Valikko
Kotimaa

Uusi tutkimus: Kananmuna päivässä ei ole riski sydämelle – tutkijat eri mieltä siitä, kannattaako kananmunien syöntiä varoa

Useimmilla kananmunan syöminen vaikuttaa kolesteroliarvoihin vain vähän.

Tuoreen suomalaistutkimuksen mukaan kananmunien syönti ei näyttäisi olevan yhteydessä sydäninfarktin riskiin.

Tutkimuksessa seurattiin noin tuhatta keski-ikäistä tai vanhempaa suomalaismiestä 21 vuoden ajan. Heistä 230 sai sydäninfarktin seurantajakson aikana. Ruokavalion kolesterolipitoisuudella ei kuitenkaan ollut yhteyttä sydäninfarktin riskiin.

Arvostetussa American Journal of Clinical Nutrition -tiedelehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kananmuna päivässä ei lisää sydänkohtauksen riskiä. Tutkimuksessa riski ei kasvanut edes niillä, joilla oli perinnöllinen alttius korkeaan kolesteroliin.

Suomalaiset ravitsemustutkijat ovat eri linjoilla tutkimuksen tulkinnasta. Kananmunassa on paljon kolesterolia, mutta jo pitkään on tiedetty, että ruokavalion kolesteroli vaikuttaa terveiden ihmisten kolesterolitasoon varsin vähän. Tutkijat ovatkin samaa mieltä siitä, että terveet syökööt kananmunia halujensa mukaan.

Eri mieltä ollaan siitä, mitä uusi tutkimustulos tarkoittaa niiden kannalta, joiden kolesteroliarvot ovat koholla tai joilla on muita riskitekijöitä. Yksi tutkimuksen tekijöistä, ravitsemusepidemiologian dosentti Jyrki Virtanen Itä-Suomen yliopistosta sanoo, että kananmunan syöntirajoituksia voisi harkita uudelleen.

”Tämän tutkimuksen perusteella rajoituksiin ei olisi tarvetta. Tosin tutkimukseen osallistuneet miehet söivät korkeintaan yhden kananmunan päivässä, joten sen suuremmista määristä ei tämän perusteella voi sanoa mitään”, Virtanen sanoo.

Samoilla linjoilla on ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm Helsingin yliopistosta, joka oli myös mukana tutkimusryhmässä.

”Tutkimuksessa ei tullut mitään viitteitä siihen suuntaan, että kananmunan syöminen lisäisi sydäninfarktin riskiä. Minusta tämä kertoo siitä, että ehdoton valtaosa suomalaisista voi syödä kananmunan päivässä ilman mitään ongelmia. Sitten on 3–4 prosenttia väestöstä, jolla kolesteroli imeytyy niin herkästi, että heidän tilanteensa on toinen. Samoin sepelvaltimotautia sairastavien kohdalla”, Fogelholm sanoo.

Ravitsemusterapian apulaisprofessori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta on varovaisempi.

”Tutkimuksesta ei voi vetää sitä johtopäätöstä, että kananmunia voisi syödä vapaasti. Sydänliiton ravitsemussuosituksissa suositellaan syömään korkeintaan kaksi tai kolme kananmunaa viikossa, jos on sydäntautien riskitekijöitä. On vaarallista sanoa, että kananmunan syöminen ei ole riski, sillä silloin nekin, joiden olisi syytä varoa, voivat alkaa syödä niitä liikaa”, Schwab sanoo.

Erimielisyyden takana ovat tutkimusmenetelmät ja APOE4-alleeli. Noin joka kolmannella suomalaisella on tämä alleeli, joka aiheuttaa sen, että kolesteroli imeytyy ruuasta tavallista herkemmin. Koska tämä on Suomessa poikkeuksellisen yleistä, on suosituksissa haluttu olla varovaisia.

”Tässä ei ole kyse pienistä asioista, sillä samat riskitekijät, jotka aiheuttavat sydänsairauksia, näyttäisivät altistavan myös Alzheimerin taudille”, Schwab sanoo.

Hän muistuttaa myös, että isoa väestöryhmää tutkimalla ei pystytä varmistamaan syy-seuraussuhdetta. Fogelholm myöntää tämän, mutta toteaa, että kaikilla tutkimusmenetelmillä on puutteensa.

”Syy-seuraussuhdetta tämä tutkimus ei todista, mutta toisaalta vaihtoehtoisella satunnaistetulla, kokeellisella menetelmällä ei pystytä tutkimaan sairastuvuutta, kuten tällä tutkimuksella pystytään”, Fogelholm sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • sydäninfarkti
  • Terveys

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Trump suuttui median uutisoimasta vaatimattomasta yleisömäärästä – ilmakuvat näyttävät karun totuuden virkaanastujaisista

    2. 2

      Tältä me näytämme aamulla bussissa ja metrossa – Akseli Valmusen kuvareportaasi

    3. 3

      Kuolemansairas Pasi pelkäsi tukehtuvansa lopulta mutta ei saanut Suomessa kuolinapua – hollantilaislääkäri kertoo, miten hän tekee eutanasian

    4. 4

      Kiinalaistavara saapuu 14 sentillä kotiovellesi

    5. 5

      Poliisi joutui puuttumaan poikkeukselliseen ravintolatilanteeseen Turussa – torjuttu mies virtsasi naisen jaloille tanssilattialla

    6. 6

      Velat veivät olympiamitalistin vararikkoon – kaikki on mennyt

    7. 7

      ”Tilanne voi olla vaarallinen”, sanoo rasismista elokuvan tehnyt Elina Hirvonen: Suomi on jakaantunut leireihin, jotka eivät yritäkään ymmärtää toisiaan

    8. 8

      Keho muistaa häpeän, ja siksi jokaisen pomon tulisi välttää nöyryyttämistä

    9. 9

      Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

    10. 10

      Tänne länsimetron miljoonat menevät – yksi vessakoppi maksaa kymmeniätuhansia, hissit ja liukuportaat 24 miljoonaa euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tältä me näytämme aamulla bussissa ja metrossa – Akseli Valmusen kuvareportaasi

    2. 2

      Kuolemansairas Pasi pelkäsi tukehtuvansa lopulta mutta ei saanut Suomessa kuolinapua – hollantilaislääkäri kertoo, miten hän tekee eutanasian

    3. 3

      Miehen epäillään tunkeutuneen sikalaan ja paritelleen karjun kanssa Oulun seudulla

    4. 4

      Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

    5. 5

      Kiinalaistavara saapuu 14 sentillä kotiovellesi

    6. 6

      Velat veivät olympiamitalistin vararikkoon – kaikki on mennyt

    7. 7

      Harkitsetko langattomia kuulokkeita? Ota huomioon nämä neljä asiaa

    8. 8

      Trump suuttui median uutisoimasta vaatimattomasta yleisömäärästä – ilmakuvat näyttävät karun totuuden virkaanastujaisista

    9. 9

      Opas miehen hankintaan

    10. 10

      Ilmastonmuutos katosi Valkoisen talon sivuilta – Tilalla ”puhdasta hiiltä” ja ”rauhaa voiman kautta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

    2. 2

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    3. 3

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    4. 4

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    5. 5

      Miehen epäillään tunkeutuneen sikalaan ja paritelleen karjun kanssa Oulun seudulla

    6. 6

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    7. 7

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    8. 8

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    9. 9

      Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

    10. 10

      Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

    11. Näytä lisää