Ruoka

Kokkipariskunta kilpasilla

Peppi Aralehto ja Ari Ruoho ovat kumpikin huippukokkeja, mutta he ovat myös pariskunta. Kerran kuussa he kisailevat keskenään ja valmistavat ruuan samasta raaka-aineesta.

Lisää vielä yksi

Julkaistu 3.2. 12:15

Kuukausiliitteen keittiössä vallitsee vahva skenaario tai vähintäänkin visio siitä, mitä helmikuussa 2012 tulee tapahtumaan: lasketaan mäkeä pulkalla, valitaan uusi presidentti Suomelle ja syödään kohtuuttoman paljon valkosipulia.

Raaka-aineista isänmaallisin

Julkaistu 5.1. 17:38

Vuosi alkaa Kuukausiliitteen keittiössä vahvasti suomalaisissa tunnelmissa. Se näkyy myös ruokalistalla: Kuukausiliitteen kokkipariskunta Peppi Aralehto ja Ari Ruoho valmistavat gnoccheja ja tempuraa.

Joulu kaikilla mausteilla

Julkaistu 2.12.2011

Aloitetaan jouluruokien valmistus glögistä! Tämä uraauurtava ja villi ehdotus saavuttaa välittömästi vankan suosion Kuukausiliitteen kokkipariskunnan keskuudessa.

Nyt kokit tyrnivät

Julkaistu 28.10.2011

Kun marraskuun raaka-ainetta ryhdytään maistelemaan Kuukausiliitteen keittiössä, kokeneet tyrninsyöjät erottuvat aloittelijoista helposti.

Suppiksia näkyvissä!

Julkaistu 30.9.2011

Ensimmäisten suppilovahveroiden löytäminen on syksyn kohokohta.

Nyt tulee papua

Julkaistu 2.9.2011

Mitä syvemmälle papuun Kuukausiliitteen keittiössä pureudutaan, sitä lämpimämpiä ajatuksia syyskuun raaka-aine herättää.

On mulla vadelma

Julkaistu 5.8.2011

Ei voi mitään, tehtävä on mahdoton. Yhtä ainoaa suomalaista marjaa ei kerta kaikkiaan pysty nostamaan kaikkien muiden marjojen yläpuolelle, ei mitenkään.

Nuo suloiset pikkupotut

Julkaistu 1.7.2011

Se on ihan pakko napata ­sormin suoraan kattilasta ja ­ahmaista sellaisenaan, ilman tykötarpeita.Ja kyllä, kesän ensimmäinen kotimainen uusi peruna maistuu ihanalta! Peppi Aralehto Kuukausiliitteen kokkipariskunnasta on keittänyt sen juuri sopivan kypsäksi. Siinä on oikea määrä suolaa ja tilli tuhahtaa mukavasti.

Voi, miten hyvää!

Julkaistu 3.6.2011

Kuukausiliitteen keittiön pöy­dällä lötköttää iso kimpale perin­teistä maalaiskirnuvoita, ja nyt on pakko tehdä tunnustus: se on niin aito asia, ettei sitä ihan heti tun­nista voiksi ­ollenkaan.

Lisää lahnaa

Julkaistu 6.5.2011

Voi teitä lahnan vieroksujat, mistä kaikesta jäättekään paitsi.

Karitsa on uusi lammas

Julkaistu 1.4.2011

Kun Kuukausiliitteen kokit Peppi AralehtoAri Ruoho kaivelevat kasseistaan pääsiäisen ruokalistan tarpeet, siitä kertyy niin uhkea liharöykkiö, että paloista saisi melkein kootuksi kokonaisen karitsan.

Ujo mutta karski

Julkaistu 4.3.2011

Kun Ari Ruoho julkistaa maaliskuun ruokalajinsa, tilaisuus on sen verran juhlava, että ilman muuta ­paikallaan olisivat pienet torven­töräykset.

Kersantti Pippuri

Julkaistu 4.2.2011

Aluksi vaikea kysymys: mihin ruokaan ei käytetä pippuria? Kuukausiliitteen kokit Peppi Aralehto ja Ari Ruoho miettivät otsat kurtussa hyvän tovin.

Juuresten punapäällikkö

Julkaistu 7.1.2011

Sillä välin, kun punajuuri nauttii uunissa lämpöhoidosta, on mukavasti aikaa kertoa kuukauden raaka-aineeseen liittyviä faktoja.

Joulua nenässä

Julkaistu 3.12.2010

Aamukahdeksalta on vielä sysipimeää. Loska on kastellut jalat. Tuskinpa mitään joulua tuleekaan. Sitten Kuukausiliitteen kokit panevat pellillisen pipareita ­uuniin.

Tulevaisuus on hauen

Julkaistu 29.10.2010

Marraskuun raaka-aine rojahtaa keittiön pöydälle styroksilaatikossa. Roiman jääkeon päällä lepää kol­me pitkänenäistä, merenvihreää, vastapyydettyä ­haukea.

Nyt otti yrttiohra

Julkaistu 1.10.2010

Lokakuussa Kuukausiliitteen keittiössä leijuu vahva kansanvalistuksen henki. Sen saa aikaan kuukauden raaka-aine ohra, joka kerää Peppi Aralehdon ja Ari Ruohon varauksettoman suosion.

Puolukan kaksi puolta

Julkaistu 3.9.2010

Syksy on tietysti ruuanlaittajien juhla-aikaa, ja tämä on saanut Kuukausiliitteen kokit heittäytymään erityisen nokkeliksi.

Pääosassa pinaatti

Julkaistu 6.8.2010

Elokuu on kotimaisten raaka-aineiden runsaudensarvi, tuumailee Kuukausiliitteen kokkipariskunta yhteen ääneen. Kaikkea on, vähän liikaakin.

Lihaa pihalla

Julkaistu 2.7.2010

Grillikausi ja työpöydällä odottavat possunosat vievät Kuukausiliitteen kokkipariskunnan ajatukset menneisiin. Peppi Aralehto ja Ari Ruoho työskente­livät taannoin puolisentoista vuotta Yhdysvalloissa, San Diegossa. Sieltä ovat peräisin pariskunnan mehukkaimmat grillausmuistot.

Pieni vihreä kesävieras

Julkaistu 4.6.2010

Kesäkuun reseptien raaka-aineen päättäminen on Peppi Aralehdolle ja Ari Ruoholle harvinaisen helppoa: herne on kokkien mielestä yksi suomalaisen kesän olennaisimmista asioista.

Hunajata, hunajata

Päivitetty 7.5.2010

Toukokuu enteilee Kuukausiliitteen kokkipariskunnalle jo kesää. Pöydällä on tölkeittäin suven – tosin viime vuoden – sesonki­tuotetta: hunajaa.

Kotoista eksotiikkaa

Julkaistu 9.4.2010

”Se on the hedelmä”, Ari Ruoho aloittaa. ”Jokapaikan höylä”, Peppi Aralehto jatkaa.

Ensin on muna

Julkaistu 5.3.2010

Lähestyvän pääsiäisen kunniaksi Kuukausiliitteen kokkien Peppi Aralehdon ja Ari Ruohon on määrä urakoida kaikkiaan kuusi ruokalajia, joita yhdistää maaliskuun raaka-aine: kananmuna.

Kaino maito

Julkaistu 5.2.2010

Kuukausiliitteen kokit Peppi Aralehto ja Ari Ruoho tunnustavat empimättä, että maito panee miettimään. Se on toki suomalaisten kansallisjuoma ja monessa ruuassa mukana, mutta kovin usein se ei pääse paistattelemaan pääroolissa.

Itkettävän hyvää

Julkaistu 8.1.2010

Huippukokit Peppi Aralehto ja Ari Ruoho kisaavat Kuukausiliitteen ruokapalstalla keskenään ja valmistavat ruuan samasta raaka-aineesta. Tällä kertaa pariskunta kokkaa sipulista. Kumpi resepteistä on parempi? Anna tähtiä reseptien perässä.