Valikko
Kielenvievää    |   Blogi

Uunifeta on vapun paras hiukopala

Uuninlämpö kesyttää juuston tiukan maun ja pehmentää rakenteen. Tarjoa lisänä hyvää tuoretta leipää.

Muutama viikko sitten netin ruokakuvavirrasta silmiini osui uunivuoka, jonka keskellä nökötti iso pala fetajuustoa. Ympärillä oli värikäs kimara paahtuneita kasviksia. Sillä hetkellä en ehtinyt ohjeeseen perehtyä, enkä sittemmin enää löytänyt kuvaa. Mutta kuvassa ollut näky ei jättänyt minua rauhaan.

Kokeilin paahtaa uunissa fetaa ja kasviksia – ja totesin, että eihän näin yksinkertaiseen herkkuun oikeastaan mitään ohjetta tarvitakaan. Pala fetaa, rasiallinen kirsikkatomaatteja ja vaikkapa muutama broccoliini tai parsa uunivuokaan. Ja sitten vuoka hetkeksi kuumaan uuniin. Miten yksinkertaista ja miten hyvää!

Uuninlämpö kesyttää fetajuuston tiukan maun ja pehmentää sen rakenteen. Yksi tärkeä vinkki asiaan liittyy: uunifeta kannattaa nauttia heti. Kuumana se on ihanan pehmeää, mutta rakenne napakoituu heti, kun juusto jäähtyy (maku on kyllä hyvä silloinkin). Uunifeta on erittäin hyvä hiukopala vaikkapa vapputarjoiluun. Se on oivaa myös iltapalana tuoreen leivän kera.

Laitoin fetan seuraksi vuokaan broccoliinia eli ohutta pitkulaista parsakaalia. Broccoliini on Suomen kaupoissa varsin uusi tuttavuus. Tänä keväänä sitä on kuitenkin näkynyt mukavasti pienissäkin kaupoissa. Broccoliini on kaunis ja hyvänmakuinen kasvis. Toivottavasti se tuli vihannesosastoille jäädäkseen!

 

Uunifetaa ja paahdettuja kasviksia

2–4 annosta iltapalaksi

valmistusaika 20 min

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 pkt (200 g) fetajuustoa
  • 1 pieni rasia kirsikkatomaatteja
  • 10 broccoliinia eli ohutta varrellista parsakaalia
  • (2–3 rkl pinjansiemeniä)
  • tuoretta tai kuivattua timjamia ja oreganoa
  • mustapippuria
Tarjoiluun:
  • hyvää leipää

 Kaada laakeaan uunivuokaan 1 rkl öljyä, levitä öljyä hieman. Avaa juustopaketti, valuta neste pois. Laita juusto kokonaisena uunivuokaan.

 Huuhtele ja kuivaa kirsikkatomaatit ja broccoliinit. Levitä ne vuokaan juuston ympärille. Ripottele vuokaan vielä halutessasi pinjansiemeniä.

 Pirskota ainesten päälle öljyä. Viimeistele tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä.

 Kuumenna uuni grillivastus päällä 200-asteiseksi. Nosta vuoka kuumaan uuniin 8–10 minuutiksi. (Jos ripottelit vuokaan pinjansiemeniä, älä laita grillivastusta päälle, sillä pinjansiemenet palavat herkästi. Pidä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.)

 Viimeistele paahtuneet ainekset vastarouhitulla mustapippurilla. Tarjoa heti tuoreen leivän kera.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kielenvievää
  • vappu

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    3. 3

      Katastrofista toipuva Samsung julkisti uuden puhelinmallin, jonka etupuoli on käytännössä pelkkää näyttöä

    4. 4

      Päivi Laine on Suomen ensimmäinen Irak-lähettiläs vuosiin: ”Jos ihmiset tietäisivät Irakin todellisuuden, pakolaiskeskustelu olisi erilaista”

    5. 5

      Reza otti köyden ja kiipesi Rautatientorilla puuhun – itsetuhoiselle karkotettavalle ei ole juuri apua tarjolla

    6. 6

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    7. 7

      NY Times: Ivanka Trump taipui eettisen arvostelun edessä ja ottaa virallisen työtehtävän Valkoisesta talosta

    8. 8

      Sdp saamassa ison vaalivoiton Vantaalla – vasemmisto­puolueille ja vihreille jopa enemmistö valtuustossa

    9. 9

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    10. 10

      Kyllä Saksa opettaa jäykkää joustamaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    5. 5

      Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

    6. 6

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    7. 7

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    8. 8

      Kaupungeissa on jotain, mikä koettelee mielenterveyttä – urbaani psykoosi on kaupunkilaisten oma oireyhtymä

    9. 9

      Trump haukkui Obaman golfharrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

    10. 10

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    6. 6

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    10. 10

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    11. Näytä lisää