Hyvinvointi

Sokerin demonisointi on saanut vanhemmat epäilemään jopa ksylitolipastilleja – kaikesta ei kannata niuhottaa, sanoo professori

Kaikesta sokerista ei tarvitse niuhottaa. Aina ei kannata tuijottaa sokerin grammamääriä tuoteselosteissa, vaan vertailla samantapaisia tuotteita.

Sokeri on uusi ruoka-aineiden pahis. Se on monien puheissa syrjäyttänyt rasvan paikan välteltävänä aineena. Etenkin monet vanhemmat pyrkivät välttämään sokerin antamista lapsilleen.

Ja jossain määrin hyvä niin. Sokerin demonisointi on ainakin osittain oikein, sillä liikaa käytettynä sokerilla on ehdottomat haittansa.

”Liika sokerinsaanti altistaa kariekselle, lihavuudelle, 2-tyypin diabetekselle ja jossain määrin myös sydän- ja verisuonitaudeille”, ravitsemustieteen professori Mikael Fogelhom Helsingin yliopistosta sanoo.

Mutta rajansa kaikella. Karkkien, limujen, pullien ja keksien mättämistä on kyllä syytä rajoittaa, mutta kaiken sokerin leimaaminen pahaksi ei ole järkevää.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

”Jos pinaattiletuissa on vähän lisättyä sokeria, siitä ei tarvitse niuhottaa. Sillä ei ole kokonaisuuden kannalta merkitystä”, Fogelholm havainnollistaa.

Samoin esimerkiksi ketsupille Fogelholm antaa synninpäästön.

”En olisi huolissani ketsupista, sitä käytetään vähän kerrallaan. Sitä paitsi ketsupissa on aika paljon myös hyvää lykopeenia. Pitää nähdä metsä puilta.”

Tarkkaa yleispätevää grammarajaa siitä, kuinka paljon sokeria saa tuotteessa olla, on Fogelholmin mukaan vaikea antaa. Sen sijaan kannattaa verrata samantapaisten tuotteiden sokerimääriä.

”Jos äiti haluaa ostaa lapselle muroja, kannattaa katsoa eri murojen sokeripitoisuutta ja valita niistä vähäsokerisin. Murojen kohdalla kannattaa kiinnittää huomiota myös kuitupitoisuuteen. Juomissa yli kymmenen prosenttia lisättyä sokeria on kuitenkin paljon.”

Pakkausmerkinnät saattavat myös hämmentää tottumatonta. Raaka-aineissa luonnostaan oleva sokeri lasketaan mukaan ravintosisältöön. Tämä tarkoittaa esimerkiksi sitä, että maitotuotteissa on aina sokeria, koska laktoosi on kemiallisesti katsottuna sokeri.

Fogelholmin mukaan on ymmärrettävää, jos tämä hämmentää.

”Esimerkiksi jos jugurtissa on 13 grammaa sokeria, siitä pitäisi vähentää laktoosin osuus 4–5 grammaa, jotta saisi selville lisätyn sokerin osuuden.”

Tuotteissa luontaisesti oleva sokeri ei Fogelholmin mukaan ole pahasta.

”Luontaista sokeria on usein niissä tuotteissa, jotka ovat muutenkin ravinteikkaita, kuten juuri maitotuotteet tai hedelmät. Sen sijaan lisätty sokeri on se ongelma: se ei tuo tuotteeseen mitään muuta kuin pelkkää energiaa.”

Sokerien välttely saattaa saada hyvinkin tarkkoja muotoja. Eräässä vanhempien Facebook-ryhmässä keskusteltiin pitkään, uskaltaako lapselle antaa ksylitolipastilleja. Ksylitolikin luokitellaan sokeriksi.

”Ksylitolisokereita voi ilman muuta käyttää, niillähän on myös jossain määrin kariesta ehkäisevä vaikutus. Kaikesta ei pitäisi niuhottaa, vaan ksylitolimakeisia voi ilman muuta mielestäni syödä.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • Sokeri

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Helsingissä on jopa 12-vuotiaita seksinmyyjiä – Alaikäisten seksikaupasta ei juuri hiiskuta, mutta ilmiö on tuttu nuorten kanssa työskenteleville

    2. 2

      Heti ensimmäinen yhteydenotto te-toimistosta oli uhkauskirje –Työttömiä kohdellaan kuin rikollisia

    3. 3

      Jaakko Hissa tapasi Pohjois-Korean ”Suuren johtajan” kaksi kertaa ja huomasi oudon muodonmuutoksen: ”Valkoinen puku, sikari kädessä, kuin keskiamerikkalainen porho”

    4. 4

      25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

    5. 5

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    6. 6

      Ahvenanmaan edustaja äänesti suomen kieltä vastaan Pohjoismaiden neuvostossa – ”Emme pystyneet edes kuvittelemaan, että hän kääntyisi Suomen aloitetta vastaan”

    7. 7

      Uusittu Napakymppi oli juuri niin köppäinen kuin edeltäjänsäkin: Kaitsun tunnari, tärisevät treffailijat ja muut olennaiset ovat mukana edelleen – ja se on ihanaa

    8. 8

      Pääkaupunkiseudun bussi­liikenne on tänään sekaisin, koska asiakas antoi palautetta, kuljettajalle kerrottiin siitä, ja esimies läimäytti oven kiinni luottamus­miehen edestä

    9. 9

      Nimikiista kuumenee! Opiskelijaporukka kaappasi Tampereen yliopiston englanninkielisen osoitteen – ehdottavat yliopiston nimeksi Tampereen ei-turkulaista yliopistoa

    10. 10

      Fafa’s kasvoi kioskista 16 ravintolan ketjuksi – perustaja Doron Karavani yrittää nyt viedä falafelinsa Tukholmaan ja Lontooseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    2. 2

      Ahvenanmaan edustaja äänesti suomen kieltä vastaan Pohjoismaiden neuvostossa – ”Emme pystyneet edes kuvittelemaan, että hän kääntyisi Suomen aloitetta vastaan”

    3. 3

      Pääkaupunkiseudun bussi­liikenne on tänään sekaisin, koska asiakas antoi palautetta, kuljettajalle kerrottiin siitä, ja esimies läimäytti oven kiinni luottamus­miehen edestä

    4. 4

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    5. 5

      Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

    6. 6

      Masennus vaani ja valitsi onnellisen hetken – Anni Saastamoisen elämässä oli kaikki hyvin, kun hän yhtäkkiä löysi itsensä vessasta itkemästä

    7. 7

      Helsingin Tallinna-tunneli sai yllättävän kilpailijan Espoosta – Peter Vesterbacka kokoaa jo kansainvälistä rahoitusta ja on siksi opetellut puhumaan kiinaa

    8. 8

      Suomalaisen yleisin ansio on 2 500 euroa – katso palkat ammateittain ja vertaa laskurilla omaa palkkaasi muihin iän ja koulutuksen mukaan

    9. 9

      25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

    10. 10

      Nimikiista kuumenee! Opiskelijaporukka kaappasi Tampereen yliopiston englanninkielisen osoitteen – ehdottavat yliopiston nimeksi Tampereen ei-turkulaista yliopistoa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    7. 7

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    8. 8

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    9. 9

      ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

    10. 10

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    11. Näytä lisää