Kasvisruoka on pahaa

Tuohtumus sikojen kärsimyksistä ahtaissa läävissään on vellonut mediassa viikon verran. Taas kaupunkilaiset järkyttyivät nähtyään kuvia siitä, mikä suomalaisissa sikaloissa on tavallista arkea.

Kohun keskellä Helsingin opetuslautakunnassa äänestettiin ehdotuksesta, että Helsingin kouluissa tarjottaisiin kerran viikossa vain kasvisruokaa. Ehdotus kaatui äänin 5–6, kun sitä vastustivat vasemmistoliitto, Rkp ja perussuomalaiset sekä osa kokoomuksesta ja demareista. Ajatus on hyvä, mutta käytännön toteutus pelottaa.

Omana kouluaikanaNI kasvisruoka tarkoitti makaronilaatikkoa, jossa jauheliha on korvattu pakasteherneillä. Se oli yksiselitteisesti pahaa.

Kasvisruokien nykyvitsauksia ovat esimerkiksi gratiinit. Kukkakaalia juustolla tai sekavihannespussi juustolla ei ole millään mittareilla nautinto.

Kasvissyöjiä pidetään monissa paikoissa liha-allergikkoina: ruoasta otetaan liha pois, eikä ajatella mitään tilalle.

Kasvissyöjänä olen päättänyt, etten koskaan valita kasvisruoasta tai sen puutteesta. Omapa on valintani.

Mutta näin meidän kesken voin tunnustaa, että etenkin hienoissa juhlissa panee välillä hatuttamaan katsella notkuvia lihapöytiä.

Olisipa edes yksi kasvisvaihtoehto.

Sikakohun keskellä ilmeni myös, että valtio antaa 260 000 euroa sianlihan markkinointiin.

Ehkä osan näistäkin rahoista olisi voinut käyttää kasvisreseptien kehittelyyn ja kokkien kouluttamiseen.

Porkkana voisi olla keppiä parempi vaihtoehto lihansyönnin vähentämiseen. Edes viisi hyvää uutta suomalaista kasvisruokaa olisi jo selvä parannus nykytilanteeseen.

Helsingin Sanomat | hs.kotimaa@sanoma.fi