Valikko
Kauhaa ja rakkautta

Booli haussa? Saanko ehdottaa: Raparperi-inkiväärisangria

Vieläkö on haku päällä juhannuspöydän booliksi?

Siinä tapauksessa ehdotan tätä raparperi-inkiväärisangriaa, jota kesäisempää ei voi ollakaan.

Kehittelin tämän juoman poikaystäväni valmistujaisiin, jossa se kulautettiin kurkuista alas niin nopeaa tahtia, että emäntää alkoi hieman jo nolottaa, ettei ollut tehnyt ainakin kaksin- tai kolminkertaista satsia. Hopeareunus oli se, että booli mitä ilmeisimmin maistui vieraille, ja sitä kuvailtiin ainakin sanoilla hienostunut, raikas ja sikahyvä.

Sangriaa varten keitellään raparperista ja inkivääristä siirappi. Vaikka tässä on hieman enemmän vaivaa kuin "kaada kulhoon valkkaria ja Spriteä" -henkisessä boolissa, maku on ehdottomasti vaivan arvoinen. Huomauttaisin lisäksi, että tuon raparperisiirapin keittely on kyllä ihan iisiä hommaa, ei tarvitse säikähtää.

Tämän boolin lisäksi siirappia voi hyvin käyttää myös kuohuviinipohjaisiin cocktaileihin, nauttia jäätelön tai lettujen kanssa tai sujauttaa vissyveden sekaan.

Tein siirapin Suvin raparperisiirapin ohjetta mukaillen.

Raparperi-inkiväärisangria:

1 osa raparperi-inkiväärisiirappia (ohje alla)

2 osaa kuivaa, raikasta valkoviiniä

1-2 osaa kivennäisvettä

jäitä

koristeluun mansikoita, sitruunaa, raparperinvarsia, minttua...

Testaa ainesten suhde mieleiseksesi: jos pidät hieman makeammasta, voi olla aiheellista laittaa 2 osaa raparperisiirappia.

Raparperi-inkiväärisiirappi:

1 kg raparperia

peukalon kokoinen pala tuoretta inkivääriä

1 dl vettä

sokeria

Viipaloi raparperi ja inkivääri. Tätä reseptiä varten raparperia ja inkivääriä ei ole pakko kuoria, jos olet pessyt ne huolellisesti.

Laita kattilaan raparperi, inkivääri ja vesi. Kuumenna keskilämmöllä silloin tällöin sekoitellen - raparperista alkaa pian irrota neste. Anna seoksen kuumeta kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja laita päälle kansi. Anna porista hissuksiin 20-30 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.

Siivilöi raparperimuhjusta mehu pois käyttäen tiivistä terässiivilää. Hiero muhjua esim. kauhalla siivilää vasten, niin saat mahdollisimman hyvin kaikki mehut irti. Mittaa mehu ja lisää sekaan 1/2 dl sokeria jokaista mehudesilitraa kohden.

Laita raparperimehu-sokeriseos kattilaan, kiehauta ja anna porista n. 5 minuuttia, kunnes koostumus on siirappimainen.

7 vastausta artikkeliin "Booli haussa? Saanko ehdottaa: Raparperi-inkiväärisangria"

Lotta 19.06.2013 15:53

Kiitos reseptistä, tuli kuin tilauksesta! Juuri pohdin, mitä loihtisin lopuista raparpereista, kun piirakka on jo tehty.

Mirene 19.06.2013 20:38

Tämä ei mene kyllä juhannuskokeiluun, mutta ensi viikolle tyttöjeniltaan! Kuulostaa erittäin hvyälle. Pitää tosin vihdoin käydä ostamassa jostakin siivilä, jollakin ihmeen keinolla olen lähes viisi vuotta sinnitellyt ilman... :)

Minna 23.06.2013 13:01

Sikahyvältä kuulostaakin :). Harmi etten huomannut ohjetta ennen juhannusta, mutta onhan tässä kesää vielä jäljellä.

Heli 23.06.2013 16:50

Hei,

Säilyykö siirappi miten pitkään jääkapissa, eli voisiko tehdä samalla vaivalla satsin niin booliin kuin lettukesteihinkin?

Elina/chocochili.net 24.06.2013 6:12

Mä olen aikaisemmin yhdistänyt raparperisiirappia kuohuviinin kanssa, mutta tosiaan, sopisihan se ihan loistavasti myös valkoviinin kanssa sangriaan. Kiitos vinkistä!

Essi 15.07.2013 18:10

Kuulostaa kyllä hyvältä! :)

anderson 23.08.2013 6:45

Hyvä päivä, Tarvitsetko kiireellinen liike-tai henkilökohtainen laina? täytyy alhainen korko lainan? Tarjoamme suuren lainan Kiinteistöt, Liiketoimintasuunnitelma, Remontti, Infrastruktuurin, Hotel, sijoitus laina ETC alhaisella korolla 3%. Ota yhteyttä nyt lisätietoja.

Nimesi:

Lainan määrä:

Laina Kesto:

Maa Puhelinnumero:

ota yhteyttä lisätietoja ja sovelluksen kautta: unionfinancehome@sify.com

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Pyörällä mereen ajanut Aleksander Lauraéus, 43, oli kuolla Hietalahden satama-altaaseen – nyt hän vaatii lisää tikapuita rantamuureille

    2. 2

      ”Tuntui kuin koko talo räjähtäisi” – Pitseriaan tehtiin omistajan mukaan polttopulloisku Espoossa, poliisi ottanut useita kiinni

    3. 3

      Kaupunkiympäristön tuhoaminen pyöräilyn varjolla on lopetettava – Jos ei voi ajaa nykyisiä pyöräteitä pitkin, niin ei ole pakko ajaa ollenkaan

    4. 4

      Oletko grillannut aina väärin? Kemisti kertoo, miten paistat täydellisen pihvin

    5. 5

      Yhä useampi suomalainen harrastaa suuseksiä, mutta harva ymmärtää suojautua taudeilta – ”Ihmiset hämmästelevät, että tarttuuko näinkin”

    6. 6

      Suomessa käytetyt lasipurkit matkaavat pitkän matkan puhdistettaviksi ja päätyvät usein takaisin – Miksi jätelasia ei käsitellä Suomessa?

    7. 7

      Perussuomalaisten jakautuminen puhuttaa myös Venäjällä – ja Halla-ahon puoli on suositumpi

    8. 8

      Miksi ihmeessä radiossa luetaan koko kansalle merisäätä? Torsti tietää vastauksen

    9. 9

      Ramadanin päättymistä juhlittiin shoppailun merkeissä Itä-Helsingissä – Mellunmäessä moskeijasta puhdistettiin rasistisia töhryjä

    10. 10

      Humaltujia on neljää tyyppiä – Jos olet ”Mr. Hyde”, syy voi olla perimässä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    2. 2

      Yhä useampi suomalainen harrastaa suuseksiä, mutta harva ymmärtää suojautua taudeilta – ”Ihmiset hämmästelevät, että tarttuuko näinkin”

    3. 3

      Luonnonvastaisista, sairaista koiraroduista pitää päästä eroon

    4. 4

      Punttisalilla aloittelijat ja hyvän perimän omaavat ovat vahvoilla – HS listasi seitsemän vinkkiä lihasten kasvattamiseen

    5. 5

      Stand-up-koomikko Iikka Kivi katuu höyrähtämistään Halla-ahon ajatuksiin – ei voi olla ”vähän kuin ilta- tai viikonloppunatsi”

    6. 6

      Kyypartiomies Mikko Turunen puolustaa pahamaineisia käärmeitä – video näyttää, kuinka haastattelutilanne muuttuikin kyyn yllätys­hyökkäykseksi

    7. 7

      Pariskunta muutti kaupungista maalle, hankki eläinlauman ja ryhtyi tuottamaan ruokaansa itse – ”Ensimmäisessä teurastuksessa seisoin nurkan takana sormet korvissa”

    8. 8

      Humaltujia on neljää tyyppiä – Jos olet ”Mr. Hyde”, syy voi olla perimässä

    9. 9

      Putken rikkoutuminen puski tulikuumaa höyryä Helsingin ydinkeskustassa – julkisen liikenteen erikoisjärjestelyt jatkuvat vielä maanantaina

    10. 10

      ”Tuntui kuin koko talo räjähtäisi” – Pitseriaan tehtiin omistajan mukaan polttopulloisku Espoossa, poliisi ottanut useita kiinni

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    8. 8

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    9. 9

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    10. 10

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    11. Näytä lisää