Valikko
Kotimaa

Varusmiehille kehitetään parempia ruokia maastoon

Uudessa hankkeessa suunnitellaan kevyempiä ja kätevämpiä ruokia, joilla myös jaksaa raskaissa harjoituksissa

Varusmiehille kehitetään uusia ruokia, jotka sopivat paremmin maasto-oloihin, mutta ovat samalla riittävän ravitsevia ja terveellisiä.

Innovaatiorahoituskeskus Tekesin rahoittamassa hankkeessa kehitetään ja testataan ruokien käytettävyyttä ja vaikutusta suorituskykyyn ja palautumiseen varusmieskoulutuksessa.

Mukana on ruokia, jotka eivät vaadi kylmäsäilytystä ja ovat aiempaa kevyempiä sekä helpompia valmistaa maastossa. Tällaisia voivat olla esimerkiksi kuivatut elintarvikkeet, jotka sekoitetaan jauheena kuumaan veteen, kertoo dosentti Marjukka Kolehmainen Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksiköstä.

”Katsomme, ovatko uudet tuotteet ravitsemuksen näkökulmasta riittäviä ja auttavatko ne jaksamaan fyysisesti ja psyykkisesti rasittavissa tilanteissa”, Kolehmainen kertoo yliopiston roolista hankkeessa.

Samalla halutaan kannustaa varusmiehiä syömään terveellisemmin.

”Nuorten miesten ikäryhmä voi olla haastava. Tutkimusten mukaan ryhmän fyysinen suorituskyky on laskenut, ja lisäksi voi olla erilaisia asenteita. Sormi pystyssä tiedottaminen ei uppoa siihen ryhmään”, Kolehmainen sanoo.

Valistuksen apuna aiotaan käyttää yhteisöllisyyttä ja sosiaalista mediaa. Näin hyödynnetään varusmiesaikana tapahtuvaa tiivistä ryhmäytymistä. Perinteisesti ryhmäytyminen on Kolehmaisen mukaan voinut lisätä huonojakin tapoja, kuten tupakoimista.

Varusmiesten lisäksi hankkeella on muitakin kohderyhmiä, kuten henkilöstöravintoloiden lounasasiakkaat. Ruokailuympäristöjä halutaan kehittää sellaisiksi, että ne ohjaavat asiakkaita tekemään terveellisempiä valintoja.

Hankkeessa seurataan ruokailijoita aidoissa tilanteissa hyödyntäen ääneen ajattelua, havainnointia, haastatteluja ja annosten kuvaamista.

Minä valitsen ja ympäristö tukee -hankkeessa on mukana Itä-Suomen yliopiston, Savonia-ammattikorkeakoulun, THL:n ja VTT:n tutkijoita ja yritysyhteistyökumppaneita. Hanke toteutetaan vuosina 2016–2017.

Testattuja ratkaisuja voidaan hyödyntää muidenkin kohderyhmien parissa. Samalla myös yritysten odotetaan saavan uusia liiketoimintamahdollisuuksia.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Varusmiespalvelu

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    3. 3

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Kellojen siirto johtuu uusiseelantilaisesta postimiehestä, joka rakasti perhosia

    6. 6

      Konkarisijoittajat paljastavat HS:lle pahimmat mokansa – ”Tarkkaa tappiota en ole tohtinut edes laskea”

    7. 7

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    8. 8

      Suupielet halkeavat, hiukset putoavat ja väsyttää – onko kyse keväisestä vitamiinien puutteesta?

    9. 9

      Sofia ja Onni tekivät paluun suosituimpien nimien kärkeen – nyt annetaan uusvanhoja varhaissuomalaisia nimiä

    10. 10

      Nokian raportti: Kyberrikollisuus iskee nyt puhelimiin, Android-laitteet erityisessä vaarassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunday Times: Trump ojensi Merkelille 350 miljardin euron laskun Nato-puolustuksesta

    2. 2

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    3. 3

      George W. Bush vangitsi tauluihinsa Irakissa vammautuneen sotilaan katseen – näin suomalaisgalleristi arvioi maailmalla kehutun presidentin kyvyt

    4. 4

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    5. 5

      Helsingin Jätkäsaari on tyylikäs, mutta värien kanssa riehuminen ärsyttää niin naapureita kuin arkkitehtuuri­kriitikoitakin

    6. 6

      Maailmanselitysten uusi supertähti povaa, että ihmislaji on tulossa tiensä päähän

    7. 7

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    8. 8

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    9. 9

      Suurpalon sammutus jatkuu koko maanantain Vantaalla – ”Mahdollisuus oli vielä isompaankin tulipaloon”

    10. 10

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    9. 9

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    10. 10

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    11. Näytä lisää