lauantai 26.5.2012 | Minna, Vilma  Onnittele e-kortilla

Itse tapetun lihan nälkä kasvaa

22.12.2007 0:00

Ei maistu siankinkku tänä jouluna. Eipä silti, en ole siitä ennenkään erityisemmin perustanut. Iso kasa lihotettua lihaa juhlapöydän kruununa näyttää jotenkin irstaalta.

Luomulihanhimo sen sijaan kasvaa. Parasta kai olisi itse tapettu. Tällaisen käsityksen saa metsästäviltä kavereilta. Ja riista jos mikä lie luomua tässä maailmassa.

Helsingin viherpiipertäjille tekisi hyvää käydä tappamassa jokin elukka metsässä ja panna se ruokapöytään. Eiväthän he kaikki kasvissyöjiä ole.

Suomessa tapettiin tänä vuonna noin 64 000 hirveä. Suurin piirtein 80 000 jää juoksentelemaan metsiin. Siellä se luomuliha painelee pitkin selkosia ottajaansa odottamassa. Eikä kuole sukupuuttoon.

Metsästyskortin voi suorittaa Helsingissäkin. Sitä vastaan saa luvan aseelle. Omaa hirvikivääriä ei ole pakko hankkia, sitä voi lainata sukulaiselta tai kaverilta.

Jahtireissu suuntautuisi todennäköisesti Pohjois-Karjalaan, Kainuuseen tai Lappiin. Siellä voisi myös työllistää paikallisia oppaina, lihan leikkaajina ja majoittajina.

Voi niitä naamanliikkeitä, jos tällaiseen touhuun ryhtyisi. Ensin metsässä, kun hirven suolet helähtäisivät mättäälle: uuuh! Ja sitten ruokapöydässä, kun omin käsin tapettu paisti tulisi uunista: aaaah!

Helsingin Sanomat | hs.kotimaa@sanoma.fi

RSS
Osoite Töölönlahdenkatu 2
PL 18, 00089 SANOMA
Puhelin +358 9 1221
© Helsingin Sanomat, a Sanoma company - aineiston luvaton käyttö toisen palvelun osana kielletty

Etkö löytänyt etsimääsi?

Kokeile hakua.