Valikko
Kiusauksessa    |   Blogi

Ota varaslähtö kesään – näin helposti syntyy kolmen aineksen sorbetti

Raikas jälkiruoka tehdään vadelmista, sitruunoista ja sokerista.

Tässä eräänä päivänä autoni mittari näytti ulkoilman lämpötilaksi +50 astetta. Näin meillä Abu Dhabissa! Kotiin tullessa tekeekin mieli työntää pää pakastimeen. Vielä parempi, jos pakastimesta löytyy samalla vilkaisulla iso rasiallinen sorbettia.

Hapan ja makea sorbetti on yksi niistä asioista, jotka minusta todella tekevät kesän. Vaikka helteistä ei olisi vielä tietoakaan, saa sorbettikupposen ääressä aurinkoisen mielen. Varsinkin, kun makuyhdistelmä on niinkin ihana kuin vadelma ja sitruuna.

Näiden ainesten lisäksi ei sorbetin valmistukseen tarvitakaan muuta kuin sokeria. Tässä ohjeessa sitruunat lisätään vadelmien joukkoon nahattomina lohkoina, ja sekoitetaan sokerin kanssa tasaiseksi. Jäätelökone hoitaa suurimman työn. Jos sellaista ei ole, herkun valmistuminen onnistuu aivan yhtä hyvin pakastimen ja sähkövatkaimen yhteispelillä.

Tämä ihanuus maistuu koko perheelle – varo vain, ettet itse jää ilman!

Vadelma-sitruunasorbetti

Noin 1 l

Valmistusaika 10 min + 6 h

400 g pakastevadelmia

2 sitruunaa

2½ dl sokeria

 Kuumenna pakastevadelmia 2 minuutin ajan kattilassa tai täydellä teholla mikrossa, jos käytät ulkomaisia vadelmia. Pane vadelmat kulhoon ja viilennä jääkaappikylmäksi. (Kotimaiset vadelmat voit vain sulattaa.)

 Ota kulho jääkaapista. Leikkaa sitruunoista kuoret veitsellä. Leikkaa sitruunat kalvojen välistä nahattomiksi lohkoiksi, työskennellen vadelmakulhon yläpuolella. Näin myös sitruunoista irtoava mehu valuu kulhoon. Purista vielä käsin sitruunan ”rangoista” kaikki mehu kulhoon. Poimi pois siemenet.

 Lisää sokeri ja surauttele seosta sauvasekoittimella sykäyksittäin sieltä täältä, kunnes se on melko tasaista.

 Pyöritä sorbetiksi jäätelökoneessa tai laita kulho pakastimeen ja sekoita ½ tunnin välein sähkövatkaimella 3 tunnin ajan. Anna sitten jäätyä loppuun, noin 3 tuntia.

 Anna pehmetä hetki huoneenlämmössä ennen tarjoilua. Pyörittele palloiksi jäätelökauhalla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • Ruoka
  • Jälkiruuat
  • Sorbetti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    2. 2

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    3. 3

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    4. 4

      Britannia ”raivoissaan” USA:lle materiaalin vuotamisesta – Trumpin hallinnosta jaettiin brittien luottamuksellisesti antamia Manchester-kuvia medialle

    5. 5

      Paljonko kuusivuotias saa maksaa?

    6. 6

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    7. 7

      Tähtien sota ilmestyi 40 vuotta sitten, mutta George Lucasin mielestä elokuva ei ole valmis – ja siksi hän on onnistunut lähes pilaamaan sen

    8. 8

      ”Töihin on kiva tulla, kun on pientä vipinää” – Tutkimusten mukaan työpaikkasuhteet voivat lisätä työmotivaatiota

    9. 9

      Kesätorstaisin Mauno Koivistolle ei saanut puhua politiikkaa, muuten seuraukset olivat tylyt – lentopallokaverit muistelevat peli-iltoja Kultarannassa

    10. 10

      Tutkimus: Noin puolet suomalais­nuorista ei koe mitään puoluetta omakseen – nuorten kielteisyys romaneja kohtaan yllätti tutkijat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    2. 2

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    3. 3

      Rohkeinta on olla intiimi – Aikuisten seksipuhe on usein teinien tasolla

    4. 4

      Leonardo da Vincin äidin arvoitus ratkesi viimein: Keksijä-taiteilija oli 15-vuotiaan orpotytön lapsi, josta varttui aikamme ylistetyin nero

    5. 5

      Kaupunkipyörien palautuksissa ongelmia, käyttäjät saaneet lähes sadan euron mätkyjä – ”Kyllä tällaisesta väärinymmärryksestä johtuvat tilanteet on lähtökohtaisesti hyvitetty”

    6. 6

      Video näyttää golfkentällä löntystelevän karhun – poliisi varoittaa Espoossa liikkuvasta yksilöstä

    7. 7

      Täytyykö kolmekymppisistä repiä kaikki irti, pohtii 34-vuotias isä ja luokanopettaja – Nyt hän hoitaa kotona lapsia, jotta ei tarvitse myöhemmin katua

    8. 8

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    9. 9

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    10. 10

      Tutkimus: Noin puolet suomalais­nuorista ei koe mitään puoluetta omakseen – nuorten kielteisyys romaneja kohtaan yllätti tutkijat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    7. 7

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    8. 8

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    9. 9

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    10. 10

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    11. Näytä lisää