Mäntsälän asukkaat mättävät wieninleikettä ja pitsaa

Paikallislehden pitsakisan voittaja ei Vanhas-versioita valmista

MÄNTSÄLÄ. Juha Piipponen osti lounaalta palatessaan pötkön Suomi-makkaraa. "Ja miksen ostaisi", Piipponen ilakoi lihakojulla Mäntsälässä.

Uudempien liikerakennusten takaa pilkottaa 75 vuoden takaisesta kapinasta kuulu seurojentalo. Nyt Mäntsälää puhuttaa läskikapina, mutta Piipposen tuttavissa ei kapinallisia ole. "Tai jos ne ei puhu, ennen kuin tulee tuloksia." On mies itsekin laihduttanut. Kuurit vain tuppaavat kestämään noin viikon.

Piipposen lounaspaikka on ravintola Lesti, jossa Hannu Lundberg taputtaa nauraen mahaansa. "Saavutetut kilot on säilytettävä." Lestissä Mäntsälän laihdutusliike sentään on huomattu: yhä useamman pihvin vieressä ranskanperunat vaihtuvat kasviksiin.

Leipomon myymälässä naisväki joskus kyselee kevytleivonnaisia, mutta muuten Mäntsälä syö kuin läskikapinasta ei olisi kuultukaan.

"Metsästäjänleike, sipulipihvi, wieninleike, broilerileike aurajuustokastikkeella", luettelee Ami Helenius Arizza-ravintolan suosikkiannoksia.

Pitsaa saa keskustassa vähintään kuudesta paikasta. Kevennetyt Vanhas-pitsat ovat pannassa ainakin Istanbulissa, joka kehuu olevansa paikallislehden pitsakisan voittaja. "Meidän pitsoihin ei kosketa", Heikki Kinnunen vakuuttaa.

Ruokamarket kauppaa sipsejä, karkkeja ja limsaa niin kuin ennenkin, ovensuun Alkossa makeiden viinien ja liköörin menekki on ennallaan.

Laihdutusvalmisteet eivät mäntsäläläiseen ostoskoriin kuulu. "Ilmeisesti täällä luotetaan luonnonmenetelmään enemmän kuin valmisteisiin", sanoo apteekkari Matti Hietula.

Entä luotetaanko kirjallisiin auktoriteetteihin? "Ei sen enempää kuin aikaisemminkaan", Oili Santanen määrittelee dieettikirjallisuuden kysynnän keskustan kirjakaupassa.

Helsingin Sanomien ja Mäntsälän kunnan Läskikapina-tapahtuma tänään kello 12–17 Mäntsälän monitoimitalossa.

Helsingin Sanomat | hs.kotimaa@sanoma.fi