Valikko
Kiusauksessa    |   Blogi

Suikaloi ensimmäiset kevätkaalit nopeaan vokkiin – Mausteinen pikalisäke on valmis kymmenessä minuutissa

Lämmittävän mausteinen kaalilisäke paistuu hetkessä.

Mikä mahtaa kenellekin tuoda kevään: pääsiäinen, linnunlaulu tai kenties krookukset. Minussa kevätilon herättää varhaiskaali, jota alkaa nyt saada kaupoista niin Suomessa kuin täällä Arabian niemimaallakin.

Viime vuonna kaalikauttani sulostutti erityisesti tämä varhaiskaali-nuudelisalaatti, jota aion kokkailla tänäkin keväänä. Sen lisäksi aion vokkailla kaalia mahdollisimman paljon, muun muassa seuraavan kiinalaistyyppisen kaavan mukaan.

Mausteista kaalivokkia ehtiikin kaalikautena tehdä vaikka joka päivä, sillä se on todellinen pikalisäke. Muutama veitsenheilautus ja nopea paisto, jotta upea kevätkaali ei menetä napakkaa rakennettaan.

Vokin maustekombossa viehättää runsas valkosipuli ja inkivääri, kirpeä etikkaisuus ja sopiva chilin potku. Jos maustekaapistasi löytyy sichuaninpippuria, kannattaa sillä tuunata ruoka vieläkin autenttisemmaksi. Kuumenna sichuaninpippureita aluksi kuumassa öljyssä noin minuutin ajan. Poimi pippurit pois ennen kuin lisäät kasvikset kypsymään maustuneeseen öljyyn.

Vokkilisäke venyy täydeksi ateriaksi, kun tarjoat sen vaikkapa paistetun tofun, kalan tai broilerin kanssa. Nuudeleita tai riisiä vielä alle tai sekaan – ja annos todennäköisesti katoaa lautaselta yhtä nopeasti kuin siihen saapuikin.

Kiinalainen vokattu kaali

2 annosta lisäkkeenä

Valmistusaika 10 min

500 g kevätkaalia

1 iso porkkana

1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

4 valkosipulinkynttä

2 rkl rypsiöljyä

1 rkl soijakastiketta

1 rkl riisiviinietikkaa

1 rkl seesaminsiemeniä

1 tähtianis

½ tl chilihiutaleita

 Suikaloi kaali. Kuori ja leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi.

 Kuori ja raasta tuoretta inkivääriä, kunnes saat sitä 1 rkl.

 Kuori ja hienonna tai purista valkosipuli.

 Kuumenna öljy vokissa tai paistinpannussa. Lisää kaali- ja porkkanasuikaleet. Paista kovalla lämmöllä koko ajan pöyhien 2–3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet hieman.

 Lisää inkivääri, valkosipuli, soija, riisiviinietikka, seesaminsiemenet, tähtianis ja chilihiutaleet. Paista vielä 2–3 minuuttia. Tarjoa heti.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • Ruoka
  • Kasvisruuat
  • Lisäkkeet
  • Kaali

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Ruotsalaismeteorologin suomenkielisestä ennusteesta tuli somehitti – Pererikin upeasti lausumaa juhannussäätä katsottiin satoja tuhansia kertoja

    2. 2

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – Poliisin mukaan tilanne alkaa olla ohi

    3. 3

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    4. 4

      Halla-ahon mielestä Lindströmin erityisavustaja toimi oikein yrittäessään leikata somalijärjestöjen tuet – ”Kotoutumiselle pitäisi asettaa selkeät mittarit”

    5. 5

      Oletko grillannut aina väärin? Kemisti kertoo, miten paistat täydellisen pihvin

    6. 6

      Ministeri Lindströmin erityisavustaja olisi leikannut kotoutumisjärjestöjen tuista lähes puolet – katso lista hankkeista, joilta haluttiin vetää rahoitus

    7. 7

      Britannia kertoi viimein brexit-tarjouksestaan – näillä ehdoin EU-kansalaiset saisivat jäädä

    8. 8

      Mitä tehdä, kun lapsi ei halua mökille? Suositusten mukaan alle 12-vuotiasta ei saisi jättää yksin – asiantuntija kertoo, onko siinä mitään järkeä

    9. 9

      Ministeri Lindström: Tiesin erityisavustajan toiminnasta, hän ei toiminut omavaltaisesti – avustaja yritti pyyhkiä somalijärjestöiltä tuet

    10. 10

      Miten tämä on edes tapahtunut? Hautakiven pala päätyi katukiveksi Espoossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    2. 2

      Ministeri Lindström: Tiesin erityisavustajan toiminnasta, hän ei toiminut omavaltaisesti – avustaja yritti pyyhkiä somalijärjestöiltä tuet

    3. 3

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – Poliisin mukaan tilanne alkaa olla ohi

    4. 4

      ”Tuntui kuin koko talo räjähtäisi” – Pitseriaan tehtiin omistajan mukaan polttopulloisku Espoossa, poliisi ottanut useita kiinni

    5. 5

      Pyörällä mereen ajanut Aleksander Lauraéus, 43, oli kuolla Hietalahden satama-altaaseen – nyt hän vaatii lisää tikapuita rantamuureille

    6. 6

      Yhä useampi suomalainen harrastaa suuseksiä, mutta harva ymmärtää suojautua taudeilta – ”Ihmiset hämmästelevät, että tarttuuko näinkin”

    7. 7

      Oletko grillannut aina väärin? Kemisti kertoo, miten paistat täydellisen pihvin

    8. 8

      Kaupunkiympäristön tuhoaminen pyöräilyn varjolla on lopetettava – Jos ei voi ajaa nykyisiä pyöräteitä pitkin, niin ei ole pakko ajaa ollenkaan

    9. 9

      Mitä tehdä, kun lapsi ei halua mökille? Suositusten mukaan alle 12-vuotiasta ei saisi jättää yksin – asiantuntija kertoo, onko siinä mitään järkeä

    10. 10

      Miten tämä on edes tapahtunut? Hautakiven pala päätyi katukiveksi Espoossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    8. 8

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    9. 9

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    10. 10

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    11. Näytä lisää