Ravintosuosituksia olisi jo aika muuttaa

 Yhä useammat tutkimukset osoittavat, että epidemioiksi riistäytyneet kansansairaudet kuten lihavuus ja diabetes ovat seurausta virheellisestä hiilihydraattipitoisesta ja vähärasvaisesta ravintosuosituksesta, jota virallinen taho ja myös Suomen diabetesliitto suosittelevat.

Kun nykysuosituksen mukaan syömme hiilihydraattipitoista ruokaa, muuttuu se kehossamme yksinkertaisiksi sokereiksi. Tämä nostaa verensokeria, ja keho saa energiaa.

Korkea verensokeri johtaa insuliinintuotannon kohoamiseen, ja koska insuliini estää rasvan palamisen, muuttuu verensokeri rasvaksi, joka varastoituu kehoon. Insuliini laskee verensokerin nopeasti, mistä aiheutuu makeannälkää tai näläntunnetta pian aterian jälkeen. Tämä on ratkaiseva selitys lihavuudelle – etenkin keskivartalolihavuudelle.

Rasva- ja proteiinipitoisempi ruokavalio pitää kylläisenä pitempään kuin hiilihydraattipitoinen ruokavalio. Se pitää rasvan palamisen käynnissä myös aterioiden välillä, jolloin välipaloja ei tarvita.

Kalorit on kulutettava aterioiden välillä, sillä muuten ne muuttuvat varastorasvaksi.

Kun haiman insuliinirasitus kevenee, saattavat diabetespotilaat päästä eroon myös insuliinihoidostaan kokonaan.

Nykyisen ravintosuosituksen muuttamista ovat Pohjoismaissa vaatineet monet terveysasioihin syvemmin perehtyneet tutkijat, kuten Suomessa ortopedi Antti Heikkilä ja Ruotsissa diabeteslääkäri Annika Dahlqvist ja dosentti Uffe Ravnskov.

Myös Yhdysvalloissa on tätä sairauksia aiheuttavaa ravintosuositusta vastustettu pitkään. Vuonna 2001 aikakauslehti Science kirjoitti, että johtavat ravintotutkijat olivat siellä havainneet vähärasvaisesta ja hiilihydraattipitoisesta ruokavaliosta aiheutuneen vakavia kielteisiä seurauksia.

Nyt voi kysyä, miksi kansanterveydestä vastuussa olevat tahot eivät ota huomioon uusia tutkimustuloksia ja rasvapitoisesta ruokavaliosta saatuja myönteisiä kokemuksia.

Kokkola

Helsingin Sanomat | hs.mielipide@sanoma.fi