Valikko
Kielenvievää    |   Blogi

Nopea banaani-mansikkaherkku ja 10 muuta mahtavaa jäätelöä

Pikajäätelön pohjana ovat kypsät, jäädytetyt banaanit.

Tällä viikolla on jäätelö maistunut – ainakin meidän perheessämme. Kuopuksen kanssa käydään jatkuvia neuvotteluja siitä, kuinka usein jäätelöä saa syödä. Näkemyksemme ovat kaukana toisistaan. Kohtuullinen, molempia osapuolia tyydyttävä neuvottelutulos on saavutettu sillä, että teemme herkut useimmiten kotona mehujäämuotteihin. Sokeria ei tule silloin (välttämättä) syötyä liikaa, sillä muotteihinhan voi mehujen lisäksi jäädyttää vaikka soseutettua hedelmää tai jogurttia.

Oma suosikkini kotona tehdyistä jäätelöistä on monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tehty banaanipohjainen ”jäätelö”, sillä se valmistuu nopeasti ja se ei ole liian makeaa. Herkkuun tarvitaan jäisiä banaanipaloja ja jäisiä marjoja. Koneessa niistä syntyy pehmeä, jäätelömäinen herkku. Sokeria en siihen laita, mutta joskus lorautan mukaan pari lusikallista kermaa, silloin rakenne muistuttaa vieläkin enemmän tavallista jäätelöä.

Pakastimestani löytyy aina viipaleina jäädytettyjä banaanipaloja, sillä silloin kun hedelmäkulhon banaanit uhkaavat liiaksi mustua, kuorin ja pilkon ne pussiin pakastimeen. Jäisiä banaaniviipaleita voi käyttää myös smoothien valmistukseen. Sekä jäätelön että smoothien tekemiseen tarvitaan nimenomaan niitä kuoristaan jo selvästi tummaksi pilkuttuneita banaaneja. Raa’oista banaaneista ei tule yhtä hyvää.

Voit korvata tämän pikajäätelön mansikat muilla marjoilla, vaikkapa vadelmilla. Jos pidät suklaasta, laita banaanin joukkoon marjojen sijasta muutama ruokalusikallinen pähkinäistä suklaatahnaa eli nutellaa. Myös maapähkinävoi käy hyvin banaanin makuun.

Keräsin muitakin ihania kotijäätelöitä alle listaksi. Reseptit ovat Helsingin Sanomien arkistosta.

 Vadelma-vaahtokarkkijäätelö

 GT-tikut

 Mustikka-kardemummajäätelö

 Frozen yogurt, jogurttijäätelöpuikot

 Irish coffee -jäätelö

 Keksi-vadelmajäätelö

 Porkkanakakkujäätelö

 Mudcake-jäätelö

 Vegaaninen kookosjäätelö

 Rahkainen mango-passiojäätelö

 

Banaani-mansikkajäätelö

3–4 annosta

15 min + 4 h banaanien jäätymiseen

  • 2 isohkoa banaania jäisenä (kuorittuna ja viipaleina pakastettua)
  • 1½–2 dl jäisiä mansikoita
  • 2 rkl mantelimaitoa tai kermaa)
  • (sokeria, vaahterasiirappia tai muuta makeutusta)

 Laita jäiset banaanipalat ja mansikat monitoimikoneen kulhoon tai tehokkaaseen tehosekoittimeen (jos mansikat ovat isoja, sulata niitä hetki mikroaaltouunissa, jotta ne hieman pehmenevät). Anna koneen käydä, kunnes aineksista on tullut pehmeää ja tasaista seosta. Se vie tehokkaalla koneella muutaman minuutin.

 Jos seos ei pyöri koneessa kunnolla, saat sen liikkeelle lisäämällä joukkoon hieman nestettä, kuten mantelimaitoa tai kermaa. Niiden lisääminen ei ole kuitenkaan välttämätöntä. Maista seosta, makeuta halutessasi.

 Tarjoa jäätelö heti. Voit myös laittaa sen tunniksi tai pariksi pakastimeen, jolloin rakenne kovettuu. Silloin saat siitä tehtyä pallojakin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kielenvievää
  • Jälkiruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    2. 2

      Kommentti: USA:n oikeiston bluffi paljastui

    3. 3

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    4. 4

      Amerikkalaiset kuolevat nuorempina kuin ennen – muissa maissa olisi jo hätätila

    5. 5

      USA:n terveydenhoitolain uudistus epäonnistui – lupauksen pettäminen nöyryytys Trumpille ja republikaaneille

    6. 6

      HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

    7. 7

      Suomalainen Jeri Sopanen taisteli Kuuban vallankumouksessa, seilasi Jacques Cousteaun kanssa ja teki kansainvälisesti palkitun elokuvauran – kotimaassaan hän jäi täysin tuntemattomaksi

    8. 8

      Suomalaisnainen opettaa Kreikan saarelle päätyneitä pakolaisia kutomaan – ”Shiian on hirveän vaikea antaa sunnille lankaansa”

    9. 9

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    10. 10

      Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    2. 2

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    3. 3

      Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

    4. 4

      HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

    5. 5

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    6. 6

      Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

    7. 7

      Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

    8. 8

      Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

    9. 9

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    10. 10

      Herätkää poliittiset päättäjät – Suomi on sairastunut, ja taudin nimi on avoin rasismi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    8. 8

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    9. 9

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    10. 10

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    11. Näytä lisää