- Helsingin Sanomat
- | Päivän lehti
- | Kuukausiliite
- | Nyt
- | Offerium
- | Radio Helsinki
- | Koulutus
- | Älypää
- | Oikotie
VIIKON VIINI
Kaikki rosee ei ole kevyttä
15.7.2010 4:03
Alko
Château de Ségriès 2009
Ranska, Etelä-Rhône, AOC Tavel
Tuottaja: Henri de Lanzac
Rypäleet: Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette
14,21 e
Mikä: Voimakas roseeviini Etelä-Ranskasta.
Miksi: Roseeviinit ajatellaan usein kevyiksi ja miedoiksi. Näin usein onkin Loiren laakson tai Alsacen roseeviineissä. Mutta Etelä-Ranska tuottaa paljon melko alkoholisia ja vahvoja roseeviinejä. Laadukkain ja vahvin näistä on Tavel, jota poikkeuksellisesti voi myös kypsyttää vuoden tai pari kellarissa.
Millainen: Väri vaaleansinipunainen. Tuoksu hyvin runsas ja suorastaan kesäinen: paljon marjoja, kukkia ja imelää yrttimäistä sävyä. Viini on täysin kuiva, melko hapokas ja selkeästi alkoholinen. Maku keskipitkä ja hyvin täyteläinen: alussa marjaisuutta, loppupuolella enemmän kukkia ja mausteita. Jälkimaku on vielä runsaan hedelmäinen, vaikka alkoholikin on tuntuva. Parhaimmillaan jääkaappikylmänä, kun hapot ja hedelmäisyys ovat sopivasti esillä.
Mihin: Runsasmakuisille kesäaterioille. Savustetun tai grillatun lihan ja kalan kanssa. Yrttisten ruokien kanssa voimakas rosee on parhaimmillaan. Sopii jopa melko voimakkaille juustoille.
Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi
- Uutta tyylikkyyttä Australiasta 24.1. 3:00
- Kevennettyyn ruokaan 17.1. 3:00
- Makea pari suklaajälkiruualle 3.1. 3:00
- Tyylikäs kuplajuoma Italiasta 27.12.2012
- Kypsän lempeä toscanalainen 13.12.2012
- Kahden maailman syrah 22.11.2012
- Tänään korkataan Beaujolais Nouveau 15.11.2012
- Makeiden viinien kuningas 8.11.2012
- Hedelmään särmää yrttisyydestä 18.10.2012
- Siemaisu huippua 4.10.2012
- Riistapadan seuraan 27.9.2012
- Mesimarjan makua Sisiliasta 20.9.2012
- Valkoviini aavikon viileydestä 13.9.2012
- Adrianmeren kuohuja 6.9.2012
- Valkoinen Kottarainen 30.8.2012
- Maku kuin aamiaismehussa 23.8.2012
- Riesling rannalta 16.8.2012
- Kuplia aterian päätteeksi 9.8.2012
- Pinot Noiria ja vasikkaa 2.8.2012
- Täydellinen viini tuoreille mansikoille 26.7.2012
- Kansallisromanttinen rapujuoma 19.7.2012
- Ryhdikäs luomukuohuviini kasvisruokien seuraan 12.7.2012
- Hapokas juoma grilliruuille 21.6.2012
- Ryhdikäs viini rentoihin ruokiin 14.6.2012
- Muovipullo on helppo piknikille 7.6.2012
- Makea kaveri raparperille 31.5.2012
- Silakan kumppani 24.5.2012
- Vaihtelun vuoksi 17.5.2012
- Äidille kuplivat onnittelut 10.5.2012
- Keväisen kepeä punaviini 3.5.2012
- Klassikko valkoiselle parsalle 26.4.2012
- Tarjoussamppanja 19.4.2012
- Monikäyttöinen klassikko 12.4.2012
- Karitsalle käy myös pinot noir 5.4.2012
- Tankkilaivalla Eurooppaan 29.3.2012
- Maalaisviiniä mehupullossa 22.3.2012
- Happohyökkäys pikkupullossa 8.3.2012
- Kympin vuosikertaa alle kympillä 1.3.2012
- Omantunnon viini tilauksesta 23.2.2012
- Ei lattea eikä laiska 16.2.2012
- Puoli-ilmainen barbaresco 9.2.2012
- Makuja liuskekivien välistä 26.1.2012
- Talveen lämmikettä Välimereltä 12.1.2012
- Ihastuttava talviklassikko 5.1.2012
- Kuplia ja pippuria 29.12.2011
- Viime hetken ostos joulupöytään 22.12.2011
- Bordeaux'n ystävän kissanpäivät 15.12.2011
- Ikoni rantautui Suomeen 1.12.2011
- Nyt sitä taas saa 17.11.2011
- Kellarin kätköistä 10.11.2011
- Pimenevien iltojen viini 3.11.2011
- Lähes pyhäinhäväistys 27.10.2011
- Syksyinen roseeviini 20.10.2011
- Todella tiukat tanniinit 6.10.2011
- Tasapainoinen Douron viini 22.9.2011
- Tyylipuhdas syrah riistalle 15.9.2011
- Erinomainen Tokaji leivoksen seuraksi 8.9.2011
- Ihastuttavan kuiva amontillado 1.9.2011
- Hawkes Bayn herkku 25.8.2011
- Mustatorvisienen herkullisin kumppani 18.8.2011
- Italialaisia kuplia 11.8.2011
- Hiilineutraalisti tuotettu viini 4.8.2011
- Omenaviinaa tiskin alta 28.7.2011
- Tyylikäs rapuviini 21.7.2011
- Klassikkorosee Provencesta 14.7.2011
- Kesän makuinen valkoviini Espanjasta 7.7.2011
- Kesäaterian perusviini 30.6.2011
- Juhannuksen luomukuohari 23.6.2011
- Kesähelteen punaviini 16.6.2011
- Raikas ja hapokas kesäruokien viini 9.6.2011
- Mutkaton rosee kesän aloitukseen 2.6.2011
- Malja ylioppilaalle 19.5.2011
- Luksussakea korealaiselle sushille 12.5.2011
- Makeaa kepeyttä äidille 5.5.2011
- HS:n viinitesti: Edulliset samppanjat jyräävät 28.4.2011
- Hapokas falanghina sopii salaateille 21.4.2011
- Viinejä pääsiäispöytään 14.4.2011
- Siirtyykö tämäkin tuotanto Kauko-itään? 31.3.2011
- Miksei tätä tehdä Suomessa? 17.3.2011
- Erinomaista makeutta pikkupullossa 24.2.2011
- Keskinkertainen viini, nätti pullo 3.2.2011
- Hyvin kypsynyt perussamppanja 20.1.2011
- Italialaisten matkija 13.1.2011
- Tuhatvuotista nektaria 6.1.2011
- Roteva viini kulttialueelta 16.12.2010
- Pelasta euro, osta tyylikästä portia 9.12.2010
- Ihastuttavan perinteikäs katalonialaisviini 2.12.2010
- Preussilaista ryhdikkyyttä ruokapöytään 25.11.2010
- Se hilpeä viini tuli taas 18.11.2010
- Pullo portia luomuna 11.11.2010
- Ole trendikäs, juo kuohuviiniä 4.11.2010
- Pakkaus on persoonallinen, viini ei 28.10.2010
- Uuden tyylin australialaisviini 21.10.2010
- Luomua syysherkuille 14.10.2010
- Luomuviini riistapadalle 30.9.2010
- Ei ainakaan sardiineille 9.9.2010
- Italialaisklassikko on yhä täällä 2.9.2010
- Vähän alkoholia, paljon keveyttä 26.8.2010
- Pullollinen Italiaa Australiasta 12.8.2010
- Ei hienostelijoille 5.8.2010
- Amerikkalaisille tyypillistä muhkeutta 29.7.2010
- Yksi ihan tosi kalajuttu 22.7.2010
- Kaikki rosee ei ole kevyttä 15.7.2010
- Paksu viini ei sovi kesäpöytään 8.7.2010
- Laatua pienessä pullossa 1.7.2010
- Omintakeinen mutta maineikas 17.6.2010
- Puhdas burgunderi 10.6.2010
- Raikas ja aromikas kesäviini 3.6.2010
- Tyylikkäästi alkoholitonta 27.5.2010
- Punaviiniä jääkaappikylmänä 13.5.2010
- Moderni pinot noir Chilestä 6.5.2010
- Harvinaisen halpoja tähtiä 29.4.2010
- Vain ranskalainen voi tehdä tämän 22.4.2010
- Herkkä ja huokea pinot noir 15.4.2010
- Pieni mutta hyvin muodostunut 8.4.2010
- Viime hetken lammasviini 1.4.2010
- Näin Alko ostaa viinin 18.3.2010
- Marjakonvehti kätevässä pullossa 11.3.2010
- Sisäelimille sopiva viini 4.3.2010
- Makea mämmiviini 25.2.2010
- Harvinaisuus harrastajallekin 18.2.2010
- Harvinainen rypälesekoitus Etelä-Afrikasta 11.2.2010
- Ranskan ja Chilen punaviinit vastakkain 4.2.2010
- Makea aperitiiviklassikko 28.1.2010
- Blinin seuraan 21.1.2010
- Ajan kanssa paranee 14.1.2010
- Kyllä reilukin osaa 7.1.2010
- Hyvät kuohut kahdellakympillä 31.12.2009
- Savukinkun pari 17.12.2009
- Tyylipuhdas ja herkullinen 10.12.2009
- Alkon halvin glögi oli HS:n glögitestin paras 26.11.2009
- Hiipuvan trendin viini 19.11.2009
- Maukas viini aterialle 12.11.2009
- Tavanomaista parempi 5.11.2009
- Savukinkun seuraan 29.10.2009
- Ei niin suoraviivainen 22.10.2009
- Simpukoiden seuraan 24.9.2009
- Viimeinkin täällä 10.9.2009
- Viettelevä viini 3.9.2009
- Tuhdillekin salaatille 27.8.2009
- Punaviinin vaihtoehdoksi 20.8.2009
- Marjojen kyytipojaksi 30.7.2009
- Tyylikäs, tahmea ja metsäinen 16.7.2009
- Rieslingin ystäville, Wachaun liuskekivikosta 16.7.2009
- Melkein samppanjaa 2.7.2009
- Rosee on harvoin erinomainen 2.7.2009
- Ei kalan kanssa 11.6.2009
- Kevyt rosee kesäpöytään 4.6.2009
- Retroviini Kaliforniasta 21.5.2009
- Hapokas ja mineraalinen viini parsalle 14.5.2009
- Edullinen poikkeus 7.5.2009
- Brunssille tai aperitiiviksi 30.4.2009
- Trendikäs rosee 23.4.2009
- Kirsikkainen pikkuviini Venetosta 16.4.2009
- Kiri kohti kärkeä 9.4.2009
- Jalohomeinen klassikko 2.4.2009
- Luomua ei aina tunnista luomuksi 12.2.2009
