Marja- ja sienisato

Seuraa Seurannassa Älä seuraa

Parasta juuri nyt
Sienestäjiä on moneen metsään

Ruoka | Julkaistu 4.10.2012 |

Meitä sienestäjiä on moneen metsään. Yksi kiinnostavimmista tyypeistä on yhden lajin kerääjä. Tällainen sienestäjä on kuin koulutettu sienikoira, joka etsii vimmatusti vain yhtä lajia. Kantarellinpoimijoita tavataan luonnossa jo kesällä.
Mihin tarvitaan mustikoita ja puolukoita?

Kotimaa | Julkaistu 14.8.2012 |

Kysymyksiin vastaavat vanhempi tutkija Kauko Salo ja metsäeläintieteen professori Heikki Henttonen Metsäntutkimuslaitoksesta sekä ravitsemustieteen dosentti Anne-Maria Pajari Helsingin yliopistosta. Kuinka hyvin mustikka ja puolukka...
Mustaherukkasato jäämässä tavallista pienemmäksi

Kotimaa | Julkaistu 7.8.2012 |

Kesän mustaherukkasato on jäämässä tavallista pienemmäksi. Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton mukaan sadosta on tulossa korkeintaan kohtalainen. Kukinta-ajan viileä ja epävakainen sää vaikeutti mustaherukan pölytystä, ja osa kukista varisi pois. Marjan- ja hedelmäntuotannon erikoiskonsulentti...
Ulkomaalaiset poimivat marjat suomalaisille

Video | Julkaistu 5.8.2012
Savon Sanomat: Itä-Suomen marjatilojen työolot tehovalvontaan

Kotimaa | Julkaistu 3.8.2012 |

Itä-Suomen mansikkatilojen työolot on otettu erityisvalvontaan, kirjoitti Savon Sanomat perjantaina. Aluehallintovirasto otti tilat valvontaansa ulkomaisen työvoiman ja sesonkiluontoisten työsuhteiden takia. "Työn luonne ja työvoima ovat sellaisia, että joillakin tiloilla voidaan...
Ruoka
Herukkasato kypsyy nyt

Ruoka | Julkaistu 2.8.2012 |

Herukat kypsyvät nyt kovaa vauhtia. Marjan kirpeyden taittamiseen ei välttämättä tarvita ylenpalttisesti sokeria. Herukan maku pyöristyy rahkalla, kermalla ja kinuskilla.
Säilö kesä talteen

Ruoka | Päivitetty 1.8.2012 |

Miltä kesä maistuu? Kardemummaiselta mustikkahillolta, kirsikkalikööriltä ja pihlajanmarjakarkeilta. Kuinka säilötään sienet, kurkut ja kesäkurpitsat? Ja miten onnistuu kotitekoinen chiliketsuppi? HS:n säilöntäoppaaseen on koottu yli sata ohjetta kesän ja syksyn makujen säilöjälle.
Marjayhtiöt eivät halua marjanpoimintaa luvanvaraiseksi

Kotimaa | Julkaistu 30.7.2012 |

Luonnontuoteteollisuusyhdistys ei rajaisi marjanpoimintaa luvanvaraiseksi. Elintarviketeollisuusliittoon kuuluvan yhdistyksen mielestä luvanvaraisuus vaarantaisi kotimaisten metsämarjojen saatavuuden yritysten ja kuluttajien käyttöön. Yhdistyksen muodostaa ryhmä marjayhtiöitä. Marjayritysten...

Lisää artikkeleita aiheesta