Kielenvievää    |   Blogi

Suklainen jäätelökakku syntyy lasten kanssa hetkessä

Tee helppo isänpäiväkakku yhdessä lasten kanssa kaupan jäätelöistä.

Isänpäiväksi on mukava tehdä ruokaa ja herkkuja, joiden tekemiseen lapsetkin voivat osallistua. Kuten jäätelökakkua. Keittiössämme ei ole ehkä koskaan ollut yhtä innokkaita kokkeja ja maistelijoita, kuin päivänä jona testailin jäätelökakkureseptejä! Se oli kyllä minustakin hauskaa – jäätelökakkujen tekemisessähän vain mielikuvitus on rajana. Ja mikä parasta: lähes poikkeuksetta onnistuu.

Jäätelökakun voi tehdä alusta asti itse. Tai sitten sen voi tehdä paljon helpommin, kaupan jäätelöistä. Meidän jäätelökakkumme valmistuivat tuolla helpommalla tavalla.

Pohjankin voi tehdä kaupan herkuista: esimerkiksi suorakaiteen muotoiset kaneliset keksit ovat erinomaisia kakussa, joka tehdään pitkänomaiseen leipävuokaan. Kanelikeksien päälle laitoin kinuskijäätelöä, kerroksen pakastepuolukoita ja kerroksen valkosuklaajäätelöä. Pinnan koristelin puolukoilla. Lisäksi olisi voinut laittaa vaikka paloiteltua Daim-suklaata ja sulaa valkosuklaata.

Kinuski-puolukkakakku maistui hyvin, mutta suklainen jäätelökakku vielä sitäkin paremmin.

Suklaiseen jäätelökakkuun leivoin itse tuhdin suklaisen pohjan. (Voit myös käyttää kaupan valmista pohjaa tai vaikka keksinmuruista ja voista tehtyä seosta, jonka painelet vuokaan.) Jäähtyneelle pohjalle kasasin minttujäätelöä, minttutäytteisiä suklaakeksejä sekä suklaajäätelöä. Koristeeksi laitoin kasan marjoja kokonaisuutta raikastamaan.

Oikeastaan ainoa asia, jonka jäätelökakun teossa kannattaa muistaa, on ripeä työskentely. Lopputulos on mielestäni parempi, kun jäätelö on tekovaiheessa vain juuri sen verran pehmentynyt, että sen pystyy painelemaan tasaiseksi kerrokseksi ja että se ”tarttuu” pakastimessa muihin aineksiin. Älä siis sulata jäätelöä ihan pehmeäksi.

Laita tarjoiluvälineeksi kakkulapion lisäksi myös terävä veitsi. Kasta veistä tarvittaessa kuumassa vedessä ennen leikkaamista.

 

Nopea jäätelökakku

6 annosta

valmistusaika 40 min + 4 h

Pohja:
  • 70 g voita
  • 70 g tummaa suklaata
  • 1 iso kananmuna
  • 4 rkl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
Kakkuun:
  • minttujäätelöä
  • suklaajäätelöä
  • 1 pkt minttutäytteisiä suklaakeksejä, esimerkiksi Domino-keksejä
Päälle:
  • marjoja ja tuoretta minttua tai karkkeja
  • sulatettua suklaata

 Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

 Pingota leivinpaperi irtopohjavuoanpohjalle (halkaisija 18–20 cm). Leikkaa ylimääräiset leivinpaperit pois. Voitele vuoan reunoja parin sentin korkeudelle asti pohjasta mitattuna.

 Pilko voi ja suklaa pieniksi paloiksi kattilaan. Kuumenna seosta, pidä miedolla lämmöllä ja sekoittele samalla niin kauan, kunnes voi ja suklaa ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi. Nosta kattila liedeltä.

 Vatkaa kananmuna ja sokeri kulhossa vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hieman jäähtynyt, mutta täysin sula voi-suklaaseos.

 Sekoita mukaan jauhot. Älä vatkaa liikaa, jotta seokseen ei muodostu sitkoa.

 Kaada seos irtopohjavuokaan. Paista uunin alaosassa 9–10 minuuttia.

 Anna pohjan jäähtyä vuoassaan puhtaalla keittiöpyyhkeellä peitettynä.

 Irrota jäähtynyt pohja vuoasta. Poista leivinpaperi. Laita tyhjä irtopohjavuoka takaisin kiinni. Vuoraa vuoka kahdella pitkällä kelmupalalla niin, että pohja ja reunat peittyvät kelmuun ja kelmujen päät jäävät reilusti vuoan ulkopuolelle. Yritä asettaa kelmu mahdollisimman tasaisesti vuoan reunojen kohdalla, jotta saat sen helposti kakun reunoista irti.

 Nosta suklaapohja varovasti lastan avulla vuoan pohjalle.

 Leikkaa suklaa- ja minttujäätelöistä parin sentin viipaleita laakeille lautasille. (Kummastakin 5–6 palaa. Jäätelön määrä riippuu siitä, kuinka korkean haluat kakusta tehdä. Laita loput jäätelöstä pakastimeen ja nauti myöhemmin.) Murskaa minttukeksit isohkoiksi paloiksi.

 Kun jäätelöt ovat hieman pehmentyneet, nosta toisesta jäätelöstä paloja pohjan päälle. Tasoita kerros isolla lusikalla painellen. (Työskentele melko rivakasti, jotta jäätelöt eivät ehdi liiaksi sulaa.)

 Ripottele jäätelökerroksen päälle puolet murskaamistasi kekseistä.

 Nosta keksimurskan päälle toista jäätelöä. Tasoita jäätelö lusikalla painelle.

 Laita vielä pinnalle keksipaloja. Painele puhtaalla lusikalla ne jäätelöön kunnolla kiinni. Nosta kelmujen päät suojaamaan kakkua ja laita kakku pakastimeen. Anna olla pakastimessa ainakin 4 tuntia.

 Ota jäätelökakku pakastimesta 20–30 minuuttia ennen tarjoamista. Poista vuoka ja kelmut. Nosta tarjoiluvadille. Koristele marjoilla ja tuoreella mintulla tai karkeilla ja valuttele päälle sulatettua suklaata. Laita tarjoiluvälineiksi kakkulapion lisäksi terävä veitsi, ja kasta veistä tarvittaessa kuumassa vedessä ennen leikkaamista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kielenvievää
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    2. 2

      Viikko, jolloin kyllästyin olemaan feministi

    3. 3

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    4. 4

      Lapset sopeutuvat nopeasti minne tahansa, sanotaan, mutta se ei mennyt ihan niin – kolmevuotias muutti Kiinaan, ja riipivä ikävä kesti kuukausia

    5. 5

      Yritykset maksoivat HOK-Elannon ex-kiinteistöjohtajan perheen hevosharrastuksen kuluja lähes 800 000 euroa – Syytetty: ”Tavanomaista ja hyväksyttyä huippu-urheilun sponsorointia”

    6. 6

      Tamperelainen tanssinopettaja teki historiaa MM-tatamilla: ”Tiesin, miten pitkäksi aikaa saa mielihyvää, kun onnistuu tällaisessa paikassa”

    7. 7

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    8. 8

      Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

    9. 9

      Stockmann joutuu myymään omaisuuttaan hinnalla millä hyvänsä selvitäkseen veloistaan – HS selvitti, miten tavaratalojätti romahti

    10. 10

      Huippulääkäri Sakari Orava kertoo meheviä tarinoita urheilutähtien maailmasta: Beckhamit popsivat pizzaa, toiset huusivat mamma miaa ja suihkuhuone vilisi torakoita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    2. 2

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    3. 3

      Stockmann joutuu myymään omaisuuttaan hinnalla millä hyvänsä selvitäkseen veloistaan – HS selvitti, miten tavaratalojätti romahti

    4. 4

      Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

    5. 5

      ”Olga” tarjosi kaksiota Helsingin Sörnäisistä 500 eurolla kuussa – Näin tehdään vuokra-asuntohuijaus

    6. 6

      Vihreiden nousukiito hiipui: puolue putosi HS-gallupissa kolmanneksi – perussuomalaisten kannatus jatkaa kasvuaan

    7. 7

      Meidän kaikkien kannattaisi seurata reissuillamme tarkemmin, mitä riksakuskit älypuhelimillaan tekevät

    8. 8

      Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

    9. 9

      Huippulääkäri Sakari Orava kertoo meheviä tarinoita urheilutähtien maailmasta: Beckhamit popsivat pizzaa, toiset huusivat mamma miaa ja suihkuhuone vilisi torakoita

    10. 10

      Helsinki aikoo vaikeuttaa Tuusulanväylän ruuhkasumpussa autoilua entisestään – ”Kauhealta se kuulostaa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    3. 3

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    4. 4

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

    7. 7

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    8. 8

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    9. 9

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    10. 10

      Olen ollut alle kaksi viikkoa työttömänä, mutta työnhakuni lakkasi jo – te-palvelun kikkailu tekee työttömäksi ilmoittautumisesta sietämättömän vaikeaa

    11. Näytä lisää