Valikko
Kaupunki

Helsingin artesaani-leipomokahvilat vaihtavat omistajia: Fazer osti Keisari-ketjun, Korkeavuorenkadun Story Delistä Little Brooklyn Bakery

Leipomokahvilat keskittyvät Helsingissä. Korkeavuorenkadulla kaksi leipomokahvilaa vaihtaa omistajaa liki samaan aikaan.

Helsingin leipäkahviloissa tapahtuu liki samanaikaisesti kaksi muutosta.

Fazer ostaa Leipomo Keisarin ja kasvattaa näin viiden Fazer-artesaanimaisen leipomokahvilansa myymäläverkon kolminkertaiseksi eli viiteentoista Keisari-kahviloiden avulla.

Leipomo Keisarin myymälät sijaitsevat Korkeavuorenkadulla, Liisankadulla, Sandelsinkadulla, Itämerenkadulla, Suvilahdenkadulla, ja kauppakeskuksista Kampissa, Asematunnelin Citycenterissä, Isossa Omenassa, Lippulaivassa ja Granissa.

Tuotteita myydään myös esimerkiksi Stockmannilla ja kuudessa helsinkiläisravintolassa.

Fazer avasi Suomessa ensimmäisen artesaanimaisen leipomomyymälänsä 2013 Helsinkiin.

Yhtiö oli aiemmin ostanut esikuvana toimineen artesaanileipomoketju Gateaun Ruotsissa 2011. Se on kasvanut Ruotsissa 12 myymälästä 32:een.

“Tarjoomamme kasvattaminen on olennainen osa kasvustrategiaamme. Artesaanileipä on nyt vahva maailmanlaajuinen trendi. Kaupan myötä Fazer nousee artesaanileivän markkinajohtajaksi pääkaupunkiseudulla”, Fazerin konsernijohtaja Christoph Vitzthum sanoo tiedotteessa.

Leipomo Keisarin toimitusjohtaja Tatjana Aminoff ryhtyy kaupan jälkeen johtamaan Fazerin artesaanileipomotoimintaa Suomessa, Fazer kertoo.

Toinen pienempi yritysmuutos tapahtuu Korkeavuorenkadun Story Deli -kahvilassa.

Se lopettaa ja tilalle tulee Brooklyn Cafe, joka toimii lähistöllä myös Fredrikinkadulla, ja myös Otaniemessä.

Brooklyn Cafe & Bakery on kahden Brooklynistä kotoisin olevan sisaruksen, Sharron ja Brenda Toddin perustama kahvila, joka on erikoistunut amerikkalaisiin leivonnaisiin.

Korkeavuorenkadun Story on lähes Leipomo Keisarin Korkeavuorenkadun myymälän vieressä. Vieressä on vielä kolmaskin kahvilaketju SIS. Deli+Café.

Story-kahvilan isompi kahvila-ravintola on toiminut Kauppahallissa kesäkuusta 2014 lukien.

Story myy osaomistajiensa Teemun ja Markuksen artesaanileipiä ja leivonnaisia.

Saman ryhmittymän Teemu Aura ja Markus Hurskainen pyörittävät lähistöllä Patisserie Teemu & Markusta. Saman joukon Anders Westerholm ja Matti Sarkkinen omistavat We Are Group -yhtiötä, joka pyörittää muun muassa ravintoloita Sushibar+Wine, Vin-Vin ja Bier-Bier. Yhtiö tuo myös maahan viinejä ja olutta. Nelikko avasi äskettäin Pikku Robertinkadulle OX-ravintolan.

We are Groupin toimitusjohtaja Anders Westerholm kertoo Story Delin muuttuvan Little Brooklyn Cafeksi ”sievällä liiketoimintakaupalla”, jossa Story Delin toiminta samalla loppuu.

Westerholmin mukaan Story aikoo seuraavaksi perustaa Helsinkiin yhden ison kahvila-ravintolan, jossa ruoka valmistetaan paikan päällä.

”Yritettiin Story Deliä yli vuoden päivät, ja katsoimme ryhdymmekö monistamaan Story Delejä. Nyt keskitymme kahvila-ravintoloihin, missä pystymme tekemään kaiken paikan päällä”, Westerholm kertoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kahvilat
  • Helsinki
  • Leipomot

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    3. 3

      NY Times: Ivanka Trump taipui eettisen arvostelun edessä ja ottaa virallisen työtehtävän Valkoisesta talosta

    4. 4

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    5. 5

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    6. 6

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    7. 7

      Putin ja Niinistö tapaavat torstaina jään kaupungissa, jonka tyypillisin kulkuneuvo on vedessä kulkeva moottoripyörä

    8. 8

      Paavo Väyrysen Terve Helsinki -liike irtisanoutui yhteistyöstä kristillis­demokraattien kanssa

    9. 9

      Trump ryhtyi kumoamaan Obaman ilmasto­politiikkaa – Mutta mitä on Trumpin mainitsema ”puhdas hiili”?

    10. 10

      Ei uskoisi, jos ei näkisi: Britannia aloitti uhmakkaan matkan ulos EU:sta, kun brexit-hallitus nujersi parlamentin ja muut vastustajat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    5. 5

      Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

    6. 6

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    7. 7

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    8. 8

      Kaupungeissa on jotain, mikä koettelee mielenterveyttä – urbaani psykoosi on kaupunkilaisten oma oireyhtymä

    9. 9

      Trump haukkui Obaman golfharrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

    10. 10

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    6. 6

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    10. 10

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    11. Näytä lisää