Valikko
Hyvinvointi

Pavut pierettävät herkkävatsaisia – tee näin, jos haluat vähentää pörinää

Palkokasveja pitäisi suosia, mutta ne tekevät monen vatsasta ilmapallon. Onneksi on konsteja, joilla ilmavaivoja voi vähentää.

Palkokasveja kannattaa syödä, jotta saa kasviproteiinia, ravintokuitua, vesiliukoisia vitamiineja ja monia kivennäisaineita.

Niin kerrotaan ravitsemussuosituksissa. Palkokasveja eli papuja, linssejä ja herneitä tulisi suosia myös ympäristösyistä, sillä ne ovat esimerkiksi päästöjen kannalta parempi proteiininlähde kuin liha.

Ongelma vain on, että palkokasvit saavat etenkin tottumattomalla vatsan turpoamaan ja pörisemään.

Onko mitään konsteja, joilla palkokasvien aiheuttamat ilmavaivat vähenisivät?

Vegaaniravitsemukseen perehtynyt ravitsemusterapeutti Johanna Kaipiainen kertoo.

Totuttele pienillä määrillä.

Palkokasveihin tottuu jonkin verran, kun niitä käyttää. Jos pavut, linssit ja herneet aiheuttavat ilmavaivoja, ei kannata liioitella määrissä. Noin runsas desilitra kypsennettyjä palkokasveja kerralla on sopiva määrä.

Suosi tofua ja tempehiä.

Parhaiten herkälle vatsalle sopivat soijapavuista valmistetut tofu ja tempeh. Myös linssit saattavat aiheuttaa vähemmän ilmavaivoja.

Syö rauhallisesti.

Palkokasvien syömiseen ei sovi hätiköinti, koska silloin haukkaa vielä ilmaakin. Palkokasvit on siis syytä nauttia erityisen rauhallisesti.

Käsittele pavut oikein.

Jos valmistaa papuruokaa kuivatuista pavuista, niitä on ensin liotettava vähintään 8–12 tuntia. Sen jälkeen liotusvesi kaadetaan pois ja pavut huuhdellaan.

Seuraava työvaihe on, että papuja keitetään voimakkaasti vartin verran ja keitinvesi kaadetaan pois. Sen jälkeen pavut keitetään uudessa vedessä kypsäksi asti. Keittoaika vaihtelee papulajin mukaan.

Jos on herkkä vatsa, keitinveden voi vaihtaa toisenkin kerran.

Voisiko vatsaa vääntää muista syistä?

Toisinaan ilmavaivoihin ja vatsan turvotukseen voi olla muukin syypää kuin palkokasvit. Kun siirtyy kasvispainotteiseen ruokavalioon, saa paljon kuitua. Jos ruokavalio on ollut vähäkuituinen, äkillinen kuidun lisääminen voi aiheuttaa aluksi vatsaoireita.

Kaikille palkokasvit eivät sovi.

Vaikka vatsa hieman tottuu palkokasveihin, niiden ilmavaivoja aiheuttavasta vaikutuksesta ei pääse kokonaan. Niissä on huonosti imeytyviä kuituyhdisteitä, jotka aiheuttavat oireita erityisesti herkkävatsaisille ja esimerkiksi ärtyvästä suolesta kärsiville.

FODMAP-ruokavaliota noudattavien kannattaa välttää linssejä, papuja ja herneitä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • ilmavaivat
  • Kasvisruoka
  • Linssit ja pavut

Tilaa Hyvinvoinnin uutiskirje

Saat kerran viikossa sähköpostiisi kiinnostavimmat terveysuutiset ja treenivinkit. Uutiskirje on ilmainen.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Opetan lukiossa asioita, joita en ole opiskellut päivääkään

    2. 2

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    3. 3

      Miksi laihduttaminen on niin vaikeaa? Lihavuuden syy voi olla aivoissa

    4. 4

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    5. 5

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    6. 6

      Lapsille annetaan nyt uusvanhoja ja raamatullisia nimiä – Frozenin siivittämä Elsa-buumi hiipui, Sofia ja Onni palasivat kärkeen

    7. 7

      Tiedoksi niille, jotka surevat pakolaisten aiheuttamia kustannuksia: Leirittämällä ja eristämällä he vasta kalliiksi tulevatkin

    8. 8

      Tutkijat selvittivät, millaisia puolueiden jäsenet ovat ja paljonko he ansaitsevat – punavihreästä kuplastakin löytyi havainto

    9. 9

      Kokoomus johtaa Helsingin vaalitaistoa niukasti, vihreät aivan tuntumassa

    10. 10

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    3. 3

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    6. 6

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    7. 7

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    8. 8

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    9. 9

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    10. 10

      Suurpalon sammutus jatkuu läpi tiistain vastaisen yön Vantaalla – ”Kuin kaatopaikka keskellä kaupunkia”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    8. 8

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    9. 9

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää