Valikko
Elämä

Viisi hyvää syytä laittaa ruokaa itse

Ruuanlaitto kannattaa, sillä se hellii aisteja ja saa syömään monipuolisemmin.

1. Kun laittaa itse ruokansa, tulee syöneeksi terveellisemmin. Public Health Nutrition -lehdessä julkaistun yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan aikuiset, jotka laittoivat ruokaa joka päivä tai lähes joka päivä, kuluttivat vähemmän rasvaa ja sokeria kuin ne, jotka kokkasivat enintään kerran viikossa.

2. Kotona kokkaava saattaa myös elää pidempään. Ikääntyvien taiwanilaisten parissa tehdyssä tutkimuksessa ahkera ruuanlaitto lisäsi todennäköisyyttä pysyä hengissä kymmenen vuoden seuranta-aikana. Yhteys säilyi senkin jälkeen, kun huomioitiin syitä ja seurauksia sekoittavat tekijät, kuten valmiiksi hyväkuntoisten parempi kyky selvitä vaadituista askareista kauppareissuineen.

3. Itse tehty ateria ilahduttaa. Näin kertoo yhdysvaltalaistutkimus, jossa seurattiin päivittäisten ruokavalintojen yhteyttä mielialaan. Tutkimukseen osallistuneet naiset olivat onnellisempia ja vähemmän stressaantuneita syötyään kotona kuin muualla.

4. Kiireetön ruuan valmistaminen tuoreista raaka-aineista on rentouttavaa puuhastelua. Israelilaistutkimukseen osallistuneiden harrastelijakokkien mukaan esimerkiksi ajantaju saattaa hämärtyä ja tietoisuuden tila muuttua, mikä on tyypillistä nautinnollisen keskittyneelle flow-kokemukselle. Ruuanlaitto tuottaa heille myös voimakkaita aistikokemuksia, lisää hallinnan ja kyvykkyyden tunnetta sekä yhdistää omiin sukujuuriin.

5. Kokkausta ja leipomista käytetään myös terapeuttisiin tarkoituksiin, vaikkei vaikutuksia ole kovin laajalti tutkittu. Vuonna 2004 julkaistun pienen brittitutkimuksen mukaan ohjatut leivontatunnit vahvistivat mielenterveyspotilaiden itseluottamusta ja keskittymiskykyä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruuanlaitto
  • Ruoka
  • Sanoma Pro

Tilaa Hyvinvoinnin uutiskirje

Saat kerran viikossa sähköpostiisi kiinnostavimmat terveysuutiset ja treenivinkit. Uutiskirje on ilmainen.

Tilaa Hyvinvoinnin uutiskirje

Saat kerran viikossa sähköpostiisi kiinnostavimmat terveysuutiset ja treenivinkit. Uutiskirje on ilmainen.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    2. 2

      Lapsitähden jäähyväiset – ”Oli pakko antaa periksi, jouduin tekemään kuntoliikkujan treenejä”

    3. 3

      Facebook valtasi Suomen 10 vuotta sitten ja muutti meitä ihmisinä – vaikutus on tutkijan mukaan ”järisyttävän iso”

    4. 4

      Sekä kuljettaja että matkustaja simahtivat ”Haagan jättiläiseen” – sekavat miehet oli Helsingin poliisin mukaan pakko pitää sidottuina vielä sairaalassakin

    5. 5

      Kieltäytyikö isoisä puhumasta sodasta? Vanhemman sukulaisen vaiheista talvi- ja jatkosodassa saa selville yllättävän paljon netissä

    6. 6

      Kela ja VR noudattivat Antti Tuiskun ohjetta – mutta jokin tässä tökkii

    7. 7

      Japanin hävittäjiä liittyi Yhdysvaltojen laivasto-osastoon, Pohjois-Korea uhkasi upottaa tukialuksen

    8. 8

      Nyt on hyvä aika päivittää televisio – alle kuukauden päästä kanavasi voivat pimentyä

    9. 9

      54-metrinen purjevene hämmästytti kansaa Pohjanmaan teillä – video näyttää lajissaan maailman suurimman veneen kuljetuksen

    10. 10

      Järkevä keskustelu korkeakoulujen maksullisuudesta on mahdotonta, koska Suomessa vallitsee luottamuspula

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nyt on hyvä aika päivittää televisio – alle kuukauden päästä kanavasi voivat pimentyä

    2. 2

      Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

    3. 3

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    4. 4

      54-metrinen purjevene hämmästytti kansaa Pohjanmaan teillä – video näyttää lajissaan maailman suurimman veneen kuljetuksen

    5. 5

      Hoitokoti vastaa HS:n mielipide­kirjoitukseen: ”Kuolleen asukkaan huonetta ei olisi ollut tarvetta tyhjentää heti, pahoittelemme”

    6. 6

      Virkamiesten ehdotus: Helsingin keskustasta pois kilometreittäin autokaistaa – Kaivokatu suljettaisiin autoilta

    7. 7

      Selvitys: Lähes kolmannes pohjoiskorealaisista käyttää huumeita – metamfetamiini on monille jo arkipäiväistä

    8. 8

      Kela ja VR noudattivat Antti Tuiskun ohjetta – mutta jokin tässä tökkii

    9. 9

      Kieltäytyikö isoisä puhumasta sodasta? Vanhemman sukulaisen vaiheista talvi- ja jatkosodassa saa selville yllättävän paljon netissä

    10. 10

      Facebook valtasi Suomen 10 vuotta sitten ja muutti meitä ihmisinä – vaikutus on tutkijan mukaan ”järisyttävän iso”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä tuotteet katoavat kauppojen hyllyistä varkaiden taskuun – kauppa päätyi piilottamaan jopa 1,30 euron kurkumapurkit palvelutiskin taakse

    2. 2

      Maailman vaarallisin tulivuori oireilee uhkaavasti – Kun Campi Flegrei taas räjähtää, vaarassa on miljoonia ihmisiä

    3. 3

      Ammattikoulutuksen tila on kelvoton – poikani lukujärjestys on tyhjä ja hän joutuu lorvimaan kotona

    4. 4

      16 tutkijaa loi ennusteen: Tällaista on suomalaisten arki 25 vuoden päästä

    5. 5

      Moni helsinkiläis­nainen pelkää liikkuessaan kaupungilla – miksi siitä ei puhuta enempää?

    6. 6

      Oudot tuntemukset juoksulenkillä paljastuivat syöväksi – Entinen huippu-urheilija Kirsi Valasti uskoo, että liikunnan tuoma kehotietoisuus pelasti hänet

    7. 7

      Bostonin maratonin voittajan uurteiset reisilihakset hämmästyttävät: ”En ole nähnyt koskaan mitään vastaavaa”

    8. 8

      Gynekologian ohittaminen on kultakaivos työterveyshuollon palveluita tuottavalle yritykselle

    9. 9

      Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

    10. 10

      Ravitsemusterapeutti kärsi vuosia kipeästä vatsasta ja ilmavaivoista – Sitten ystävä kertoi ruokavaliosta, joka toi helpotuksen

    11. Näytä lisää