17.12.2008 0:00
Sven-Olov Jakobsson (HS 16. 12.) jatkoi hiilihydraattikriittisten aktiivista viestintälinjaa, jonka mukaan nykyisiä ravitsemussuosituksia olisi muutettava reippaasti rasvaa suosivaan ja hiilihydraatteja hylkivään suuntaan.
Suomalaiset ravitsemussuositukset perustuvat pohjoismaisiin suosituksiin, joiden uutta versiota on juuri alettu laatia. Tämä pohjoismaisen ministerineuvoston asettama työ on perusteellinen, eikä uusien suositusten odoteta valmistuvan ennen vuotta 2012.
Perustyön tekevä ryhmä – jossa olen toisena suomalaisena – koostuu julkisten tutkimus- ja asiantuntijalaitosten edustajista.
On liian aikaista veikata, tapahtuuko jotain hiilihydraatti- ja rasvasuosituksille. Pieniä tiukennuksia hiilihydraattien sallivuuteen voi toki tulla, mikäli jotain voi päätellä vaikkapa raskausdiabeteksen uusista Käypä hoito -suosituksista (www.kaypahoito.fi).
Mutta en usko, että mahdollinen muutos olisi lainkaan niin radikaali kuin mitä Jakobsson ajattelee, puhumattakaan siitä, että esimerkiksi tyydyttyneen rasvan saantia kehotettaisiin lisättäväksi.
Jakobssonin "ravitsemukseen perehtyneiden" asiantuntijoiden luettelo oli erikoinen. Antti Heikkilällä ei ole aiheesta tieteellisiä julkaisuja. Annika Dahlqvistilla on 15 tutkimusjulkaisua lähinnä laktoosi-intoleranssista, mutta tuoreinkin on vuodelta 1984.
Uffe Ravnskovilla on viimeisten 20 vuoden aikana ollut lähes sata julkaisua tiedelehdissä, mutta muutamaa katsausta lukuun ottamatta kaikki ovat kirjeitä, joissa hän yrittää vakuuttaa, ettei kolesterolilla ole yhteyttä sydänsairauksiin.
Miksi tässä yhteydessä ei tuoda esille vaikkapa suomalaista diabeteksen ehkäisytutkimusta (DPS)? Siinä osoitettiin, miten pieni laihtuminen, liikunnan lisääminen ja ruokatottumusten muuttaminen nykyisten suositusten mukaisiksi vähensi dramaattisesti diabeteksen ilmaantuvuutta.
Tutkimusta johtavalla professori Jaakko Tuomilehdolla on muuten lähes 900 tieteellistä julkaisua, joista 211 liittyy ruokavalioon, rasvaan tai hiilihydraatteihin.
ravitsemustieteen dosentti
Suomen Akatemia
Helsingin Sanomat | hs.mielipide@sanoma.fi