Valikko
Kaupunki

Lakimuutos tuo lisää pienpanimoiden tuotteita kauppoihin – ”Voidaan tehdä oluita sellaisessa vahvuudessa, missä ne ovat parhaimmillaan”

Pyynikin käsityöläispanimossa pohditaan nyt uusia tuotteita kauppojen hyllyille. ”Nykyisiä tuotteita ei siirry juurikaan Alkoista kauppaan,” kertoo kaupallinen johtaja Mika Vuori.

S-ryhmän kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu arvioi, että alkoholilain uudistuksen myötä etenkin pienpanimoiden tuotteiden valikoima laajenee kaupan hyllyillä.

”Tämä on iso mahdollisuus pienpanimoille. Pystymme tuomaan herkutteluoluita esille”, hän sanoo. ”Oluen volyymi tulee kuitenkin pysymään keskioluissa.”

Vahvat oluet, lonkerot, siiderit ja niin sanotut limuviinat tulevat maitokauppojen hyllylle todennäköisesti jo ensi vuonna alkoholilain uudistuksen myötä. Jatkossa kaupoissa saa myydä 5,5 prosentin vahvuisia alkoholijuomia, kun nyt raja on 4,7 prosenttia.

Myös Käpylässä sijaitsevan K-supermarket Mustanpekan kauppias Jouni Ekholm uskoo, että rajamuutoksen myötä kauppoihin saadaan enemmän laadukkaita kotimaisten pien- ja mikropanimoiden tuotteita.

”Erikoisoluissa ylipäätään on menossa kotimaisuuden buumi, eli kysyntä on siirtymässä ulkomaisista tuontioluista kotimaisiin”, kertoo Ekholm.

Uudistuksen myötä myös kaupoissa myytävien alkoholijuomien valmistustaparajoitus poistuu eli kauppoihin tulevat myös gin-pohjaiset lonkerot ja ”limuviinat” eli eri makuiset viinapohjaiset juomasekoitteet.

K-kaupan Ekholm uskoo, että lonkeroryhmä tulisi kasvamaan eniten. Esimerkiksi lonkeroa juodaan hänen mukaansa usein janoon, ei humaltumistarkoitukseen.

”Uskon, että ginistä tehtäisiin myös uusia, miedompia juomia eikä niin, että samat tuotteet ajetaan Alkoihin ja kauppoihin”, hän sanoo.

Pyynikin käsityöläispanimosta kerrotaan, että muutoksen myötä aletaan kehittämään myös muita tuoteryhmiä, kuten siidereitä ja lonkeroita.

”Kyllä tämä avaa sen väylän myös”, sanoo panimon kaupallinen johtaja Mika Vuori.

Vahvat oluet kuuluvat Pyynikin käsityöläispanimon valikoimiin, eikä 5,5 prosentin raja ruokakauppatuotteisiin siksi aiheuta kovin suuria muutoksia panimon toimintaan. Uusi raja on kuitenkin Vuoren mielestä positiivinen muutos.

”Nykyisiä tuotteita ei juurikaan siirry Alkoista kauppaan, vaan sen sijaan pitää kehittää siihen väliin tuotteita”, sanoo Vuori. Hänen mielestään maistelu- ja erikoisolutharrastajia olisi palvellut paremmin 8 prosentin raja. Vuori kuitenkin uskoo, että muutokset piristävät entisestään pienpanimokulttuuria.

Paras muutos hänen mielestään on pienpanimoiden oikeus myydä suoraan yli 5,5 prosentin vahvuisia tuotteitaan viinitilojen tapaan. Tähän tarvitaan lainuudistuksen valmistelijoiden mukaan Suomen lakiuudistuksen lisäksi vielä EU-käsittely.

Panimon tavoitteena onkin kehittää omaa kauppaa olutharrastajien mieleen ja turistikohteeksi.

Lakimuutos voi myös lisätä pienpanimoiden kilpailua.

”Vielä pitäisi olla tilaa kaikille, mutta kun kilpailijoita tulee enemmän, on selvää etteivät kaikki tule selviämään”, hän sanoo. Uudet innovatiiviset tuotteet ja omien tuotantoprosessien kehittäminen nousevat tärkeään rooliin.

Myös Stadin panimossa uutinen lain uudistuksesta on otettu ilolla vastaan.

”Älytöntä säätelyä puretaan”, sanoo varatoimitusjohtaja Arto Leinonen .

”Enää ei tarvitse välttämättä tehdä samasta tuotteesta useita versioita sääntelyn takia, vaan voidaan tehdä myös ruokakauppoihin oluita sellaisessa vahvuudessa, missä ne ovat maun puolesta parhaimmillaan.”

Muutos 5,5 prosenttiin on Leinosen mielestä askel parempaan suuntaan. ”Mieluusti näkisin myös tilanteen, jossa keinotekoisia rajoja ei ole laisinkaan.”

Myös Leinosen mielestä pienpanimoiden myyntioikeus vaikuttaa huomattavasti toimintaan, kun olutta voidaan myydä suoraan kaikille halukkaille ilman ”elintarvikekioskikikkailuja”.

”Uudistuksissa ei ole yhtään sellaista kohtaa, mikä ei olisi meidän kannaltamme tervetullut”, Leino kiteyttää.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Alkoholi
  • Olut
  • Pienpanimot

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Puoli miljoonaa kranaattia tunnissa ja kymmeniätuhansia kuolleita – kaikki tietävät, millainen Korean sota olisi

    2. 2

      Suomen ruokakulttuuri on muuttunut 30 vuodessa valtavasti – paitsi yksi asia

    3. 3

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    4. 4

      Liettualaismies petkutti Facebookilta ja Googlelta jopa 100 miljoonaa dollaria

    5. 5

      22-vuotias laulaja yritti kaikin tavoin lyödä läpi – sitten yksi dramaattinen tapaaminen muutti kaiken

    6. 6

      Heidi Jaaran yritys syntyi lapsettomuus­kriisistä – Balmuir tekee luksushuiveja, jotka kelpaavat Cheekille ja Saudi-Arabian prinsessalle

    7. 7

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    8. 8

      Trump olikin vähemmän radikaali kuin lupasi – HS:n kirjeenvaihtaja kertoo esseessään, miksi Yhdysvaltain presidentti on usein eri mieltä itsensä kanssa

    9. 9

      Merja Savelainen teki sen, mistä moni haaveilee: irtisanoutui, lähti maailmalle ja tekee töitä vain seuraavaa reissua varten – miten se onnistui?

    10. 10

      Potkiiko hallitus hyvätuloiset ulos Helsingin kaupungin vuokra-asunnoista? Vuokrataloihin jaettu kirje nostatti asukkaat takajaloilleen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    2. 2

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    3. 3

      Tämä kuva-arvoitus on piinannut helsinkiläistä Panu Sihvolaa liki 60 vuotta – Hoksaatko itse, mitä 1920-luvun maalaus esittää?

    4. 4

      22-vuotias laulaja yritti kaikin tavoin lyödä läpi – sitten yksi dramaattinen tapaaminen muutti kaiken

    5. 5

      Potkiiko hallitus hyvätuloiset ulos Helsingin kaupungin vuokra-asunnoista? Vuokrataloihin jaettu kirje nostatti asukkaat takajaloilleen

    6. 6

      Panu Sihvolaa liki 60 vuotta piinannut kuva-arvoitus ratkesi – maisemasta ei ole nykyään jäljellä enää tiilen tiiltä

    7. 7

      Presidentti Niinistö torjui virkanimityksen – ministeriön ehdotus oikeuskansleriksi poistettiin valtioneuvoston käsittelystä, vaikka siitä oli jo kerrottu hakijoille

    8. 8

      Rumatkin miehet koetaan viehättäväksi, jos jutut ovat hyviä – naisilla tilanne on monimutkaisempi, selvisi viehätysvoimatutkimuksessa

    9. 9

      Trump kuvailee avoimesti elämäänsä ”pienessä kotelossa” ja harmittelee, ettei saa enää ajaa autoa: ”Rakastin entistä elämääni”

    10. 10

      Teinitytön itsemurhaa käsittelevä hittisarja kuohuttaa, nyt sarja kiellettiin Uudessa-Seelannissa alle 18-vuotiailta: tästä on kyse

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun pienten tyttöjen isä nukkui viiden tunnin päiväunia, se ei ollut merkki väsymyksestä vaan aivosyövästä – Kirsi Karhusen mies sai Suomen parasta saattohoitoa, mutta moni muu ei saa

    2. 2

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    3. 3

      Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

    4. 4

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    5. 5

      Jako hyviin ja huonoihin työttömiin ärsyttää Kaisa Heikkilää, 29, joka päätti olla ylpeästi työtön – ”Suomessa työ määrittelee ihmistä”

    6. 6

      Metsään kadonnut kuopiolaismies oli jo alkanut riisua vaatteitaan hypotermiassa – onneksi poliisikoira Körmy löysi lumen alta pipon

    7. 7

      Nyt on hyvä aika päivittää televisio – alle kuukauden päästä kanavasi voivat pimentyä

    8. 8

      Rumatkin miehet koetaan viehättäväksi, jos jutut ovat hyviä – naisilla tilanne on monimutkaisempi, selvisi viehätysvoimatutkimuksessa

    9. 9

      ”Anna on taas lihonut” – Suomalainen suosikkibloggaaja laihdutti lukijoidensa edessä, lihoi entiselleen, päätti lopettaa jojoilun – ja saa nyt kuulla siitä jatkuvasti

    10. 10

      Erittäin tappava tunnistamaton tauti levinnyt Liberiassa – alustavien tietojen mukaan kyse ei ole ebolasta

    11. Näytä lisää