Julkaistu 24.5. 3:00
Silakka on arkinen kala, olkoonkin että se voi olla todella herkullinen. Arkisuudesta johtuen silakalle on aivan turhaa lähteä hakemaan loistoluokan maukasta ja kallista viiniä.
Julkaistu 17.5. 3:00
Kuuluisa Master of Wine Jancis Robinson ennusti parikymmentä vuotta sitten, että viognierista tulisi uusi trendikäs viini chardonnayn jälkeen. Toisin kävi, ja viognier-viinien suosio ei vielä ole kovasti noussut.
Julkaistu 10.5. 6:00
Äitienpäivänä voi hyvin varautua kohottamaan tunnelmaa kuohuviinillä kaksi kertaa. Moni samppanjaa edullisempi kuohuviini raikastaa ateriaa, esimerkiksi saksalainen uutuus Becker-Steinhauer Riesling Sekt Extra Trocken.
Julkaistu 3.5. 3:00
Tunnelma – toiset viinit luovat sitä, kuten kuohuviini juhlissa. Toiset viinit vain asettuvat tunnelmaan. Kevät on niin voimakas vuodenaika, että sen vietäväksi on helppo antautua.
Julkaistu 26.4. 3:00
Muscat tunnetaan erityisesti makeiden viinien rypäleenä. Välimeren viinialueilla siitä tehdään loistavia, kukkaisia ja hyvin makeita jälkiruokaviinejä.
Julkaistu 19.4. 3:00
Vapaan alkoholin maille tyypillisiä viinien tarjouskampanjoita ei meillä tunneta. Esimerkiksi muualla yleinen vuodenvaihteen kuohuviinitarjous "kolme pulloa kahden hinnalla" on tyystin kielletty.
Julkaistu 12.4. 3:00
Alsacen viineillä on hyvä maine, ja yli kymmenen euron hintaluokan viinit ovat suosittuja. Ennen kaikkea ruoka- ja viinifriikit osoittavat kiinnostusta näihin viineihin.
Julkaistu 5.4. 3:00
Kuljen tässä hiukan vastavirtaan, sillä pääsiäiskaritsalle suositaan usein pehmeitä ja melko täyteläisiä merlot- tai shiraz-viinejä. Ne sopivatkin hyvin runsasmakuisina tuohon tarkoitukseen, mutta usein niiden ja lihan yhdistelmä on tökköisen tukeva.
Julkaistu 29.3. 3:00
Uuden maailman viinien kuljetusongelma on vakioaihe monessa viininviljelyn ympäristövaikutuksia käsittelevässä seminaarissa. Jos viinit on pullotettu jo tuotantoalueella, pakkauksen eli pullon osuus kuljetuksessa on suhteettoman suuri, vähintään yksi kolmasosa.
Julkaistu 22.3. 3:00
RN13 Ranska, Vin de France Tuottaja: Bioghetto Rypäleet: Syrah (70 %), Merlot (20 %), Carignan (10 %) Hinta 8,12 euroa Ranskalaiset ostavat pöytäviininsä usein isoissa muovitonkissa tai halvoissa kruunukorkkipulloissa.
Julkaistu 8.3. 3:00
Kallstadter Kobnert Riesling Trocken 2010 Saksa, QbA Pfalz Tuottaja: Winzergenossenschaft Kallstadt Rypäleet: Riesling Hinta: 6,14 e (0,5 l) Suomalaiset suosivat yleensä uuden maailman pehmeitä ja notkeita viinejä.
Julkaistu 1.3. 3:00
Pierredon 2009 Ranska, AC Bordeaux Supérieur Tuottaja: Maison Sichel Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Hinta: 9,99 e Useimmat viiniasiantuntijat pitävät Bordeaux'n vuosikertaa 2009 lähes täydellisinä.
Julkaistu 23.2. 3:00
Greener Planet Cabernet Sauvignon 2010 Ranska, Vin de Pays d'Oc Tuottaja: Celliers Jean d'Alibert Rypäleet: Cabernet Sauvignon Myönnetään: tätä viiniä en ostanut maun takia vaan puhtaasti ulkonäön ja hinnan vuoksi.
Julkaistu 16.2. 3:00
Premium Noble Late Harvest 2010 Etelä-Afrikka, WO Darling Tuottaja: Darling Cellars Rypäleet: Chenin Blanc, Weisser Riesling Hinta: 11,89 e (0,375 l) Viini on lattea, laiska ja ryhditön, jos siinä ei ole happoja.
Julkaistu 9.2. 3:00
Giacosa Fratelli Barbaresco 2007 Italia, DOCG Barbaresco Tuottaja: Giacosa Fratelli Rypäleet: Nebbiolo Hinta: 16,74 e Italian Piemontesta löytyy yksi maan tunnetuimmista punaviineistä, barolo.
Julkaistu 26.1. 3:00
Domäne Wachau Neuburger Federspiel Terrassen 2010 Itävalta, Wachau Tuottaja: Domäne Wachau Rypäleet: Neuburger Hinta: 13,48 e Tässä viinissä ei rypälelajike Neuburger ole kovinkaan tärkeä.
Julkaistu 12.1. 3:00
Sardane Banyuls Grand Cru 2006 Ranska, AC Banyuls Grand Cru Tuottaja: NSCR Rypäleet: Grenache Noir, Grenache Hinta: 12,65 e Ranskan etelärannikolla tehdään mainioita väkevöityjä ja makeita viinejä – aromikkaasta Musacat-rypäleestä valkoisia ja Grenachesta punaisia.
Julkaistu 5.1. 3:00
Kirsberry Cherry Speciality Tanska Tuottaja: Pernod Ricard Hinta: 9,82 e Yli sata vuotta vanhalla reseptillä tehty tanskalainen Kirsberry on väkevä hedelmäviini, mutta yhtä hyvin sitä voisi kutsua likööriksi.
Julkaistu 29.12.2011
Samppanjan tapaan tehty itävaltalainen Szigeti on löytö sille, joka kaipaa uudeksi vuodeksi monikäyttöistä viiniä.
Julkaistu 22.12.2011
La Ciboise 2009 Ranska, AC Coteaux du Tricastin Tuottaja: M. Chapoutier Rypäleet: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Hinta: 9,99 e Yksi mieliviineistäni joulupöydässä on Chateuneuf-du Pape.
Julkaistu 15.12.2011
Château de Seguin 2009 Ranska, AC Bordeaux Supérieur Tuottaja: Château de Seguin Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot Hinta: 12,99 e Bordeaux'n ystävälle koittavat kissanpäivät, sillä markkinoille on alkanut tulla vuoden 2009 satoa.
Julkaistu 1.12.2011
Viinimaailman palvotut ikonit ovat yleensä kalliita huippuviinejä. Mutta poikkeuksiakin on, niin kuin marraskuussa Alkoon saapunut Svmma Varietalis.
Julkaistu 17.11.2011
Nouveau 2011 saapui torstaina kauppoihin. Ennen sitä sai monissa ravintolossa heti puolenyön jälkeen, nykyään enää harvoin.
Julkaistu 10.11.2011
Ranskalainen Fleury Fleur del' Europe Brut -samppanja on Alkon uutuus ja jonkin sortin harvinaisuus. Sitä on kypsennetty kellarissa kokonaiset seitsemän vuotta, mikä tässä hintaluokassa (35 e) on hyvin harvinaista.
Julkaistu 3.11.2011
Espanjalaisessa Muruve Crianza 2008 - viinissä on miellyttävän marjainen perusmaku, jota säestävät hiukan imelä ja sopivan mausteinen tammisuus sekä ihastuttava hapokkuus.
Julkaistu 27.10.2011
Ranskalainen Gérard Bertrand Pinot Noir – Grenache 2010 on siitä harvinainen viini, että punaviineissä pinot noiria ei yleensä sekoiteta muihin rypäleisiin.
Julkaistu 20.10.2011
Gabriel Meffre Alaïs Côtes de Provence 2010 on lämmittävä ja runsasarominen viini, joka sopii hyvin yhteen niin yrttisten ruokien kuin vaaleiden lihojen ja lihapatojenkin kanssa.
Julkaistu 6.10.2011
Italian Piemontesta tuleva Travaglini Gattinara 2006 on erittäin tanniininen viini. Harva pystyy juomaan sitä ilman punaista lihaa tai juustoa, sillä vasta ne saavat tanniinit häipymään suutuntumasta.
Julkaistu 22.9.2011
Portugalilainen Crasto Douro 2009 on tuore punaviini. Se on mainio yleisviini riistalle ja muulle punaiselle lihalle.
Julkaistu 15.9.2011
Chileläinen syrah, T.H. Syrah Leyda 2009, on maun perusteella klassinen riistaruokien kumppani.
Oma kaupunki neuvoo, mitkä ravitsemusliikkeet ovat erikoistuneet viinien tarjoiluun.