Älä syö itseltäsi salaa!

Eväitä laihduttajille: tutki välipalasi, vaihda lautaset ja pidä ruokapäiväkirjaa

Moni ylipainoinen kuvittelee syövänsä vähän ja terveellisesti, vaikka todellisuudessa kaloreita kertyy tasaisesti liikaa.

"Ihmiset ihmettelevät, miksi lihovat, vaikka eivät syö mitään. He eivät vain tiedä syövänsä paljon", sanoo terveydenhoitaja, laihdutusryhmien vetäjä Katri Maijanen.

Liikaa syövät myös Remonttiryhmän laihduttajat, joiden syömisiä Maijanen on tutkinut.

"Joskus syömisensä kannattaa punnita ja mitata desilitroissa. Se voi yllättää", Maijanen valistaa.

Annoskoon hallinnassa auttavat tavallista pienemmät lautaset ja lasit. Niihin ei mahdu yhtä paljon ruokaa kuin isompiin, mutta ruuan määrä näyttää yhtä suurelta.

Jos ruokaa tulee laitettua liikaa, kannattaa hankkia pienempi kattila.

Ongelmia voi tulla myös ruuan liiassa energiassa. Tavallisia kaloripommeja ovat esimerkiksi juustot, kastikkeet, murot, mehut ja limsat.

"Eräs laihduttaja sanoi kerran, ettei hän syö mitään, mutta juo limsaa kaksi pulloa päivässä. Siitä kertyy jo tuhat kaloria. Toinen söi terveellisen tuntuisesti, mutta paino ei laskenut. Kävi ilmi, että hän söi aamuisin lautasellisen muromysliä."

Muromysleissä on 400–500 kaloria sadassa grammassa.

"Tuoremehua voi juoda lasin päivässä. Janojuomaksi parasta on vesi", Maijanen neuvoo.

Liikaa kaloreita kertyy etenkin välipaloista. Napostelijan ansoja ovat irtokarkit, pullat, pasteijat, pähkinät, jäätelö, kerrosleivät ja täytetyt patongit.

Joskus harha terveellisesti syömisestä liittyy ruokailurytmiin. Päivällä ei kannata olla nälässä.

"Jos päivällä saa ruuasta liian vähän energiaa, jää illaksi ruuan himo ja hillitön nälkä. Elimistö kärsii energiavajeesta, mikä saa syömään hallitsemattomasti illalla", Maijanen kuvaa.

Kalorivaje voi muuttua myös makeannäläksi. Siksi iltasyöpön pitää aina syödä myös päivällä.

Ruokapäiväkirja auttaa näkemään, miten paljon oikeasti syö. Siihen merkitään kaikki vuorokauden aikana syödyt ja juodut ruuat ja juomat.

"Se on työlästä mutta maksaa vaivan. Päiväkirja havahduttaa näkemään, miten paljon ja mistä kaloreita kertyy."

Tutkimusten mukaan ruokapäiväkirjan pitäjät laihtuvat muita enemmän. Kätevimmin päiväkirjaa voi pitää netissä merkitsemällä sinne kaikki syömisensä.

Esimerkiksi Kiloklubin ohjelma laskee kalorit ja kertoo, laihtuuko päiväkirjan pitäjä.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.terveys@sanoma.fi