausta
    5. Pakistanilainen Oscar-ohjaaja on näyttänyt, että dokumentilla voidaan vaikuttaa: kunniamurhasyytteen kumoaminen vaikeutuu
    6. Orpo: ”Kreikka täyttää vaatimukset” uuteen miljardien lainapakettiin – tänään ei riitele Kreikka vaan IMF ja euromaat
    7. Tunti sitten
    8. Millaista on lähteä vanhempien synnyinmaahan ”ojentautumaan”? Suomessa kasvanut Kawsar pakotettiin lapsena Somaliaan ”länsimaistumisen estämiseksi”, paluulippu irtosi näyttelemällä kilttiä
    9. Soini kertoi yksityiskohtia presidentti Koiviston hautajaisista: Kunnia­laukauksia ei ammuta, yleisöllä mahdollisuus osallistua siunaus­tilaisuuteen
    10. Molemmat mielenosoitukset jatkavat sittenkin Rautatientorilla – leirit joutuvat kuitenkin siirtymään pois Maailma kylässä -festivaalin alueelta
    11. Sienet kannattaa grillata tai mikrottaa – niin ravintoarvot säilyvät parhaiten
    12. Maailmankuulun tubettajan lennokki­video Lapista saattaa päätyä poliisi­tutkintaan – ”Villi tapaus, jossa ihminen roikkui dronesta”
    13. Näytä lisää