Valikko
Kaupunki

Tänään vietettävä ravintolapäivä kasvoi keski-ikäiseksi – nyt syödään hyönteisruokaa

Tapahtuma houkuttelee edelleen uuden kokeiluun.

Tänään sunnuntaina vietettävä ravintolapäivä on paisunut muutamassa vuodessa kuin pullataikina.

Samalla se on keski-ikäistynyt, kuvailee tapahtuman teknologiajohtaja Jyrki Vanamo.

”Se terävin innostus on laantunut ja siitä on tullut valtavirtaa. Mutta toisaalta siitä on myös tullut tosi iso.”

Vuonna 2011 ruokaa tarjosi 45 ravintolaa tai kahvilaa. Nyt paikkoja on yli tuhat, kun parhaimpina vuosina tapahtumaan on osallistunut yli 2 500 ravintolaa.

Osa toiminnasta on muuttunut hyvin ammattimaiseksi. Onpa tapahtuma poikinut useita ravintoloitakin. Pelkästään Helsingissä ravintolapäivän kokeilusta on syntynyt viisi oikeaa ravintolaa tai kahvilaa.

Ensimmäisinä vuosina tarjonta oli erilaista.

”Saattoi olla kaksi tyyppiä, jotka kantoivat jonkun pöydän puistoon ja myivät siinä limua. Nyt on hienoja katoksia, monta ihmistä mukana ja eri ihmisillä eri tehtävät.”

Mukaan on viime vuosina tullut enemmän markkinointihenkistä toimintaa, Vanamo myöntää. ”On tullut sellaista enemmän rahastusmeininkiä sellaisille alueille, missä käy eniten ihmisiä.”

Ruohonjuuritason toiminta ei Vanamon mukaan ole kuitenkaan kadonnut. Se on siirtynyt muualle, kauemmas keskustasta, Vanamo arvelee.

”Kyllä ne molemmat mahtuvat hyvin tähän mukaan. Tämä on vähän niin kuin vapun kanssa, on monia erilaisia tapoja viettää sitä. Edelleen kantakaupungin laitamilla on sitä, että ihmiset tekevät sen ravintolan kotiinsa.”

Yksi asia ei ole muuttunut.

Ravintolapäivä on edelleen hyvä tilaisuus kokeilla uusia ideoita ja haistella tulevia ruokatrendejä, Vanamo sanoo.

Yksi jo edellisenä ravintolapäivänä koettu erikoisuus on ötököistä valmistettu ruoka.

”Se tulee varmasti yleistymään, se on ollut näkyvillä jo jonkin aikaa. ”

Ravintolapäivän ravintolat löydät täältä.

Ravintolapäivä

 Ravintolapäivänä kenellä tahansa on mahdollisuus myydä ruokaa ja alkoholitonta ruokaa kotonaan tai kaduilla.

 Ravintolapäivän ravintoloitsijat rekisteröityivät Ravintolapäivä-sivuilla ja heidän paikkansa merkitään karttaan.

 Asiakkaat voivat etsiä ravintoloita kartalta.

 Ravintolapäivä pidettiin ensimmäisen kerran vuonna 2011.

 Se on edelleen suurin Suomessa, mutta siihen osallistuu ihmisiä myös muualta maailmasta.

 Tänä vuonna ravintolapäivän ravintoloita tullee ainakin Venäjälle, Puolaan, Italiaan, Saksaan ja Kanadaan.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolapäivä
  • Helsinki

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Nimetön vihapuhe tekee Suomesta Neuvostoliiton – valhesivuston ylläpitäjäksi paljastui hyvämaineisen lakifirman asianajaja

    2. 2

      Enää yksi kilpailija voi estää Saara Aallon X Factor -voiton

    3. 3

      Tikkurilan kokoomus erotti MV-lehden tiedottajan hallituksestaan – pois potkittu aikoo tutkittaa asian laillisuuden poliisilla

    4. 4

      Saara Aalto selviytyi X Factorin finaaliin

    5. 5

      Vakavat betoniongelmat löivät rakennusalan ällikällä – ”En muista, milloin Suomessa olisi purettu noin merkittäviä kohteita”

    6. 6

      Seinäjoen ”ihme” kiinnostaa maailmalla – ylipainoisten lasten määrä puolittui muutamassa vuodessa

    7. 7

      Pääministeri Sipilä kertoi Ylelle saaneensa tappouhkauksia ja miettineensä jopa pääministerin tehtävästä luopumista

    8. 8

      Eutanasia-aloite kerännyt hurjalla vauhdilla lähes 42 000 kannattajaa – Lääkäriliiton mukaan laki on turha

    9. 9

      Lääkekorvauksen muutos vie minulta aktiivisen elämäni – tiedättekö, miltä tuntuu hyvästellä elämä hitaasti?

    10. 10

      Näin myyt kotisi itse ja säästät jopa tuhansia euroja – Mitä kaikkea asunnon myynnissä kannattaa huomioida?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nimetön vihapuhe tekee Suomesta Neuvostoliiton – valhesivuston ylläpitäjäksi paljastui hyvämaineisen lakifirman asianajaja

    2. 2

      Leena Saarinen sai kahdet näyttävät potkut, kunnes osui yrityksellään kultasuoneen – nyt Härkis on miljoonabisnes

    3. 3

      Netissä on levinnyt jo vuoden ajan teoria, jonka mukaan Suomea ei ole olemassa – haastattelimme sen aloittajaa

    4. 4

      Pääministeri Sipilä kertoi Ylelle saaneensa tappouhkauksia ja miettineensä jopa pääministerin tehtävästä luopumista

    5. 5

      Konduktööriä uhattiin veitsellä junassa Pasilassa

    6. 6

      Saara Aalto selviytyi X Factorin finaaliin

    7. 7

      Eutanasia-aloite kerännyt hurjalla vauhdilla lähes 42 000 kannattajaa – Lääkäriliiton mukaan laki on turha

    8. 8

      Onko 5 000 euroa vuodessa liikaa pikkulapsen harrastuksesta?

    9. 9

      Nettisivu paljastaa, onko tuttusi Tinderissä – käyttäjät järkyttyivät

    10. 10

      Kaksi ihmistä löytyi surmattuna autosta Paraisilla – Rajavartiolaitos vei poliiseja saareen helikopterilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Netissä on levinnyt jo vuoden ajan teoria, jonka mukaan Suomea ei ole olemassa – haastattelimme sen aloittajaa

    2. 2

      Poikamme päätti kestää kiusaamisen ja homottelun – vanhojentanssien jälkeen hän viimein romahti

    3. 3

      Tähtitieteilijä Anne Liljeström ei ole nainen eikä mies

    4. 4

      Avarat kaula-aukot ja erottuvat nännit kohahduttivat Linnassa – Stylisti: ”Kaula-aukko voi olla antavakin, jos se on kaunis ja diskreetti”

    5. 5

      Nimetön vihapuhe tekee Suomesta Neuvostoliiton – valhesivuston ylläpitäjäksi paljastui hyvämaineisen lakifirman asianajaja

    6. 6

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    7. 7

      44 vuotta vanhan elokuvaklassikon raiskauskohtaus järkyttää maailmaa – Miksi vasta nyt?

    8. 8

      Suomalaiskenraalien suku vaikeni suuresta salaisuudesta – ”Ryssiä ollaan”

    9. 9

      ”Kaikki talot pitää peruskorjata säännöllisin välein” ja 6 muuta harhaluuloa: Valtionpalkinnon saaneet arkkitehdit kumoavat tutut rakennusmyytit

    10. 10

      Perheen isä kuuli järkyttävän uutisen työvuorossa – Vuosaaren palossa kuolleiden läheiset ja naapurit saavat kriisiapua

    11. Näytä lisää