Elämä

Valikko
Elämä

Viisi hyvää syytä laittaa ruokaa itse

Ruuanlaitto kannattaa, sillä se hellii aisteja ja saa syömään monipuolisemmin.

1. Kun laittaa itse ruokansa, tulee syöneeksi terveellisemmin. Public Health Nutrition -lehdessä julkaistun yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan aikuiset, jotka laittoivat ruokaa joka päivä tai lähes joka päivä, kuluttivat vähemmän rasvaa ja sokeria kuin ne, jotka kokkasivat enintään kerran viikossa.

2. Kotona kokkaava saattaa myös elää pidempään. Ikääntyvien taiwanilaisten parissa tehdyssä tutkimuksessa ahkera ruuanlaitto lisäsi todennäköisyyttä pysyä hengissä kymmenen vuoden seuranta-aikana. Yhteys säilyi senkin jälkeen, kun huomioitiin syitä ja seurauksia sekoittavat tekijät, kuten valmiiksi hyväkuntoisten parempi kyky selvitä vaadituista askareista kauppareissuineen.

3. Itse tehty ateria ilahduttaa. Näin kertoo yhdysvaltalaistutkimus, jossa seurattiin päivittäisten ruokavalintojen yhteyttä mielialaan. Tutkimukseen osallistuneet naiset olivat onnellisempia ja vähemmän stressaantuneita syötyään kotona kuin muualla.

4. Kiireetön ruuan valmistaminen tuoreista raaka-aineista on rentouttavaa puuhastelua. Israelilaistutkimukseen osallistuneiden harrastelijakokkien mukaan esimerkiksi ajantaju saattaa hämärtyä ja tietoisuuden tila muuttua, mikä on tyypillistä nautinnollisen keskittyneelle flow-kokemukselle. Ruuanlaitto tuottaa heille myös voimakkaita aistikokemuksia, lisää hallinnan ja kyvykkyyden tunnetta sekä yhdistää omiin sukujuuriin.

5. Kokkausta ja leipomista käytetään myös terapeuttisiin tarkoituksiin, vaikkei vaikutuksia ole kovin laajalti tutkittu. Vuonna 2004 julkaistun pienen brittitutkimuksen mukaan ohjatut leivontatunnit vahvistivat mielenterveyspotilaiden itseluottamusta ja keskittymiskykyä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruuanlaitto
  • Ruoka
  • Sanoma Pro

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Tähtitieteilijä Anne Liljeström ei ole nainen eikä mies – ”Harva ymmärtää kunnolla, mistä muunsukupuolisuudessa on kyse”

    2. 2

      Poikamme päätti kestää kiusaamisen ja homottelun – vanhojentanssien jälkeen hän viimein romahti

    3. 3

      Jasper teki 2-vuotiaana 200 palan palapelejä – Lapsen lahjakkuuteen suhtaudutaan Suomessa usein häpeillen, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Asuinalueiden erot kasvavat Helsingissä koko ajan – ”Ihmisillä tuntuu olevan halu asua samankaltaisten lähellä”

    5. 5

      ”Kaikki talot pitää peruskorjata säännöllisin välein” ja 6 muuta harhaluuloa: Valtionpalkinnon saaneet arkkitehdit kumoavat tutut rakennusmyytit

    6. 6

      Demokraatti-lehden koko painos hukassa – ”Onhan tämä ihan käsittämätöntä”, kommentoi päätoimittaja

    7. 7

      Lakeudella pyörii myönteinen kierre – näin Seinäjoesta tuli kasvava menestystarina

    8. 8

      Teinivuosien juopottelu voi muuttaa aivoja pysyvästi – Tutkija: ”Alkoholi häiritsee aivojen kypsymistä”

    9. 9

      Pietarin trollitehtaasta on puhti pois – HS:n uusi juttusarja kertoo, miten Venäjä vaikuttaa eri Euroopan maissa

    10. 10

      Avarat kaula-aukot ja erottuvat nännit kohahduttivat Linnassa – Stylisti: ”Kaula-aukko voi olla antavakin, jos se on kaunis ja diskreetti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Avarat kaula-aukot ja erottuvat nännit kohahduttivat Linnassa – Stylisti: ”Kaula-aukko voi olla antavakin, jos se on kaunis ja diskreetti”

    2. 2

      Seksuaalisen väkivallan maa: Papua-Uuden-Guinean miehistä yli puolet on osallistunut joukkoraiskaukseen

    3. 3

      ”Kaikki talot pitää peruskorjata säännöllisin välein” ja 6 muuta harhaluuloa: Valtionpalkinnon saaneet arkkitehdit kumoavat tutut rakennusmyytit

    4. 4

      Nämä 17 kirjaa muuttavat mielipiteesi ja auttavat ymmärtämään ihan eri tavalla ajattelevia

    5. 5

      Sallan ”pieni pintaremontti” Punavuoressa muuttui täydeksi painajaiseksi – näin tilaat remontin turvallisesti

    6. 6

      Haimme turhaan apua poikamme raivokohtauksiin – pakkohoidon kynnys on aivan liian korkea

    7. 7

      Stylisti arvioi Linnan juhlien puvut – ja valitsi neljä suosikkiaan

    8. 8

      Upeita laahuksia, hehkuvia värejä – valitsimme Linnan juhlien kymmenen näyttävintä pukua

    9. 9

      Swallow the Sun -yhtyeen Juha Raivio menetti keväällä rakastettunsa ja bändikaverinsa: ”Kuolemankaipuulla mässäilevät sanoitukset ovat onnellisten ihmisten etuoikeus”

    10. 10

      Ruben Stiller jäi sairauslomalle – Pressiklubia vetää Sanna Ukkola

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

    2. 2

      Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

    3. 3

      Avarat kaula-aukot ja erottuvat nännit kohahduttivat Linnassa – Stylisti: ”Kaula-aukko voi olla antavakin, jos se on kaunis ja diskreetti”

    4. 4

      Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

    5. 5

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    6. 6

      Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

    7. 7

      HS seurasi pikkujoulujen viettoa Tallinnan-laivalla: ”Mennään hyttiin pussailemaan?” – ”Mennään vaan”

    8. 8

      Ruben Stiller kertoo HS:lle saamastaan varoituksesta ja Ylen kovista vaatimuksista Sipilä-asiassa: ”Olen hiiri ja minua pelotti”

    9. 9

      44 vuotta vanhan elokuvaklassikon raiskauskohtaus järkyttää maailmaa – Miksi vasta nyt?

    10. 10

      Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

    11. Näytä lisää