Valikko
Elämä

Viisi hyvää syytä laittaa ruokaa itse

Ruuanlaitto kannattaa, sillä se hellii aisteja ja saa syömään monipuolisemmin.

1. Kun laittaa itse ruokansa, tulee syöneeksi terveellisemmin. Public Health Nutrition -lehdessä julkaistun yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan aikuiset, jotka laittoivat ruokaa joka päivä tai lähes joka päivä, kuluttivat vähemmän rasvaa ja sokeria kuin ne, jotka kokkasivat enintään kerran viikossa.

2. Kotona kokkaava saattaa myös elää pidempään. Ikääntyvien taiwanilaisten parissa tehdyssä tutkimuksessa ahkera ruuanlaitto lisäsi todennäköisyyttä pysyä hengissä kymmenen vuoden seuranta-aikana. Yhteys säilyi senkin jälkeen, kun huomioitiin syitä ja seurauksia sekoittavat tekijät, kuten valmiiksi hyväkuntoisten parempi kyky selvitä vaadituista askareista kauppareissuineen.

3. Itse tehty ateria ilahduttaa. Näin kertoo yhdysvaltalaistutkimus, jossa seurattiin päivittäisten ruokavalintojen yhteyttä mielialaan. Tutkimukseen osallistuneet naiset olivat onnellisempia ja vähemmän stressaantuneita syötyään kotona kuin muualla.

4. Kiireetön ruuan valmistaminen tuoreista raaka-aineista on rentouttavaa puuhastelua. Israelilaistutkimukseen osallistuneiden harrastelijakokkien mukaan esimerkiksi ajantaju saattaa hämärtyä ja tietoisuuden tila muuttua, mikä on tyypillistä nautinnollisen keskittyneelle flow-kokemukselle. Ruuanlaitto tuottaa heille myös voimakkaita aistikokemuksia, lisää hallinnan ja kyvykkyyden tunnetta sekä yhdistää omiin sukujuuriin.

5. Kokkausta ja leipomista käytetään myös terapeuttisiin tarkoituksiin, vaikkei vaikutuksia ole kovin laajalti tutkittu. Vuonna 2004 julkaistun pienen brittitutkimuksen mukaan ohjatut leivontatunnit vahvistivat mielenterveyspotilaiden itseluottamusta ja keskittymiskykyä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruuanlaitto
  • Ruoka
  • Sanoma Pro

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Trump ei tarjonnut sovinnon eleitä – ensimmäinen puhe presidenttinä oli raju populistinen julistus, suoranainen sodanjulistus

    2. 2

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    3. 3

      Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

    4. 4

      Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

    5. 5

      Asiantuntija: Trumpin puhe oli harvinaisen jyrkkä – ”Paistoi uho, että hän on pomo, ja nyt te muut kuuntelette”

    6. 6

      Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

    7. 7

      Väljät virkaanastujaiset – Washingtoniin ei tullut Trumpin ennustamaa ”uskomatonta, ennätysmäistä yleisöä”

    8. 8

      Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

    9. 9

      Mies kuristi 12-vuotiaan tytön liki hengiltä Espoossa keskellä päivää ja soitti samalla hätäkeskukseen – passitettiin mielisairaalaan

    10. 10

      Salaisuuden pitäminen oli valtava taakka – Lapsena hyväksikäytetty Inkeri Tiitinen voitti traumansa liikunnan avulla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    2. 2

      Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

    3. 3

      Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

    4. 4

      Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

    5. 5

      Sinisilmäiset vanhemmat uskoivat sadun koulun järjestämästä laivaristeilystä – valvojia olikin hankittu Tinderistä

    6. 6

      Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

    7. 7

      Perussuomalaiset tekevät rasismirikoksistaan vaalimainoksia

    8. 8

      Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

    9. 9

      Trump nousi valtaan, Obama jätti hyvästit – näin virkaanastujaispäivä eteni

    10. 10

      15-vuotiaan julma joukkopahoinpitely kuohuttaa Sipoossa – kuntalaiset puuhaavat mielenosoitusta lauantaiksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

    2. 2

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    3. 3

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    4. 4

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    5. 5

      Joukko Munkkiniemen yhteiskoulun lukion oppilaita karkasi bileristeilylle Ruotsiin – Rehtori: ”Viitteitä suuresta salajuonesta”

    6. 6

      Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

    7. 7

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    8. 8

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    9. 9

      Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

    10. 10

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    11. Näytä lisää