Kaupunki

Puskaradio johdattaa turisteja helsinkiläisille tuntemattomaan ravintolaan – japanilaisten matkaoppaiden tarkkuudelle ei ole vertaa

Konstan Möljä on suurelle yleisölle melkoisen tuntematon paikka, mutta Hietalahdentorin tuntumassa sijaitsevan ravintolan ei tarvitse markkinoida itseään. Se on päässyt ainakin neljään japanilaisoppaaseen, joissa annokset on kuvailtu tarkkaan.

Hietalahti. Oven avaus vie suoraan vieraiden kielten sekamelskaan. Kuuluu japania, kiinaa, saksaa, hollantiakin, mutta se kaikkein yleisin kieli ravintola Konstan Möljässä on murteellinen englanti.

”Welcome, step inside”, isäntä Harry Sutinen rohkaisee englantilais-hollantilaista ryhmää, joka yrittää kuoriutua pakkasvaatteista ovensuussa. Vieraat ovat kaikeksi onneksi älynneet tehdä varauksen. Muuten kuuden hengen ryhmää olisi vaikea sovitella vapaana oleviin pöytiin.

Vaikka Konstan Möljä on suurelle helsinkiläisyleisölle melkoisen tuntematon paikka, Hietalahdentorin tuntumassa sijaitsevan ravintolan ei ole enää vuosiin tarvinnut markkinoida it­seään. Puskaradio hoitaa asian sen puolesta.

Matkailusivusto Tripadvisorin arvostelujen määrässä Konstan Möljä, tai englantilaisittain Konstan Molja, komeilee neljäntenä ravintola Kappelin, Sea Horsen ja Lapin jälkeen. Konstan Möljällä arvosteluja on 491, Lapilla 507, Sea Horsella 519 ja Kappelilla 647. Kaikki nämä ravintolat ovat turistien suosimia, mikä selviää arvostelujen sisällöstä.

Kansainvälisyys näkyy Konstan Möljässä myös pakkasen hyytämänä torstai-iltana. Asiakkaista reilusti yli puolet on ulkomaalaisia.

Sivuhuoneessa japanilaiset lentoviranomaiset Yoichi Hirano, Kazuma Miwa ja Kaoru Sakurada lopettelevat illallistaan. Miesten esimies oli testannut ravintolan, joten kolmikko tarpoi Hietalahteen esimiehen suositusten siivittämänä.

”Meidän päällikkömme työskenteli kolme vuotta Italiassa, joten hän on ehkä siinä vaiheessa matkaillut Euroopassa”, arvelee ryhmän puhemieheksi ryhtynyt Miwa.

Mutta esimiehenkään suositus ei riittänyt täsmällisille miehille, vaan heillä on tuloste japanilaiselta arvostelusivustolta, jossa on pikkutarkasti pisteytetty Konstan Möljän ominaisuuksia asteikolla yhdestä viiteen. Esimerkiksi saavutettavuudesta Konsta saa vain kakkosen, koska se ei ole ydinkeskustassa.

”Pitää tietää, miten tänne tullaan”, Miwa sanoo.

Ruoan mausta ja paikan ilmapiiristä tulee jo nelonen, ja hinta–laatu-suhteesta 4,3 pistettä. Seisovasta pöydästään Konsta ei saa kovin kummoisia palvelupisteitä, koska asiakkaat hakevat ruokansa itse. Keskiarvoksi tulee 3,41, joka Miwan mielestä on alakanttiin.

”On tämä parempien pisteiden arvoinen”, mies tuumii. Hirano ja Sakuranda ovat samoilla linjoilla.

Japanilaisten säntillisyys on tuttua sekä Konstan omistajapariskunnalle että suomalaisille matkanjärjestäjille. Markkinointipäällikkö Henna Valkama MySuomesta sanoo, että japanilaisten matkaoppaat ovat tarkkuudessaan kärkiluokkaa. Niissä kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten ravintolassa tulee käyttäytyä ja mitä kannattaa tilata. Annokset on kuvattu väärinkäsitysten välttämiseksi.

”Mekin olemme neljässä tai viidessä japanilaisoppaassa”, sanoo Konstan emäntä Teresa Kaarela ja selaa palvelukatalogin näköistä vihkoa, jossa Konstan Möljän ruokakuvat hyppäävät esiin japaninkielisestä tekstistä.

Miwa kumppaneineen pystyi Kaarelan mukaan miettimään juomavalintansa etukäteen, koska heillä oli lista Konstan oluista. Kielivaikeuksia ei ilmennyt, kun valitun juoman pystyi osoittamaan listalta.

Ravintolan kansainvälistyminen on Harry Sutisen mukaan tapahtunut viimeisen kymmenen vuoden aikana. Konstan japanilaismainetta on lisännyt Sutisen esiintyminen suomalais­sedistä kertovalla blogisivustolla, jota on luettu miljoona kertaa päivässä.

Ravintolan nimi tulee sen perustajalta Seppo Huunoselta, jonka isoisä oli Viipurin Uuraan satamassa työskennellyt Konsta. Merihenkinen möljä-sana tarkoittaa satamalaituria.

Aasialaisia turisteja yhdistää halu löytää perinteistä suomalaista ruokaa. Niinpä hongkongilaiset opiskelijat Man Ying Chewng, Kam Kwan Pang ja Hiu Man Ho tarkistivat taiwanilaisen bloggarin Helsinki-suosituksista paikan, jossa varmuudella tarjotaan ”traditional ­finnish foodia”, perinteistä suomalaista ruokaa.

Naiset ovat käyneet kuuden päivän aikana Rovaniemellä, Ivalossa ja Inarissa. Poronkäristys oli siten tullut jo tutuksi. Matkan päätteeksi ainoana Helsingin-iltanaan he suunnistivat Konstan Möljään, jonka karjalaisruoat osuvat suoraan makuhermoon. Naiset syövät ajan kanssa ja kiittelevät kaikkea hyväksi.

”Aasialaisille ja etenkin japanilaisille on tyypillistä, että he ottavat hyvin pieniä annoksia ja kuvaavat kaiken”, Harry Sutinen sanoo.

Oikaisu 25.1. kello 10.16: Uutisessa kerrottiin ravintolan emännän sukunimen olevan Kaarila. Hänen sukunimensä on Kaarela.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ravintola
  • Helsinki

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Nuoret kiinalaiset matkailijat haluavat Suomesta mustikkapiirakkaa ja prinsessa Leian koruja – ”He ostivat 42 000 euron edestä kelloja ja koruja

    2. 2

      Pidättely sekoittaa suoliston eikä hyvältä tuntuva vatsa aina voi hyvin – Nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    3. 3

      Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi, nousi liikkeen vanhimmistoon ja salaisuuden paljastuttua joutui sen eteen – ”Olen tiennyt aina kristallinkirkkaana, että pidän miehistä”

    4. 4

      Huono palkka ja raskas arki – moni lastentarhan­opettaja harkitsee alan vaihtamista: ”Tuli kiky ja lomarahat meni”

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    7. 7

      Meteoriitti teki tiilikattoon reiän ja lävisti viisi senttiä paksun lankkulattian – Suomessa meteoriitit ovat lojuneet nurkissa ja päätyneet lasten leikkeihin

    8. 8

      Vaikka olimme tehneet jakeluvirheilmoituksen jo kaksi kertaa, Posti jatkoi kirjeiden lähettämistä väärään osoitteeseen

    9. 9

      ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

    10. 10

      Shakiran piti blondata hiuksensa ja La Bamba -hitin tekijän vaihtaa nimensä – espanjankielinen musiikki kelpaa listoille vain valkopestynä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    2. 2

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    3. 3

      Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

    4. 4

      Ammattikouluissa ei tarvitse osata mitään saadakseen tutkinnon, arvioi tutkija – HS:n kyselyn mukaan opettajilla on paine päästää kaikki läpi kursseista

    5. 5

      Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

    6. 6

      Koulutaksi jätti 7-vuotiaan autistilapsen yksin parkkipaikalle Espoossa – Yritys: Kuljettaja ei saisi tällaisissa tapauksissa kuunnella lasta

    7. 7

      Suomeen perustetaan uusi taloustieteen huippuyksikkö, johon tulee 15 uutta virkaa – Sipilä: ”Olen huomannut, miten tärkeää tutkimukseen perustuva tieto on”

    8. 8

      Päivähoidon maksut alenevat – keskituloisen kahden lapsen perheen maksut laskevat yli 1 200 euroa vuodessa

    9. 9

      Liika istuminen pidentää selän lihaskalvoja, ja siksi asentomme painuu kasaan – Uusi treenimuoto voi auttaa selkävaivoihin

    10. 10

      ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

    5. 5

      Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

    6. 6

      Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

    7. 7

      ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

    8. 8

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    9. 9

      ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

    10. 10

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    11. Näytä lisää