Ruokakassi ja reseptit suoraan kotiovelle

Yhä useampi perhe helpottaa arkeaan tilaamalla kotiin viikon ruokalistan ja raaka-aineet.

Salaatti. On.

Tomaattipyree. On.

Pala savulohta. Täällä!

Espoolaiset Nella, 4, ja Lotta Suvanto, 8, käyvät läpi jokaviikkoisen rituaalin ja tarkistavat, onko lähetin tuomassa paperikassissa kaikki tarvittava.

Yhä useampi perhe pääkaupunkiseudulla helpottaa arkeaan Suvantojen tapaan tilaamalla valmiiksi suunnitellun ruokalistan raaka-aineineen netin kautta kotiinsa.

Pari yritystä toimittaa kasseja myös muualle Suomeen. Osa firmoista suosii luomuruokaa ja pieniä tuottajia.

Ruotsissa vastaavia palveluja on ollut jo lähes kymmenen vuotta. Siellä on jo yli 20 yritystä, joille yhteistä on lähiruoka ja luomutuotanto. Yhdellä suurimmista on jopa omia maatiloja eri puolilla maata.

Viime viikolla Suvannot söivät linssikeittoa, broileripastaa ja savukalasalaattia.

Perhe käyttää palvelua testimielessä kolmena päivänä viikossa. Karita ja Aki Suvanto uskovat tilaavansa ruokakasseja myöhemminkin.

"Tämä on helpottanut elämää. Ei tarvitse joka päivä miettiä, mitä tekisi ruuaksi. Eikä tarvitse käydä kaupassa samalla tavalla kuin aiemmin", sanoo Karita Suvanto.

Rahaa säästyy, kun heräteostoksia tulee tehtyä aiempaa vähemmän, mies lisää.

Palvelu vaatii Suvantojen mukaan jonkin verran ymmärrystä ruuanlaitosta. Mausteet ja joitakin perusraaka-aineita pitää olla omasta takaa.

"Tämä sopii meille, koska haluamme välttää valmisruokaa. Niille, jotka haluavat laskea pennejä, tämä ei välttämättä sovi. Itse lasken säästöksi myös säästyvän ajan", Aki Suvanto sanoo.

Säästöä syntyy myös siitä, että raaka-aineiden määrät on tarkkaan laskettu eikä ruokaa tarvitse heittää pois.

Ruokien valmistumiseen menee enintään tunti.

"Töistä tultua annamme lapsille välipalaa. Ruuan teemme rauhassa myöhemmin ja nautimme siitä. Ruokailu on perheemme yhteinen hetki", Karita Suvanto kertoo.

Häntä ilahduttaa erityisesti se, että vanhempi tytär syö paremmin, kun vanhempien reseptivalikoima on laajentunut.

"Kaikki on ollut hyvää paitsi sipulikeitto", Lotta Suvanto vahvistaa.

Allergioita Suvannon perheellä ei ole, ja he syövät kaikkia raaka-aineita.

HS:n vertaamista palveluista vain yksi ruokapalvelu pyrkii huomioimaan allergiat.

"Ruotsissa on todettu, että se ei ole mahdollista suurella asiakaskunnalla", sanoo Simo-Pekka Mykkänen Kaikki paitsi kokki -palvelusta.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.kaupunki@sanoma.fi