Kaupunki

Helsingin artesaani-leipomokahvilat vaihtavat omistajia: Fazer osti Keisari-ketjun, Korkeavuorenkadun Story Delistä Little Brooklyn Bakery

Leipomokahvilat keskittyvät Helsingissä. Korkeavuorenkadulla kaksi leipomokahvilaa vaihtaa omistajaa liki samaan aikaan.

Helsingin leipäkahviloissa tapahtuu liki samanaikaisesti kaksi muutosta.

Fazer ostaa Leipomo Keisarin ja kasvattaa näin viiden Fazer-artesaanimaisen leipomokahvilansa myymäläverkon kolminkertaiseksi eli viiteentoista Keisari-kahviloiden avulla.

Leipomo Keisarin myymälät sijaitsevat Korkeavuorenkadulla, Liisankadulla, Sandelsinkadulla, Itämerenkadulla, Suvilahdenkadulla, ja kauppakeskuksista Kampissa, Asematunnelin Citycenterissä, Isossa Omenassa, Lippulaivassa ja Granissa.

Tuotteita myydään myös esimerkiksi Stockmannilla ja kuudessa helsinkiläisravintolassa.

Fazer avasi Suomessa ensimmäisen artesaanimaisen leipomomyymälänsä 2013 Helsinkiin.

Yhtiö oli aiemmin ostanut esikuvana toimineen artesaanileipomoketju Gateaun Ruotsissa 2011. Se on kasvanut Ruotsissa 12 myymälästä 32:een.

“Tarjoomamme kasvattaminen on olennainen osa kasvustrategiaamme. Artesaanileipä on nyt vahva maailmanlaajuinen trendi. Kaupan myötä Fazer nousee artesaanileivän markkinajohtajaksi pääkaupunkiseudulla”, Fazerin konsernijohtaja Christoph Vitzthum sanoo tiedotteessa.

Leipomo Keisarin toimitusjohtaja Tatjana Aminoff ryhtyy kaupan jälkeen johtamaan Fazerin artesaanileipomotoimintaa Suomessa, Fazer kertoo.

Toinen pienempi yritysmuutos tapahtuu Korkeavuorenkadun Story Deli -kahvilassa.

Se lopettaa ja tilalle tulee Brooklyn Cafe, joka toimii lähistöllä myös Fredrikinkadulla, ja myös Otaniemessä.

Brooklyn Cafe & Bakery on kahden Brooklynistä kotoisin olevan sisaruksen, Sharron ja Brenda Toddin perustama kahvila, joka on erikoistunut amerikkalaisiin leivonnaisiin.

Korkeavuorenkadun Story on lähes Leipomo Keisarin Korkeavuorenkadun myymälän vieressä. Vieressä on vielä kolmaskin kahvilaketju SIS. Deli+Café.

Story-kahvilan isompi kahvila-ravintola on toiminut Kauppahallissa kesäkuusta 2014 lukien.

Story myy osaomistajiensa Teemun ja Markuksen artesaanileipiä ja leivonnaisia.

Saman ryhmittymän Teemu Aura ja Markus Hurskainen pyörittävät lähistöllä Patisserie Teemu & Markusta. Saman joukon Anders Westerholm ja Matti Sarkkinen omistavat We Are Group -yhtiötä, joka pyörittää muun muassa ravintoloita Sushibar+Wine, Vin-Vin ja Bier-Bier. Yhtiö tuo myös maahan viinejä ja olutta. Nelikko avasi äskettäin Pikku Robertinkadulle OX-ravintolan.

We are Groupin toimitusjohtaja Anders Westerholm kertoo Story Delin muuttuvan Little Brooklyn Cafeksi ”sievällä liiketoimintakaupalla”, jossa Story Delin toiminta samalla loppuu.

Westerholmin mukaan Story aikoo seuraavaksi perustaa Helsinkiin yhden ison kahvila-ravintolan, jossa ruoka valmistetaan paikan päällä.

”Yritettiin Story Deliä yli vuoden päivät, ja katsoimme ryhdymmekö monistamaan Story Delejä. Nyt keskitymme kahvila-ravintoloihin, missä pystymme tekemään kaiken paikan päällä”, Westerholm kertoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kahvilat
  • Helsinki
  • Leipomot

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Professori Markku Kivinen: Putin lähetti lehdistötilaisuudessa piiloviestin Suomelle

    2. 2

      Seksuaaliseen häirintään törmää Helsingissä kaikkialla

    3. 3

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    4. 4

      Helsingillä on kymmeniä rapistuvia arvohuviloita, joita ei saada järkevään käyttöön – Villingin mökkivaltaus kertoo kaupungin hitaudesta

    5. 5

      ”Lapsena silvottu nainen ei välttämättä tiedä, miltä sukuelimien tulisi näyttää” – Britanniassa silpomisesta saa kovan rangaistuksen, Suomessa ei ole edes silpomisen kieltävää lakia

    6. 6

      Olen nähnyt miehiä tyydyttämässä itseään metron penkillä ja uimahalleissa – ei ole Sompasaunan vika, jos lauteilla irstaillaan

    7. 7

      Presidentti Niinistö esitti onnistuneesti jäyhää länsisuomalaista äijää – samalla hän viestitti Putinille, että Suomi kuuluu länteen

    8. 8

      Britannian prinssi William lopettaa työnsä ambulanssilentäjänä – keskittyy nyt kokonaan kuninkaallisiin tehtäviin

    9. 9

      Vuoden parhaassa nuortenelokuvassa on muskeleita, räjähtäviä taloja ja feministinen sankari, jollaista satavuotias Suomi kipeästi kaipaa

    10. 10

      Treffailussa on edelleen yksi kammottavan vanhanaikainen piirre: Deiteillä nainen odottaa miehen hoitavan kaiken

    11. Näytä lisää
    1. 1

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    2. 2

      Professori Markku Kivinen: Putin lähetti lehdistötilaisuudessa piiloviestin Suomelle

    3. 3

      Treffailussa on edelleen yksi kammottavan vanhanaikainen piirre: Deiteillä nainen odottaa miehen hoitavan kaiken

    4. 4

      Huumeita myydään avoimesti Helsingin Torkkelinmäellä – HS vieraili puistossa, jossa huumekauppa asukkaiden mukaan rehottaa

    5. 5

      Näin suomalaiset yrittävät petkuttaa Kelaa – viime vuonna kiinni jäi lähes pari tuhatta huijaria, keskimääräinen vedätys 4 200 euroa

    6. 6

      Olen nähnyt miehiä tyydyttämässä itseään metron penkillä ja uimahalleissa – ei ole Sompasaunan vika, jos lauteilla irstaillaan

    7. 7

      Niinistö ja Putin kävivät oopperassa Putinin Suomen-vierailun päätteeksi – faniseurue kiljahteli ja heilutti Venäjän lippua, kun he näkivät vilauksen Putinista katsomossa

    8. 8

      Putin arvosteli USA:ta Punkaharjulla: ”On mahdotonta sietää loputtomiin häikäilemättömyyttä maatamme kohtaan” – Niinistö sanoi vastaan venäläistoimittajalle

    9. 9

      Poliisilta erikoinen kirje savonlinnalaisille – Miksi kaupunkilaisten pitäisi välttää parvekkeilla oloa Putinin vierailun aikana?

    10. 10

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    7. 7

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    8. 8

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    11. Näytä lisää