Kotimaa

Norjalainen lohi on Suomen suosituin ruokakala – eettisen kuluttajan kannattaisi vaihtaa silakkaan

Suomi on suuri edelläkävijä kalakaupan vastuullisuudessa.

Suomalaiset syövät kalaa entistä vastuullisemmin. Ylikalastettuja ja uhanalaisia lajeja myydään ani harvoin kaupoissa, kertoo WWF:n tuore selvitys.

”Suomessa saavutetut tulokset ovat todella merkittäviä koko maailman mittakaavassa. Vastuullisuudesta on tullut arkipäivää suomalaisessa kalakaupassa”, sanoo suojeluasiantuntija Matti Ovaska WWF:stä.

Vain kaksi prosenttia suomalaisten kauppojen kalavalikoimasta kuuluu uhanalaisiin lajeihin, ylikalastettuihin lajeihin tai lajeihin, joiden pyytäminen aiheuttaa muulle ympäristölle ongelmia. Suomessa syödään omien vesistön kaloja kuten siikaa tai ahventa ja esimerkiksi kouluruuassa opitaan Ovaskan mukaan koko ajan paremmin hyödyntämään särkikaloja kuten särkeä tai lahnaa, joiden kanta on vahva, mutta joiden menekki on vähäistä.

Selvästi suosituin kala on kuitenkin Norjassa kasvatettu lohi. Sitä kuluu keskimäärin neljä kiloa vuodessa yhtä suomalaista kohti. Tämä on yli neljännes kaikesta Suomessa syödystä kalasta, sillä yhteensä suomalainen syö 15 kiloa kalaa vuodessa.

”Se on käytännössä syrjäyttänyt silakan”, sanoo Ovaska kertoo. Vielä 2000-luvun vaihteessa suomalaiset söivät yli kilon silakkaa vuodessa, nyt luku on painunut 300 grammaan.

Silakka pesee vastuullisuudessaan norjalaisen kasvatuslohen mennen tullen, kertoo Ovaska. Silakan kanta on vahva eikä sen pyynnissä vahingoiteta ympäristöä tai saada juuri muuta sivusaalista kuin kilohailia, mikä sekin on syötävää.

”Todennäköisesti norjalainen kasvatettu lohi on nykyisin se arkiruoka, mikä ehkä aiemmin oli silakka. Se on harmi, sillä ovathan silakkapihvit herkullisia. Itse laitan silakkaa lohikeiton tapaan, toimii oikein hyvin.”

Ovaska toivoo, että norjalaisessa kasvatuslohessa suosittaisiin ympäristömerkinnän saanutta lohta tai jopa siirryttäisiin suosimaan suomalaista kirjolohta. ”Meillä kalankasvatus on pienimuotoista ja sitä valvotaan erittäin tarkasti. Se olisi selvästi parempi vaihtoehto kuin norjalainen kasvatuslohi.”

Suomalaiset kuluttavat myös edelleen suuria määriä tonnikalaa.

Siitä suurin osa on purkkitonnikalaa, joka ei ole saanut ympäristömerkintää. Se tarkoittaa että kalan kanta saattaa on heikko ja sen pyynnissä saattaa joutua saaliksi myös merikilpikonnia, delfiinejä tai haita. ”Yleensä ne päätyvät takaisin mereen kuolleina.”

Tällaista tonnikalaa syö suomalainen keskimäärin vajaa 2 kiloa vuodessa. ”Meillä on myynnissä myös MSC -ympäristömerkinnän saanutta tonnikalaa, mutta se on kalliimpaa eikä sitä välttämättä ole myynnissä joka kaupassa.”

Näitä kaloja kannattaa syödä

  Silakka ja silli

  Ahven

  Muikku

  Särkikalat

  Hauki

  Made

  Nahkiainen

  Kuore

  Kotimainen kirjolohi

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kalastus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      21-vuotias nainen raiskattiin pihalla Torniossa

    2. 2

      Poliisilta uutta tietoa Turun puukotuksista: Pääepäiltyä yritetään kuulustella tänään, osa epäillyistä voi vapautua

    3. 3

      Turun puukotuksissa apuun rientänyt Hassan Zubier saapui pyörä­tuolissa muisto­hetkeen – ”Tein sen, minkä oletan jokaisen tekevän samassa tilanteessa”

    4. 4

      Kaj Linna istui murhasta 13 vuotta syyttömänä Ruotsissa ja saa siitä miljoona­korvaukset – HS seurasi Linnan uutta elämää Kanarialla, jonne hän aikoo perustaa skorpionifarmin

    5. 5

      Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

    6. 6

      Presidentti Niinistö kommentoi Turun puukotuksia – seuraa suorana HSTV:ssä kello 16

    7. 7

      Laura Huhtasaari puhuu kovia mutta hymyilee kivasti ja korostaa äitiyttään – imago on kopioitu Marine Le Peniltä ja muilta oikeistopopulisti­naisilta

    8. 8

      Turun puukotuksista epäilty on uhattu tappaa – Sairaala toimii normaalisti ylimääräisten vartijoiden valvomana

    9. 9

      Ulkomailla moni hämmästyisi, jos kuulisi suomalaisten syvästä rakkaudesta Pentti Linkolaan – paitsi uusnatsit ja hörhöt

    10. 10

      Raskaan sarjan entinen mestari Lennox Lewis: ”Mayweatherin ja McGregorin kohtaaminen on naurettava”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

    2. 2

      Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

    3. 3

      Turun puukotuksista epäilty marokkolais­mies liikkui viime aikoina Pernon lähiössä, paikalliset kertovat: ”Hän kulki aina katse alas päin”

    4. 4

      Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

    5. 5

      Kaj Linna istui murhasta 13 vuotta syyttömänä Ruotsissa ja saa siitä miljoona­korvaukset – HS seurasi Linnan uutta elämää Kanarialla, jonne hän aikoo perustaa skorpionifarmin

    6. 6

      Suomen viranomaiset joutuivat testiin, joka monessa maassa on jo koettu – poliisi toimi eurooppalaisia kollegoitaan varovaisemmin

    7. 7

      Turun puukotuksissa apuun rientänyt Hassan Zubier saapui pyörä­tuolissa muisto­hetkeen – ”Tein sen, minkä oletan jokaisen tekevän samassa tilanteessa”

    8. 8

      70-vuotias turkulaismies meni puolustamaan iäkästä naista puukottajalta ja vältti puukoniskun täpärästi – ”ihmismassa” juoksi puukottajan perässä yrittäen pysäyttää hänet

    9. 9

      Solidaarisuus­mielenilmaus keräsi Turun kauppatorille parisataa ihmistä – Suomi ensin -ryhmän saapuminen kiristi tunnelmaa Turun keskustassa

    10. 10

      Lisätäänkö turvapaikanhakijoiden valvontaa, entä miten estetään heihin kohdistuva kansalaisraivo? Kahdeksan kysymystä sisäministeri Risikolle Turun puukotuksista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yle: Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

    2. 2

      Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

    3. 3

      Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

    4. 4

      Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

    5. 5

      Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

    6. 6

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    7. 7

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

    8. 8

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    9. 9

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    10. 10

      Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

    11. Näytä lisää