Valikko
Kiusauksessa    |   Blogi

Ota varaslähtö kesään – näin helposti syntyy kolmen aineksen sorbetti

Raikas jälkiruoka tehdään vadelmista, sitruunoista ja sokerista.

Tässä eräänä päivänä autoni mittari näytti ulkoilman lämpötilaksi +50 astetta. Näin meillä Abu Dhabissa! Kotiin tullessa tekeekin mieli työntää pää pakastimeen. Vielä parempi, jos pakastimesta löytyy samalla vilkaisulla iso rasiallinen sorbettia.

Hapan ja makea sorbetti on yksi niistä asioista, jotka minusta todella tekevät kesän. Vaikka helteistä ei olisi vielä tietoakaan, saa sorbettikupposen ääressä aurinkoisen mielen. Varsinkin, kun makuyhdistelmä on niinkin ihana kuin vadelma ja sitruuna.

Näiden ainesten lisäksi ei sorbetin valmistukseen tarvitakaan muuta kuin sokeria. Tässä ohjeessa sitruunat lisätään vadelmien joukkoon nahattomina lohkoina, ja sekoitetaan sokerin kanssa tasaiseksi. Jäätelökone hoitaa suurimman työn. Jos sellaista ei ole, herkun valmistuminen onnistuu aivan yhtä hyvin pakastimen ja sähkövatkaimen yhteispelillä.

Tämä ihanuus maistuu koko perheelle – varo vain, ettet itse jää ilman!

Vadelma-sitruunasorbetti

Noin 1 l

Valmistusaika 10 min + 6 h

400 g pakastevadelmia

2 sitruunaa

2½ dl sokeria

 Kuumenna pakastevadelmia 2 minuutin ajan kattilassa tai täydellä teholla mikrossa, jos käytät ulkomaisia vadelmia. Pane vadelmat kulhoon ja viilennä jääkaappikylmäksi. (Kotimaiset vadelmat voit vain sulattaa.)

 Ota kulho jääkaapista. Leikkaa sitruunoista kuoret veitsellä. Leikkaa sitruunat kalvojen välistä nahattomiksi lohkoiksi, työskennellen vadelmakulhon yläpuolella. Näin myös sitruunoista irtoava mehu valuu kulhoon. Purista vielä käsin sitruunan ”rangoista” kaikki mehu kulhoon. Poimi pois siemenet.

 Lisää sokeri ja surauttele seosta sauvasekoittimella sykäyksittäin sieltä täältä, kunnes se on melko tasaista.

 Pyöritä sorbetiksi jäätelökoneessa tai laita kulho pakastimeen ja sekoita ½ tunnin välein sähkövatkaimella 3 tunnin ajan. Anna sitten jäätyä loppuun, noin 3 tuntia.

 Anna pehmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Pyörittele palloiksi jäätelökauhalla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • Ruoka
  • Jälkiruuat
  • Sorbetti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Ruotsalaismeteorologin suomenkielisestä ennusteesta tuli somehitti – Pererikin upeasti lausumaa juhannussäätä katsottiin satoja tuhansia kertoja

    2. 2

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – Poliisin mukaan tilanne alkaa olla ohi

    3. 3

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    4. 4

      Halla-ahon mielestä Lindströmin erityisavustaja toimi oikein yrittäessään leikata somalijärjestöjen tuet – ”Kotoutumiselle pitäisi asettaa selkeät mittarit”

    5. 5

      Oletko grillannut aina väärin? Kemisti kertoo, miten paistat täydellisen pihvin

    6. 6

      Ministeri Lindströmin erityisavustaja olisi leikannut kotoutumisjärjestöjen tuista lähes puolet – katso lista hankkeista, joilta haluttiin vetää rahoitus

    7. 7

      Britannia kertoi viimein brexit-tarjouksestaan – näillä ehdoin EU-kansalaiset saisivat jäädä

    8. 8

      Mitä tehdä, kun lapsi ei halua mökille? Suositusten mukaan alle 12-vuotiasta ei saisi jättää yksin – asiantuntija kertoo, onko siinä mitään järkeä

    9. 9

      Ministeri Lindström: Tiesin erityisavustajan toiminnasta, hän ei toiminut omavaltaisesti – avustaja yritti pyyhkiä somalijärjestöiltä tuet

    10. 10

      Miten tämä on edes tapahtunut? Hautakiven pala päätyi katukiveksi Espoossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    2. 2

      Ministeri Lindström: Tiesin erityisavustajan toiminnasta, hän ei toiminut omavaltaisesti – avustaja yritti pyyhkiä somalijärjestöiltä tuet

    3. 3

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – Poliisin mukaan tilanne alkaa olla ohi

    4. 4

      ”Tuntui kuin koko talo räjähtäisi” – Pitseriaan tehtiin omistajan mukaan polttopulloisku Espoossa, poliisi ottanut useita kiinni

    5. 5

      Pyörällä mereen ajanut Aleksander Lauraéus, 43, oli kuolla Hietalahden satama-altaaseen – nyt hän vaatii lisää tikapuita rantamuureille

    6. 6

      Yhä useampi suomalainen harrastaa suuseksiä, mutta harva ymmärtää suojautua taudeilta – ”Ihmiset hämmästelevät, että tarttuuko näinkin”

    7. 7

      Oletko grillannut aina väärin? Kemisti kertoo, miten paistat täydellisen pihvin

    8. 8

      Kaupunkiympäristön tuhoaminen pyöräilyn varjolla on lopetettava – Jos ei voi ajaa nykyisiä pyöräteitä pitkin, niin ei ole pakko ajaa ollenkaan

    9. 9

      Mitä tehdä, kun lapsi ei halua mökille? Suositusten mukaan alle 12-vuotiasta ei saisi jättää yksin – asiantuntija kertoo, onko siinä mitään järkeä

    10. 10

      Miten tämä on edes tapahtunut? Hautakiven pala päätyi katukiveksi Espoossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    8. 8

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    9. 9

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    10. 10

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    11. Näytä lisää