Valikko
Hyvinvointi

Pavut pierettävät herkkävatsaisia – tee näin, jos haluat vähentää pörinää

Palkokasveja pitäisi suosia, mutta ne tekevät monen vatsasta ilmapallon. Onneksi on konsteja, joilla ilmavaivoja voi vähentää.

Palkokasveja kannattaa syödä, jotta saa kasviproteiinia, ravintokuitua, vesiliukoisia vitamiineja ja monia kivennäisaineita.

Niin kerrotaan ravitsemussuosituksissa. Palkokasveja eli papuja, linssejä ja herneitä tulisi suosia myös ympäristösyistä, sillä ne ovat esimerkiksi päästöjen kannalta parempi proteiininlähde kuin liha.

Ongelma vain on, että palkokasvit saavat etenkin tottumattomalla vatsan turpoamaan ja pörisemään.

Onko mitään konsteja, joilla palkokasvien aiheuttamat ilmavaivat vähenisivät?

Vegaaniravitsemukseen perehtynyt ravitsemusterapeutti Johanna Kaipiainen kertoo.

Totuttele pienillä määrillä.

Palkokasveihin tottuu jonkin verran, kun niitä käyttää. Jos pavut, linssit ja herneet aiheuttavat ilmavaivoja, ei kannata liioitella määrissä. Noin runsas desilitra kypsennettyjä palkokasveja kerralla on sopiva määrä.

Suosi tofua ja tempehiä.

Parhaiten herkälle vatsalle sopivat soijapavuista valmistetut tofu ja tempeh. Myös linssit saattavat aiheuttaa vähemmän ilmavaivoja.

Syö rauhallisesti.

Palkokasvien syömiseen ei sovi hätiköinti, koska silloin haukkaa vielä ilmaakin. Palkokasvit on siis syytä nauttia erityisen rauhallisesti.

Käsittele pavut oikein.

Jos valmistaa papuruokaa kuivatuista pavuista, niitä on ensin liotettava vähintään 8–12 tuntia. Sen jälkeen liotusvesi kaadetaan pois ja pavut huuhdellaan.

Seuraava työvaihe on, että papuja keitetään voimakkaasti vartin verran ja keitinvesi kaadetaan pois. Sen jälkeen pavut keitetään uudessa vedessä kypsäksi asti. Keittoaika vaihtelee papulajin mukaan.

Jos on herkkä vatsa, keitinveden voi vaihtaa toisenkin kerran.

Voisiko vatsaa vääntää muista syistä?

Toisinaan ilmavaivoihin ja vatsan turvotukseen voi olla muukin syypää kuin palkokasvit. Kun siirtyy kasvispainotteiseen ruokavalioon, saa paljon kuitua. Jos ruokavalio on ollut vähäkuituinen, äkillinen kuidun lisääminen voi aiheuttaa aluksi vatsaoireita.

Kaikille palkokasvit eivät sovi.

Vaikka vatsa hieman tottuu palkokasveihin, niiden ilmavaivoja aiheuttavasta vaikutuksesta ei pääse kokonaan. Niissä on huonosti imeytyviä kuituyhdisteitä, jotka aiheuttavat oireita erityisesti herkkävatsaisille ja esimerkiksi ärtyvästä suolesta kärsiville.

FODMAP-ruokavaliota noudattavien kannattaa välttää linssejä, papuja ja herneitä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • ilmavaivat
  • Kasvisruoka
  • Linssit ja pavut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Äiti ja kolme lasta kuolivat tulipalossa Vuosaaressa – ”Helsingin mittakaavassa todella vakava suuronnettomuus”

    2. 2

      Kuvataiteilija ratkaisi Penrosen laattojen matemaattisen ongelman piirustuspaperilla ja taskulaskimella

    3. 3

      Mieheni ylennettiin reservissä – posti toi kutsun Ritarihuoneen tilaisuuteen juhlan jälkeen

    4. 4

      Tämä kaikki pitää tietää uudesta Rogue One -elokuvasta – aikajana näyttää, mihin kohtaan Tähtien sota -leffahistoriaa se sijoittuu

    5. 5

      Venäjällä on nyt asiaa Suomelle – pääministeri Medvedev tuo tänään Ouluun kokonaisen ministerijoukkueen

    6. 6

      Tällainen on Annankadun William K:n paikalle tullut baari, josta saa olutcocktaileja ja kaupan pakastepizzaa

    7. 7

      Tähtitieteilijä Anne Liljeström ei ole nainen eikä mies – ”Harva ymmärtää kunnolla, mistä muunsukupuolisuudessa on kyse”

    8. 8

      Posti myöntää paikoin vakavatkin jakeluongelmat – ”Ongelmat painottuvat 15–20:lle postinumeroalueelle”

    9. 9

      Stressi jättää jäljen aivoihin – ja voi laukaista muistihäiriön, kertoo tutkija

    10. 10

      Pikatestasimme 8 ihanaa museokahvilaa – näistä asioista moitimme ja kiitämme

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poikamme päätti kestää kiusaamisen ja homottelun – vanhojentanssien jälkeen hän viimein romahti

    2. 2

      Tähtitieteilijä Anne Liljeström ei ole nainen eikä mies – ”Harva ymmärtää kunnolla, mistä muunsukupuolisuudessa on kyse”

    3. 3

      Stressi jättää jäljen aivoihin – ja voi laukaista muistihäiriön, kertoo tutkija

    4. 4

      Naiset synnyttävät entistä myöhemmin – katso, kuinka moni sinua nuorempi tai vanhempi sai lapsen viime vuonna

    5. 5

      Mitä jos Linnan juhlien miehistä kirjoitettaisiin kuin naisista?

    6. 6

      Yksi atomiaikakauden suurista mysteereistä saattoi saada selityksen – Etelä-Atlantin kaksoisvälähdys oli todennäköisesti salainen ydinkoe

    7. 7

      Äiti ja kolme lasta kuolivat tulipalossa Vuosaaressa – ”Helsingin mittakaavassa todella vakava suuronnettomuus”

    8. 8

      Jasper teki 2-vuotiaana 200 palan palapelejä – lapsen lahjakkuuteen suhtaudutaan Suomessa usein häpeillen, sanoo asiantuntija

    9. 9

      Asuinalueiden erot kasvavat Helsingissä koko ajan – ”Ihmisillä tuntuu olevan halu asua samankaltaisten lähellä”

    10. 10

      Mieheni ylennettiin reservissä – posti toi kutsun Ritarihuoneen tilaisuuteen juhlan jälkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poikamme päätti kestää kiusaamisen ja homottelun – vanhojentanssien jälkeen hän viimein romahti

    2. 2

      Tähtitieteilijä Anne Liljeström ei ole nainen eikä mies – ”Harva ymmärtää kunnolla, mistä muunsukupuolisuudessa on kyse”

    3. 3

      Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

    4. 4

      Avarat kaula-aukot ja erottuvat nännit kohahduttivat Linnassa – Stylisti: ”Kaula-aukko voi olla antavakin, jos se on kaunis ja diskreetti”

    5. 5

      Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

    6. 6

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    7. 7

      Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

    8. 8

      HS seurasi pikkujoulujen viettoa Tallinnan-laivalla: ”Mennään hyttiin pussailemaan?” – ”Mennään vaan”

    9. 9

      44 vuotta vanhan elokuvaklassikon raiskauskohtaus järkyttää maailmaa – Miksi vasta nyt?

    10. 10

      Satavuotiaan Suomen juhlalikööriksi valittiin virolainen Vana Tallinn – Alkon hallintoneuvoston johto parahti: ”Ei voi olla totta”

    11. Näytä lisää