Valikko
Kaupunki

Tänään vietettävä ravintolapäivä kasvoi keski-ikäiseksi – nyt syödään hyönteisruokaa

Tapahtuma houkuttelee edelleen uuden kokeiluun.

Tänään sunnuntaina vietettävä ravintolapäivä on paisunut muutamassa vuodessa kuin pullataikina.

Samalla se on keski-ikäistynyt, kuvailee tapahtuman teknologiajohtaja Jyrki Vanamo.

”Se terävin innostus on laantunut ja siitä on tullut valtavirtaa. Mutta toisaalta siitä on myös tullut tosi iso.”

Vuonna 2011 ruokaa tarjosi 45 ravintolaa tai kahvilaa. Nyt paikkoja on yli tuhat, kun parhaimpina vuosina tapahtumaan on osallistunut yli 2 500 ravintolaa.

Osa toiminnasta on muuttunut hyvin ammattimaiseksi. Onpa tapahtuma poikinut useita ravintoloitakin. Pelkästään Helsingissä ravintolapäivän kokeilusta on syntynyt viisi oikeaa ravintolaa tai kahvilaa.

Ensimmäisinä vuosina tarjonta oli erilaista.

”Saattoi olla kaksi tyyppiä, jotka kantoivat jonkun pöydän puistoon ja myivät siinä limua. Nyt on hienoja katoksia, monta ihmistä mukana ja eri ihmisillä eri tehtävät.”

Mukaan on viime vuosina tullut enemmän markkinointihenkistä toimintaa, Vanamo myöntää. ”On tullut sellaista enemmän rahastusmeininkiä sellaisille alueille, missä käy eniten ihmisiä.”

Ruohonjuuritason toiminta ei Vanamon mukaan ole kuitenkaan kadonnut. Se on siirtynyt muualle, kauemmas keskustasta, Vanamo arvelee.

”Kyllä ne molemmat mahtuvat hyvin tähän mukaan. Tämä on vähän niin kuin vapun kanssa, on monia erilaisia tapoja viettää sitä. Edelleen kantakaupungin laitamilla on sitä, että ihmiset tekevät sen ravintolan kotiinsa.”

Yksi asia ei ole muuttunut.

Ravintolapäivä on edelleen hyvä tilaisuus kokeilla uusia ideoita ja haistella tulevia ruokatrendejä, Vanamo sanoo.

Yksi jo edellisenä ravintolapäivänä koettu erikoisuus on ötököistä valmistettu ruoka.

”Se tulee varmasti yleistymään, se on ollut näkyvillä jo jonkin aikaa. ”

Ravintolapäivän ravintolat löydät täältä.

Ravintolapäivä

 Ravintolapäivänä kenellä tahansa on mahdollisuus myydä ruokaa ja alkoholitonta ruokaa kotonaan tai kaduilla.

 Ravintolapäivän ravintoloitsijat rekisteröityivät Ravintolapäivä-sivuilla ja heidän paikkansa merkitään karttaan.

 Asiakkaat voivat etsiä ravintoloita kartalta.

 Ravintolapäivä pidettiin ensimmäisen kerran vuonna 2011.

 Se on edelleen suurin Suomessa, mutta siihen osallistuu ihmisiä myös muualta maailmasta.

 Tänä vuonna ravintolapäivän ravintoloita tullee ainakin Venäjälle, Puolaan, Italiaan, Saksaan ja Kanadaan.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolapäivä
  • Helsinki

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    2. 2

      Näin suomalaiset yrittävät petkuttaa Kelaa – viime vuonna kiinni jäi lähes pari tuhatta huijaria, keskimääräinen vedätys 4 200 euroa

    3. 3

      Poliisilta erikoinen kirje savonlinnalaisille – Miksi kaupunkilaisten pitäisi välttää parvekkeilla oloa Putinin vierailun aikana?

    4. 4

      Huumeita myydään avoimesti Helsingin Torkkelinmäellä – HS vieraili puistossa, jossa huumekauppa asukkaiden mukaan rehottaa

    5. 5

      Treffailussa on edelleen yksi kammottavan vanhanaikainen piirre: Deiteillä nainen odottaa miehen hoitavan kaiken

    6. 6

      Miksi ihminen pitää luomua ylivertaisena tai uskoo Jumalaan? Marjaana Lindeman tutkii työkseen ihmisten ajattelua ja uskomuksia, jotka voivat johtaa vaarallisiinkin tekoihin

    7. 7

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    8. 8

      Arviossa kaupungin kuumin pizzeria Via Tribunali, johon voi joutua jonottamaan tunninkin – mutta se on sen arvoista

    9. 9

      Ruotsissa hallituksella kohtalon hetket – pääministeri Löfvenin tiedotustilaisuus poliittisen kriisin ratkaisusta kello 11.45

    10. 10

      Finland, dit borde man åka – ruotsalaisten tietämättömyys Suomesta onnistuu yhä välillä hätkäyttämään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    2. 2

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    3. 3

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    4. 4

      Huumeita myydään avoimesti Helsingin Torkkelinmäellä – HS vieraili puistossa, jossa huumekauppa asukkaiden mukaan rehottaa

    5. 5

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    6. 6

      Finland, dit borde man åka – ruotsalaisten tietämättömyys Suomesta onnistuu yhä välillä hätkäyttämään

    7. 7

      Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

    8. 8

      Trump aikoo kieltää transsukupuoliset Yhdysvaltain armeijassa – Palkittu eliittisotilas ärähti: ”Sanokoon minulle päin naamaa, etten ole kelvollinen”

    9. 9

      ”Miten homeinen pitää olla, että puhuu vielä naisartisteista”, sanoo Paula Vesala – Pekka Kuusiston johtaman festivaalin ohjelmisto on alusta loppuun naisia, ja tämän takia siinä ei pitäisi olla mitään ihmeellistä

    10. 10

      Näin treenaat kuin Iso-Arska: ”Suomen lihaksikkain nainen” näyttää, miten teet oikeaoppisesti tehokkaat liikkeet rinnan, selän ja haban kasvattamiseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    7. 7

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    8. 8

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    11. Näytä lisää