Valikko
Kiusauksessa    |   Blogi

Taatelikinuskista saat suloisimman silmän aamupuuroon

Tähän kinuskikastikkeeseen tarvitset kolme ainesta ja tehosekoittimen.

Nykyisessä asuinmaassani Arabiemiraateissa taatelit ovat aina tärkeitä, mutta erityisen arvostettuja ne ovat nyt, ramadan-paastokuukauden aikana.

Muslimit pidättäytyvät syömisestä ja juomisesta auringonnoususta auringonlaskuun, eli noin aamuyön kello neljästä iltaseitsemään. Pimeän tullen he rikkovat paastopäivän nauttimalla ensin taateleita ja vettä, sitten runsaan iftar-aterian.

Tällaiselle maallistuneelle suomalaiselle ramadan on mielenkiintoinen ja eksoottinenkin kokemus. Kaikki muslimituttuni ottavat ramadanin tosissaan, vaikka eivät muina aikoina uskonnollisia tapoja juuri noudattaisikaan.

Ei-muslimeja ramadan koskettaa siten, ettei julkisilla paikoilla ole luvallista mussutella (edes purukumia) eikä hörppiä (edes vettä). Olen jo yhden jos toisenkin kerran meinannut unohtaa nämä säännöt ja joutunut työntämään purkan poskeen ja vesipullon takaisin laukkuun. Ups!

Mutta takaisin taateleihin. Niiden kulutus on meidän huushollissamme kasvanut tasaisesti sitten Abu Dhabiin muuton. Ja syy on tämä: taatelit ovat täällä aivan uskomattomia. Suuria, pehmeitä ja sopivan sitkeitä – jo yksi tällainen herkkupala vie makeanhimon mennessään.

Laadukas taateli on kuin kinuskikarkki, ja taateleista saa aikaan myös mahtavaa kinuskikastiketta. Vähänkin kuivemmanpuoleiset taatelit kannattaa ensin liottaa ja surrata sitten kastikkeeksi mantelimaidon ja suolaripauksen kera tehosekoittimessa.

Sileän suloinen taatelikinuskikastike tekee aamupuurosta suurta herkkua. Kunnon satsista riittää lusikoitavaa myös esimerkiksi jogurttiin, jäätelöannokseen, paahtoleivän päälle, tuoreiden marjojen kruunuksi ja smoothieen.

Taatelikinuski

Noin 9 dl

Valmistusaika 10 min (+ 2 h tarvittaessa taateleiden liotukseen)

  • 500 g taateleita
  • noin 5 dl mantelimaitoa
  • ¾ tl suolaa

 Poista taateleista kivet. Jos taatelit eivät ole aivan pehmeitä, vaan vähänkin kovia tai kuivahtaneita, laita ne kulhoon ja kaada päälle vettä, jotta taatelit peittyvät juuri ja juuri. Liota taateleita noin 2 tuntia.

 Kaada liotusvesi pois ja puristele taateleita hieman käsin. Laita taatelit tehosekoittimeen. Lisää osa mantelimaidosta ja ryhdy ajamaan seosta tasaiseksi. Sammuta kone usein ja sekoittele seosta. Lisää myös nestettä vähitellen, kunnes saat sopivanpaksuisen, notkean kastikkeen.

 Lisää suola ja aja vielä, kunnes kastike on mahdollisimman sileää ja tasaista. Kaada kastike lasipurkkiin (esimerkiksi 1 litran vetoiseen patenttipurkkiin) ja säilytä jääkaapissa.

 Käytä esimerkiksi puurojen, marjojen, jäätelön, jogurtin, paahtoleivän tai keksien kanssa, raakaleivonnassa tai vaikkapa smoothien makeuttajana.

Vinkki: Voit halutessasi korvata mantelimaidon kauramaidolla tai jollain muulla kasvimaidolla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • aamiaiset
  • Kastikkeet
  • Jälkiruuat
  • Juomat
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    2. 2

      16-vuotias Linda kiinnostui Isisistä ja karkasi kotoaan Saksasta, nyt hänet on ehkä löydetty Mosulin tunneleista – mallioppilaasta tuli radikaali muutamassa kuukaudessa

    3. 3

      Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?

    4. 4

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    5. 5

      Nyt se on laskettu: Maailmassa on tuotettu 8,3 miljardia tonnia muovia ja peräti puolet siitä viimeisen 13 vuoden aikana – silti tuotanto vain lisääntyy entisestään

    6. 6

      Suomalaiset saivat häpeällisen huonon tuloksen, kun eurooppalaisten hiilijalanjäljet pantiin kartalle – Miksi hiilijalanjälki paisuu Suomessa?

    7. 7

      Parisuhdekriisissä suku voi olla paras tai pahin – Ethän lietso aikuisen lapsesi kriisiä

    8. 8

      Venäjä riitelee 1940-luvun historiasta sekä Puolan että Baltian kanssa –  kutsuu Viron metsäveljiä natseiksi ja Puolan miehittämistä ilouutiseksi

    9. 9

      Näin stand up -koomikon brändiä suojellaan: Pikkufestivaalin ei annettu käyttää Sami Hedbergin nimeä vitsikilpailun nimessä

    10. 10

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Seuraamme melankolisina ja pelokkaina James Bond -kansan surullista bluffia brexit-neuvotteluissa – kansanäänestystä edeltäneiden valheiden mittakaava alkaa tulla esiin

    4. 4

      Kela olettaa kämppikseni maksavan asumismenoni

    5. 5

      Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?

    6. 6

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    7. 7

      Helsingin ratikkahankinta epäonnistui surkeasti – nyt HKL tyrkyttää rämiseviä vaunuja Saksaan

    8. 8

      Suomalaiset saivat häpeällisen huonon tuloksen, kun eurooppalaisten hiilijalanjäljet pantiin kartalle – Miksi hiilijalanjälki paisuu Suomessa?

    9. 9

      Näin stand up -koomikon brändiä suojellaan: Pikkufestivaalin ei annettu käyttää Sami Hedbergin nimeä vitsikilpailun nimessä

    10. 10

      Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

    3. 3

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    4. 4

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    5. 5

      Miksi Helsingin paraatipaikalla on autio kerrostalo? Ympäriltä myydään asuinneliöitä yli 7 000 eurolla, mutta tämä talo on rapistunut jo vuosikymmeniä

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    8. 8

      Game of Thrones alkaa – Tällä jutulla pääset kartalle, mistä sarja ja päähenkilöt uudella kaudella jatkavat

    9. 9

      Uusi tutkimus: Kuudes sukupuuttoaalto on jo täällä – Ja olemme tulkinneet lajien joukkotuhon laajuuden aivan väärin

    10. 10

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    11. Näytä lisää