3.4.2011 3:00
Ylipainosta on tullut monissa arabimaissa paha terveysongelma, josta kärsivät niin rikkaat kuin köyhätkin.
Niin köyhimmässä arabimaassa Jemenissä kuin öljyvaltio Saudi-Arabiassakin keskimääräinen painoindeksi on ylipainon puolella.
Arabit ovat tottuneet syömään hyvin: monet sosiaaliset tapahtumat on rakennettu ruokailun ympärille.
Rasvan ja liikunnan puutteen lisäksi halpa leipä on yksi syy sille, miksi ylipainoisuus on lisääntynyt köyhien keskuudessa.
Valtion tukemassa valkoisessa vehnäleivässä on paljon nopeita hiilihydraatteja. Ne täyttävät vatsan nopeasti, mutta lihottavat. Leipä on usein ravintoarvoltaan heikkoa: siinä on vähän rautaa, kuituja ja vitamiineja.
Helsingin Sanomat | hs.ulkomaat@sanoma.fi