Valikko
Kiusauksessa    |   Blogi

Hurmaa vappuvieraasi herkkudrinkillä

Brighton Beach on jälkiruoka, kahvi ja juhlajuoma yhdessä lasissa.

Onpa jo aikakin, että tämä terveyslinjalla oleva blogi lunastaa nimeään ja esittelee vaihteeksi aidon, oikean, syntisen kiusauksen. Vapun kunniaksi!

Tämä herkkujuoma on versio perinteisestä White Russianista eli valkovenäläisestä. Vaahtokarkki-suklaapäällys puolestaan edustaa Yhdysvaltojen ihmeitä. Esikuvana on pohjoisamerikkalaisten nuotioretkien suosikkiherkku S’more: jälkiruoka, jossa kahden keksin väliin puristetaan paahdettu vaahtokarkki ja suklaapala.

Alkoholittoman version saat valmistamalla espressosta ja maidosta jääkahvin ja makeuttamalla sen sokerilla tai makusiirapilla. Samat karkki-suklaaviimeistelyt vaan päälle – ja kaikki juhlijat saavat samannäköisen lasillisen.

Tarjoa juomat halutessasi kaurakeksien tai muiden hyvien, simppeleiden keksien kanssa. Paahtuneet vaahtokarkit voi poimia jossakin cocktailin siemailun vaiheessa keksin päälle tai napata suuhun sellaisenaan.

Muista viilentää kaikki juoma-ainekset hyvissä ajoin mahdollisimman kylmiksi. Plopsauttele runsaasti, siis erittäin runsaasti, jääpaloja muoteistaan tai pusseistaan kulhoon. Siitä nostelet ne helposti laseihin ennen drinkkien rakentamista.

Ja koska ristimänimien keksiminen on hauskaa mutta liian harvinaista puuhaa, sallinette vielä tämän(kin) hullutuksen! Rakkaudesta New Yorkiin ja monikulttuurisuuteen: olkoon tämä cocktail nimeltään Brighton Beach, kuten venäläissiirtolaisten alue eteläisessä Brooklynissa Coney Islandin kyljessä.

Cheers, na zdorovje, kippis!

Brighton Beach

10 annosta

Valmistusaika 10 min

  • 20 valkoista vaahtokarkkia
Suklaakastike:
  • 150 g tummaa suklaata tai tumman ja maitosuklaan sekoitusta
  • 1 dl kuohukermaa
Juomaan (per annos):
  • 1 ½ rkl vodkaa
  • 2 rkl kermalikööriä (esim. Baileys)
  • 1 ½ rkl kylmää vahvaa kahvia (mieluiten espressoa)
  • 1 ½ dl kevytmaitoa
  • runsaasti jääpaloja

 Laita vodka, kermalikööri, espresso ja maito hyvissä ajoin viilenemään (vodka pakastimeen, muut jääkaappiin), jotta ne ovat tarjoiluhetkellä mahdollisimman kylmiä.

 Valmista suklaakastike. Pilko suklaa kulhoon. Mittaa kerma kattilaan ja kuumenna lähes kiehumispisteeseen. Kaada suklaapalojen päälle kulhoon. Sekoita kastike nopeasti tasaiseksi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

 Laita vaahtokarkit kuivalle paistinpannulle ja paahda niitä keskilämmöllä välillä varovasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet kauniin vaaleanruskean värin ja rapean pinnan joka puolelta ja sulaneet sisältä. Nosta lautaselle odottamaan.

 Täytä pitkät drinkkilasit jääpaloilla. Mittaa päälle kylmä vodka, kermalikööri, kahvijuoma ja maito. Sekoita. Muista pillit!

 Aseta lopuksi kunkin juoman pinnalle 2 paahdettua vaahtokarkkia ja valuta päälle suklaakastiketta. Tarjoa heti (halutessasi kaurakeksien tai muiden keksien kanssa).

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • vappu
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    2. 2

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    3. 3

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    4. 4

      Mika Häkkisen ja Ayrton Sennan yhteinen taival alkoi kunnon riidalla – eikä suomalainen huumori yhtään helpottanut tilannetta

    5. 5

      ”Tuhka- ja juutalaisasioiden ministeri” oli liikaa – Helsingin yliopiston ylioppilaskunta katkaisi opiskelija­yhdistyksen tuet

    6. 6

      CNN: FBI:n mukaan Trumpin avustajat saattoivat tehdä yhteistyötä venäläisten kanssa Clintonia vastaan

    7. 7

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    8. 8

      Euroopan kovimmat reissaajat asuvat Suomessa – ”Opimme rakastamaan maita, joihin pääsee helposti”

    9. 9

      Harva tietää mitä tehdä, kun läheisen mieli järkkyy – ”Ei kannata sanoa, että kyllä se päivä vielä paistaa risukasaankin”

    10. 10

      Viisi kuollut ja 40 loukkaantunut terrori­hyökkäyksessä brittiparlamentin edustalla – hyökkääjä ajoi autolla ihmisten yli, tunkeutui parlamentin alueelle ja puukotti poliisin kuoliaaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    2. 2

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    3. 3

      Harva tietää mitä tehdä, kun läheisen mieli järkkyy – ”Ei kannata sanoa, että kyllä se päivä vielä paistaa risukasaankin”

    4. 4

      ”Tuhka- ja juutalaisasioiden ministeri” oli liikaa – Helsingin yliopiston ylioppilaskunta katkaisi opiskelija­yhdistyksen tuet

    5. 5

      Poliisi varoittaa lapsia Venäjältä levinneestä ahdistavasta itsemurhapelistä – pelin osuutta itsemurhiin on myös epäilty

    6. 6

      Viisi kuollut ja 40 loukkaantunut terrori­hyökkäyksessä brittiparlamentin edustalla – hyökkääjä ajoi autolla ihmisten yli, tunkeutui parlamentin alueelle ja puukotti poliisin kuoliaaksi

    7. 7

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    8. 8

      Espoossa avattiin ruokakauppa, jossa ei ole yhtään myyjää – ”Oikeastaan tämä on kuin valtava automaatti”

    9. 9

      Tutkimus: Seksin jälkihehku liimaa pareja yhteen – vaikutuksen kesto on vakio

    10. 10

      Turkin Erdoğanin puheet kovenevat entisestään: ”Jos Eurooppa jatkaa tähän malliin, yhdenkään eurooppalaisen ei ole turvallista kävellä kaduilla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    2. 2

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    3. 3

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    4. 4

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    5. 5

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    6. 6

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    7. 7

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    8. 8

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    9. 9

      Instagramin seuratuin ihminen poisti Instagramin puhelimestaan eikä halua enää seurata sitä, koska väsyi turhia asioita tursuavaan someen

    10. 10

      Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

    11. Näytä lisää