Valikko
Kaupunki

Traktorimiesten baari oli vastalause Helsingin hienostelulle – Zetor täyttää 25 vuotta

”Se oli onnetonta aikaa. Ei ollut oikein kilpailuakaan vielä. Ravintolat muistuttivat ruotsinlaivoja, sellaista taantuvaa kerskakulttuuria.”

Helsinki vuonna 1991:

Yökerhoissa roikkuu diskopalloja, ja juomissa suositaan näyttäviä cocktaileja.

Olkatoppaukset, permanentti ja Metallica ovat muotia.

Tällaisen kulttuurin keskelle syntyi yksi tunnetuimmista helsinkiläisistä ravintoloista, heinäseipäillä ja traktoreilla sisustettu ravintola Zetor, joka täyttää tiistaina 25 vuotta.

Juppiaika oli vielä 1990-luvun Helsingissä voimissaan mutta ravintolakulttuuri vasta Alkon ankarasta ohjauksesta vapautumassa, kuvailee Elannon ravintolat oy:n eläkkeellä oleva toimitusjohtaja Mikko Kääriä.

Hän oli mukana perustamassa Zetoria Helsingin keskustan Kaivopihalle.

Silloin rakennettiin mahtipontisia yökerhomaisia paikkoja, joissa oli kromia ja paljon kiiltävää pintaa, Kääriä kertoo.

”Se oli onnetonta aikaa. Ei ollut oikein kilpailuakaan vielä. Ravintolat muistuttivat ruotsinlaivoja, sellaista taantuvaa kerskakulttuuria.”

Zetorin perustajilla oli mielessä jotain muuta.


”Halusimme paikan, jossa olisi mahdollisuus seurusteluun eli jossa jonkun tytön olisi helppo aloittaa keskustelu jonkun pojan kanssa.”

Yökerhoissa ihmisillä oli tapana linnoittautua omiin pöytiin, eikä baaritiskillä antauduttu keskusteluun tuntemattoman kanssa.

Zetor oli puun- ja kaljantuoksuinen vastalause juppikulttuuria vastaan.

Ja juppius eli Helsingissä.

”Eivät ne jupit tainneet löytää oikein paikkaansa kahviloista. Ei ollut sellaista kahvilakulttuuria. Niinpä se hienostelu liittyi sitten enemmän kromattuihin paikkoihin”, Kääriä sanoo.

Zetor toi keskelle Helsinkiä maaseudun tai ainakin maalaisromantiikan: heinäladon, tanssilavan ja risusavotan tunnelman, viinaan liittyvää rekvisiittaa unohtamatta.

Ajatus maalaisidyllistä syntyi aluksi Leningrad Cowboysin yhden nokkamiehen Sakke Järvenpään mielessä.

”Siitä traktorista se lähti, että miten baaripöydän voisi saada sen ympärille.”


Järvenpäällä on sydämessään paikka traktoreille. ”Ne vanhan ajan traktorit ovat sympaattisia ja hauskan näköisiä. Ei ole stereoita eikä ipadeja, mutta ajaessa voi haistaa viljan tuoksun tai vaikka porsaan jätökset.”

Mukana ravintolan suunnittelussa oli myös silloisen Radio Cityn toimitusjohtaja Christian Moustgaard.

”Jotain sellaista siinä oli, mikä liikutti jotain ihmisten sydämessä. Ei se muuten olisi niin kova juttu vuodesta toiseen”, Moustgaard sanoo.

Suomi-nostalgia iski syvälle kansan sieluun.


Aika monen helsinkiläisen juuret ovat jossain maaseudulla. ”Minäkin olen sielultani juntti”, Moustgaard huomauttaa.

”Siellä kävivät kuitenkin niin eurojupit kuin vain olla voi. Ei se mikään maalaisten tai traktorimiesten paikka oikeasti ollut, vaikka niin sitä kutsuttiinkin.”

Lama teki tuloaan. Ehkä kansa kaihosi vanhoja hyviä aikoja.

Zetorista tuli nopeasti myös mediasta tuttu kapakka. Jo avajaiset olivat suuri seurapiiritapahtuma, Kääriä muistelee.

”Lähetimme kutsut Klubi-askissa [pillitupakkamerkki], ja hämmästykseksemme paikalle saapuivat jopa Johannes ja Kyllikki Virolainen.”

Virolaiset olivat tunnettuja keskustalaisia eli entisiä maalaisliittolaisia ja Johannes Virolainen pitkän linjan kansanedustaja ja ministeri.

”Kyllikki ihasteli traktoria asiantuntevilla kommenteilla.”

Suomalainen hiihtäjä ja kansallissankari Juha Mieto soitti urkuja.

Paljon muutakin Zetorissa tapahtui: kullanhuuhdonnan ja lehmien kutsuhuudon SM-kisoja, keskusteluiltoja ja jääkiekkosankareiden illanviettoja.

1990-luvun alussa ravintolassa tehtiin traktorin päällä kuvauksia Playboy-lehteen.

Vuonna 1994 juuri presidentiksi valittu Martti Ahtisaari (sd) kulki näyttävästi pitkin vihtakujaa nauttimaan voitto-oluet ruutuliinaisen pöydän ääreen.


Nyt Zetorin voidaan sanoa saavuttaneen jo ikonisen aseman Helsingin ravintolamaailmassa, Moustgaard sanoo. Myös sen asema ja merkitys ovat muuttuneet.

2000-luvun alussa paikan löysivät ulkomaiset turistit, mutta yhä edelleen paikka on suosittu myös muualta Suomesta tulevien keskuudessa, kertoo Zetorin ravintolajohtaja Petri Mälkiä. Aluksi ravintolassa oli kolme baaria mutta ruokailuun tarkoitettua tilaa vain vähän.

Nyt tilanne on keikahtanut päinvastoin ja ruoan myynti on kasvussa.

”Aluksi siitä oli vähän erimielisyyttäkin, että pitääkö sitä ruokaa olla vai ei. Minun mielestäni ehdottomasti piti, mutta monet olivat sitä mieltä, että myydään vain pitkää tuoppia”, Moustgaard kertoo.

Tarjolle pantiin kuitenkin lopulta muutamia Suomi-klassikoita: lihapullia ja lohikeittoa.

Järvenpään mielestä Zetor on kestänyt aikaa hyvin, vaikka ravintolan keskimääräinen elinikä on Helsingissä selvästi vähemmän kuin 25 vuotta.

Syynä voi olla se, että Zetor vastaa johonkin kaipuuseen suomalaisissa.

”Miksi lähteä merta edemmäs kalaan, jos kerran kalaa riittää täälläkin?”

Fakta

Traktoriravintola täyttää 25 vuotta


 Zetor perustettiin vuonna 1991.

  Se tuli kuuluisaksi poikkeuksellisesta sisustuksestaan, jonka suunnitteli Leningrad Cowboys-yhtyeen keulahahmo Sakke Järvenpää.

  Ravintolan perusti osuuskauppa Elanto. Ravintola on nykyisin S-Ryhmän omistuksessa, sillä Elanto sulautui yhtymään jo 2000-luvun alussa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Miten kävi Saaralle? ”Yritettiin tehdä kansainvälistä, tehtiin ihan Tokmannia”

    2. 2

      Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

    3. 3

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    4. 4

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    5. 5

      Kaupungeissa on jotain, mikä koettelee mielenterveyttä – urbaani psykoosi on kaupunkilaisten oma oireyhtymä

    6. 6

      Kasvukivut sekoittivat Finnairin – tässä selitys Miamin-lentojen perumiselle

    7. 7

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    8. 8

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    9. 9

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    10. 10

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    2. 2

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    3. 3

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    4. 4

      Opetan lukiossa asioita, joita en ole opiskellut päivääkään

    5. 5

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    6. 6

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    7. 7

      Nainen brittipolitiikassa on yhä sääriensä summa – tabloidin seksistinen kansikuva onnistui hätkähdyttämään jopa Britanniassa

    8. 8

      Tiedoksi niille, jotka surevat pakolaisten aiheuttamia kustannuksia: Leirittämällä ja eristämällä he vasta kalliiksi tulevatkin

    9. 9

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    10. 10

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    6. 6

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    7. 7

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    8. 8

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    9. 9

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää