Valikko
Kaupunki

Traktorimiesten baari oli vastalause Helsingin hienostelulle – Zetor täyttää 25 vuotta

”Se oli onnetonta aikaa. Ei ollut oikein kilpailuakaan vielä. Ravintolat muistuttivat ruotsinlaivoja, sellaista taantuvaa kerskakulttuuria.”

Helsinki vuonna 1991:

Yökerhoissa roikkuu diskopalloja, ja juomissa suositaan näyttäviä cocktaileja.

Olkatoppaukset, permanentti ja Metallica ovat muotia.

Tällaisen kulttuurin keskelle syntyi yksi tunnetuimmista helsinkiläisistä ravintoloista, heinäseipäillä ja traktoreilla sisustettu ravintola Zetor, joka täyttää tiistaina 25 vuotta.

Juppiaika oli vielä 1990-luvun Helsingissä voimissaan mutta ravintolakulttuuri vasta Alkon ankarasta ohjauksesta vapautumassa, kuvailee Elannon ravintolat oy:n eläkkeellä oleva toimitusjohtaja Mikko Kääriä.

Hän oli mukana perustamassa Zetoria Helsingin keskustan Kaivopihalle.

Silloin rakennettiin mahtipontisia yökerhomaisia paikkoja, joissa oli kromia ja paljon kiiltävää pintaa, Kääriä kertoo.

”Se oli onnetonta aikaa. Ei ollut oikein kilpailuakaan vielä. Ravintolat muistuttivat ruotsinlaivoja, sellaista taantuvaa kerskakulttuuria.”

Zetorin perustajilla oli mielessä jotain muuta.


”Halusimme paikan, jossa olisi mahdollisuus seurusteluun eli jossa jonkun tytön olisi helppo aloittaa keskustelu jonkun pojan kanssa.”

Yökerhoissa ihmisillä oli tapana linnoittautua omiin pöytiin, eikä baaritiskillä antauduttu keskusteluun tuntemattoman kanssa.

Zetor oli puun- ja kaljantuoksuinen vastalause juppikulttuuria vastaan.

Ja juppius eli Helsingissä.

”Eivät ne jupit tainneet löytää oikein paikkaansa kahviloista. Ei ollut sellaista kahvilakulttuuria. Niinpä se hienostelu liittyi sitten enemmän kromattuihin paikkoihin”, Kääriä sanoo.

Zetor toi keskelle Helsinkiä maaseudun tai ainakin maalaisromantiikan: heinäladon, tanssilavan ja risusavotan tunnelman, viinaan liittyvää rekvisiittaa unohtamatta.

Ajatus maalaisidyllistä syntyi aluksi Leningrad Cowboysin yhden nokkamiehen Sakke Järvenpään mielessä.

”Siitä traktorista se lähti, että miten baaripöydän voisi saada sen ympärille.”


Järvenpäällä on sydämessään paikka traktoreille. ”Ne vanhan ajan traktorit ovat sympaattisia ja hauskan näköisiä. Ei ole stereoita eikä ipadeja, mutta ajaessa voi haistaa viljan tuoksun tai vaikka porsaan jätökset.”

Mukana ravintolan suunnittelussa oli myös silloisen Radio Cityn toimitusjohtaja Christian Moustgaard.

”Jotain sellaista siinä oli, mikä liikutti jotain ihmisten sydämessä. Ei se muuten olisi niin kova juttu vuodesta toiseen”, Moustgaard sanoo.

Suomi-nostalgia iski syvälle kansan sieluun.


Aika monen helsinkiläisen juuret ovat jossain maaseudulla. ”Minäkin olen sielultani juntti”, Moustgaard huomauttaa.

”Siellä kävivät kuitenkin niin eurojupit kuin vain olla voi. Ei se mikään maalaisten tai traktorimiesten paikka oikeasti ollut, vaikka niin sitä kutsuttiinkin.”

Lama teki tuloaan. Ehkä kansa kaihosi vanhoja hyviä aikoja.

Zetorista tuli nopeasti myös mediasta tuttu kapakka. Jo avajaiset olivat suuri seurapiiritapahtuma, Kääriä muistelee.

”Lähetimme kutsut Klubi-askissa [pillitupakkamerkki], ja hämmästykseksemme paikalle saapuivat jopa Johannes ja Kyllikki Virolainen.”

Virolaiset olivat tunnettuja keskustalaisia eli entisiä maalaisliittolaisia ja Johannes Virolainen pitkän linjan kansanedustaja ja ministeri.

”Kyllikki ihasteli traktoria asiantuntevilla kommenteilla.”

Suomalainen hiihtäjä ja kansallissankari Juha Mieto soitti urkuja.

Paljon muutakin Zetorissa tapahtui: kullanhuuhdonnan ja lehmien kutsuhuudon SM-kisoja, keskusteluiltoja ja jääkiekkosankareiden illanviettoja.

1990-luvun alussa ravintolassa tehtiin traktorin päällä kuvauksia Playboy-lehteen.

Vuonna 1994 juuri presidentiksi valittu Martti Ahtisaari (sd) kulki näyttävästi pitkin vihtakujaa nauttimaan voitto-oluet ruutuliinaisen pöydän ääreen.


Nyt Zetorin voidaan sanoa saavuttaneen jo ikonisen aseman Helsingin ravintolamaailmassa, Moustgaard sanoo. Myös sen asema ja merkitys ovat muuttuneet.

2000-luvun alussa paikan löysivät ulkomaiset turistit, mutta yhä edelleen paikka on suosittu myös muualta Suomesta tulevien keskuudessa, kertoo Zetorin ravintolajohtaja Petri Mälkiä. Aluksi ravintolassa oli kolme baaria mutta ruokailuun tarkoitettua tilaa vain vähän.

Nyt tilanne on keikahtanut päinvastoin ja ruoan myynti on kasvussa.

”Aluksi siitä oli vähän erimielisyyttäkin, että pitääkö sitä ruokaa olla vai ei. Minun mielestäni ehdottomasti piti, mutta monet olivat sitä mieltä, että myydään vain pitkää tuoppia”, Moustgaard kertoo.

Tarjolle pantiin kuitenkin lopulta muutamia Suomi-klassikoita: lihapullia ja lohikeittoa.

Järvenpään mielestä Zetor on kestänyt aikaa hyvin, vaikka ravintolan keskimääräinen elinikä on Helsingissä selvästi vähemmän kuin 25 vuotta.

Syynä voi olla se, että Zetor vastaa johonkin kaipuuseen suomalaisissa.

”Miksi lähteä merta edemmäs kalaan, jos kerran kalaa riittää täälläkin?”

Fakta

Traktoriravintola täyttää 25 vuotta


 Zetor perustettiin vuonna 1991.

  Se tuli kuuluisaksi poikkeuksellisesta sisustuksestaan, jonka suunnitteli Leningrad Cowboys-yhtyeen keulahahmo Sakke Järvenpää.

  Ravintolan perusti osuuskauppa Elanto. Ravintola on nykyisin S-Ryhmän omistuksessa, sillä Elanto sulautui yhtymään jo 2000-luvun alussa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Batagaikan jättikraatteri kasvaa nopeasti Siperiassa

    2. 2

      ”Painu neekeri takaisin sinne mistä tulit” – Michaela Moua kertoo, millaista on syrjintä Helsingin joukkoliikenteessä

    3. 3

      Oksennus tyhjensi uimahallin Espoossa – Asiantuntija rauhoittaa: Uimahallit ovat liian lämpimiä norovirukselle

    4. 4

      Onko Trump saanut mitään hyvää aikaan? Pysyykö hän vallassa koko kautensa? HS vastaa lukijoiden kysymyksiin presidentin alkukaudesta

    5. 5

      Ex-presidentti George W. Bush näpäytti Trumpia: ”Tarvitsemme riippumatonta mediaa”

    6. 6

      Sadat lääkärit kipusivat tuloeliittiin palkkatyöllä – laskuri näyttää, miten Suomen kovatuloisimmat lääkärit tienaavat

    7. 7

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    8. 8

      Tapaaminen Maahan­muutto­viraston kanssa ei riittänyt turvapaikan­hakijoille – Rautatientorin telttaleiriä ei pureta

    9. 9

      EU-rajaviraston johtaja: Siirtolaisten pelastaminen Välimerellä rohkaisee ihmissalakuljetusta

    10. 10

      Aira Samulin täyttää tänään 90 vuotta ja kannustaa välttämään vanhainkotia: ”Meillä on suuret ikäluokat tulossa, ei siitä edes tule mitään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Painu neekeri takaisin sinne mistä tulit” – Michaela Moua kertoo, millaista on syrjintä Helsingin joukkoliikenteessä

    2. 2

      Sadat lääkärit kipusivat tuloeliittiin palkkatyöllä – laskuri näyttää, miten Suomen kovatuloisimmat lääkärit tienaavat

    3. 3

      Batagaikan jättikraatteri kasvaa nopeasti Siperiassa

    4. 4

      Moonlight palkittiin yllättäen parhaana elokuvana, palkinto kuulutettiin ensin La La Landille – HS listasi kaikki vuoden Oscar-voittajat

    5. 5

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    6. 6

      Raju pettymys ei voinut tulla Aino-Kaisa Saariselle yllätyksenä – ja lisää saattaa olla tulossa

    7. 7

      Onko islam sodan vai rauhan uskonto? Kysymys on väärä, sillä uskonnot ja aatteet elävät aina tulkinnasta

    8. 8

      Tuomarineuvoston mielestä Norjan Emil Iversen ei aiheuttanut kaatumista: ”Hidastuksesta näki hyvin, mitä siinä tapahtui”

    9. 9

      Facebook ei paljasta, miten uusia kavereita ehdotetaan – seksuaalirikoksen uhrin näkymään ilmestyi ahdistelijan profiili

    10. 10

      Ruuhkavuosia elävät vanhemmat kertovat, miten he järjestävät aikaa liikunnalle – ”Jos on aikaa katsoa telkkaria, on aikaa treenata”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vaatteet paljastavat usein ihmisen luokka-aseman, vaikka sitä yrittäisi salata, kertoo tutkija – Tältä köyhyys näyttää ja tuntuu Suomessa

    2. 2

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    3. 3

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    4. 4

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    5. 5

      Pelastuslaitos kiittelee autoilijoita, jotka muodostivat Turun moottoritielle pelastuskujan – ”Erinomainen ilmiö”

    6. 6

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    7. 7

      Saara Aallon rohkea ilmapallotemppu huipensi X Factor -konsertin Lontoossa

    8. 8

      Tiina Lietzén kyllästyi työhönsä ja laski, ettei tarvitse kuukausipalkkaa – hän muutti alkeelliseen mökkiin ja hakkaa metsää

    9. 9

      Lääketeollisuus salaa suurimman osan lääkäreille maksetusta rahasta – katso, kuuluuko oma lääkärisi eniten rahoitusta saaneiden joukkoon

    10. 10

      Tätä on seksi nyt: Tinder-sukupolvi ei eläkään yltä­kylläisyydessä, parisuhteissa etenkin miehet kärsivät puutteesta – mistä se johtuu?

    11. Näytä lisää