2.4.2012 3:00
Vitamiinien ja kivennäisaineiden tärkeydestä jauhetaan ihan aiheesta. Mutta mistä tiedän, saanko suositusten mukaisen annoksen vaikka folaattia – ja mitä se edes on?
Ei ole ihme, että moni popsii vitamiinipillereitä. Todellisuudessa vitamiineja ja kivennäisaineita saa parhaiten, kun syö monipuolisesti ja terveellisesti.
D-vitamiini on poikkeus. Sitä muodostuu pääosin iholla auringonvalon vaikutuksesta, eivätkä kesän varastot riitä talven yli. Siksi kannattaa suosia esimerkiksi D-vitamiinilla täydennettyjä maitotuotteita.
D-vitamiiniakaan ei saa syödä liikaa, koska se on suurina annoksina myrkyllinen. Vaarallista yliannostusta ei kuitenkaan pääse syntymään, vaikka söisi normaalisti, nappaisi pillerin ja joisi vielä vitaminoitua maitoa päälle.
"Vaara tulee vasta, jos syö vitamiinipillereitä enemmän kuin purkin ohjeissa sanotaan", sanoo elintarvikekemian dosentti Velimatti Ollilainen Helsingin yliopistosta.
Juttua varten on haastateltu myös dosentti Päivi Ekholmia Helsingin yliopistosta.
Muut lähteet: Valtion ravitsemusneuvottelukunta: Suomalaiset ravitsemussuositukset – ravintola ja liikunta tasapainoon (2005), Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, www.fineli.fi, www.terveyskirjasto.fi.
Mitä ne ovat? 2.4.2012
Kuka tarvitsee pillereitä? 2.4.2012
VITAMIINIT 2.4.2012
KIVENNÄISAINEET 2.4.2012
Helsingin Sanomat | hs.terveys@sanoma.fi