Sydäntauti tulee stressistä, ei rasvaisesta ruuasta

Skottilääkäri Malcolm Kendrick esittää kovia väitteitä kolesterolista

 Rasvaisella ravinnolla ei ole vaikutusta veren kolesterolitasoon. Kohonnut kolesterolitaso ei lisää sydäntautien riskiä.

Statiinilääkkeiden teho sydäntautien ehkäisyssä ei perustu niiden kolesterolitasoja alentavaan vaikutukseen, vaan muihin mekanismeihin.

Kolesterolimyyttiä pitävät yllä lääketeollisuus ja sen myyntimiehiksi maksetut erikoislääkärit. Sydäntauteja aiheuttaa stressi.

Kovat väitteet esittää skottilääkäri Malcolm Kendrick teoksessaan Ei sittenkään kolesteroli.

Kendrick esittelee maasai-heimon ruokavalion yhtenä vakuuttavista esimerkeistään.

Vaikka maasait syövät lähes yksinomaan lihaa, maitoa ja rasvaa, heillä ei esiinny juuri lainkaan sydäntautia. Sama pätee eskimoihin.

Toisen maailmansodan aikana ja sen jälkeen Britanniassa säännösteltiin ruokaa. Tyydyttyneen rasvan kulutusta rajoitettiin tiukasti 12 vuoden ajan, hedelmiä ja kalaa sai nauttia niin paljon kuin halusi - mutta sydäntautien määrä kolminkertaistui.

Ranskalaiset tunnetaan herkuttelijoina, mutta sydäntautia esiintyy merkittävästi vähemmän kuin maissa, joissa tyydyttyneen rasvan käyttö on vähäisempää.

Englannin intialaisilla maahanmuuttajilla on paljon sydäntauteja. Sen sijaan heiltä ei löydy sydäntaudin klassisia riskitekijöitä juuri lainkaan.

Israelissa monityydyttämättömien rasvahappojen saanti on huippuluokkaa. Silti sepelvaltimotaudit ja diabetes rehottavat.

Massachusettsissa Yhdysvalloissa jatkuu vuonna 1948 käynnistety seurantatutkimus. Sen johtaja William Castelli totesi vuonna 1992, että "ihmisten seerumin kolesteroli oli sitä alhaisempi, mitä enemmän tyydyttynyttä rasvaa he söivät, mitä enemmän kolesterolia he söivät ja mitä enemmän kaloreita he nauttivat."

Jos rasvan syöminen ei aiheuta sydäntauteja, mikä sitten?

HPA-akselin häiriö, vastaa Kendrick. Kun esimerkiksi stressi sekoittaa hypotalamuksen, aivolisäkkeen ja lisämunuaisen toiminnan, veren kortisolitaso nousee.

Tämän seurauksena kaikenlaisen kolesterolin määrä veressä nousee, insuliinin ja sokerin määrä lisääntyy ja verenpaine kohoaa. Samalla veren hyytymistekijöiden määrä lisääntyy, mikä luo suonia tukkivien hyytymien muodostumiselle suotuisat olot.

Tuhon kaava on Kendrickin mukaan stressi-kortisolisydäntauti. Kohonnut kolesteroli on vain merkki sydäntaudin riskistä, mutta ei sen syy.

Kolesterolin alentaminen sydäntaudin ehkäisemiseksi on sama kuin yrittäisi viilentää ilmaa kaatamalla kylmää vettä lämpömittarin päälle.

Sydäntä suojaa rento asenne, liikkuminen ja mukavat ihmiset, suosittaa Kendrick. Sillä mitä laittaa suuhunsa ei ole niin väliä, kunhan syö kalaa pari kertaa viikossa. Ja pari lasillista viiniä silloin tällöin ystävien seurassa nautittuna tekee hyvää. Tupakka pois.

Helsingin Sanomat | hs.tiede@sanoma.fi