Sokeripommi tikittää piilossa

Yhdysvaltain uusi suositus sallii vain 6–9 sokeripalaa päivässä

 Yhdysvaltain sydänliitto aloitti sodan lihavuusepidemiaa vastaan antamalla kansantajuiset suositukset sokerin käytön enimmäismääristä.

Sydänliitto suosittelee naisille enintään kuutta ja miehille yhdeksää teelusikallista lisättyä sokeria päivässä. Teelusikallinen vastaa yhtä keskikokoista sokeripalaa. Lasten suosituksiin sydänliitto ei toistaiseksi ole kajonnut.

Yhdysvaltain sydänliitto, American Heart Association (AHA), on arvostettu järjestö, jonka suosituksia arvostetaan maailmanlaajuisesti. Todennäköisesti muut maat noudattavat pian AHA:n esimerkkiä.

Amerikkalaiset syövät nyt keskimäärin 22:ta teelusikallista vastaavan määrän sokeria päivässä. Yksilölliset vaihtelut ovat hurjia. Makeaan mieltyneet sokerirohmut lappavat suuhunsa karkeissa, limsoissa ja muissa herkuissa piilevää sokeria noin 200 teelusikallisen verran päivässä.

Meillä Suomessa puhdistetun sokerin osuuden tulisi ravitsemussuositusten mukaan olla alle 10 prosenttia ravinnon kokonaisenergiasta, mutta saanti on karannut jo yli 13 prosentin.

Myös WHO vetää sokerin enimmäisrajan 10 prosenttiin. Prosentit ovat kuitenkin käytännössä äärimmäisen vaikeita: Mitä tavalliset ihmiset hyötyvät niistä ja kokonaisenergioista, kun pitäisi päättää, ottaako kahvin kanssa viinerin tai millaisen myslin tai jogurtin valitsisi marketin hyllystä?

"Viralliset ravitsemussuositukset ovat tavallisille ihmisille äärettömän hankalia, koska ne eivät kerro, mistä piilosokeri käytännössä tulee. Ne pitäisi avata ymmärrettävään muotoon", Suomen sydänliiton ravitsemussuunnittelija Anu Joki toteaa.

Hänen mielestään Suomessa tarvittaisiin tavallista kansaa varten Yhdysvaltain sydänliiton suositusten kaltaisia selkeitä täsmäaseita paisuvaa sokerinkulutusta ja lihomista vastaan. Teelusikalliset ja sokeripalat ovat hyviä mittoja, koska arviointiin ei tarvita taskulaskinta.

Moni syö huomaamattaan suuria määriä sokeria säännöllisesti. Ei tarvitse olla ahmatti ylittääkseen Yhdysvaltain sydänliiton suositteleman 6–9 teelusikallisen enimmäisrajan.

Päivän kiintiö tulee täyteen esimerkiksi juomalla kuusi kupillista sokerilla makeutettua kahvia.

Pienessä karkkirasiassa on kuuden sokeripalan verran sokeria, parin desin pillimehussa kahdeksan ja pienessä suklaapatukassa yhdeksän palaa.

Pahimpia sokeripommeja ovat virvoitusjuomat, tuoremehut, jogurtit ja myslit sekä tietenkin suklaa ja muut makeiset. Niiden mukana hurahtaa kurkusta alas helposti jopa satojen sokeripalojen verran makeaa päivässä.

Piilosokerin arviointia vaikeuttavat Anu Joen mukaan elintarvikkeiden sekavat ja puutteelliset tuoteselosteet.

Esimerkiksi litrassa tuoremehua voi olla lähes 40 sokeripalan verran sokeria, vaikka purkin päällä lukisi "ei lisättyä sokeria".

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.terveys@sanoma.fi