Kotimaa

Konkarimarjastaja antaa vinkit mustikoiden poimintaan – nopeimmillaan ämpäri täyttyy vartissa

Poimurilla mustikoiden poimiminen on nopeampaa, mutta joukkoon eksyy enemmän roskia.

Mustikoiden laatu näyttää tänä vuonna hyvältä, arvioi konkarimarjastaja Vesa Hannonen. Hän voitti viime vuonna järjestetyn Maa- ja kotitalousnaisten Miljoona litraa metsämarjoja -kilpailun yksilösarjan.

Yli 5000 litraa kilpailua varten marjoja kerännyt, Haapavedeltä kotoisin oleva Hannonen viihtyy sanojensa mukaan luonnossa. Kesät kuluvat marjastaessa ja talvet metsiä hoidellen.

Marjastamisen 68-vuotias Hannonen on aloittanut jo 1950-luvulla.

”Kyllä tässä marjametsässä ollaan tälläkin hetkellä”, HS:n puhelimitse tavoittama Hannonen kertoo.

Miten mustikoita kannattaa poimia?

”Poimurilla on ilman muuta parempi kuin käsin. Sehän on nopeaa kuin mikäkin. Jos ämpärin haluaa täyttää käsin, niin täytyy olla nopea poimija ja marjoja paljon, jos sen meinaa tunnissa saada täyteen. Koneella hyvällä marjapaikalla voi ämpärin saada täyteen 15 minuutissa”, Hannonen sanoo.

Itsekin poimurilla marjastava Hannonen muistuttaa, että poimurilla marjojen joukkoon eksyy enemmän roskaa.

”Jos haluaa siistimpiä marjoja, kannattaa ne poimia käsin. Jos taas haluaa saada ämpärin nopeasti täyteen, kannattaa käyttää poimuria. Muutamat piirakkamarjat olen käynyt käsin poimimassa, mutta muuten käytän poimuria. Kyllä se tekniikka siinä kehittyy, kun paljon harjoittelee.”

Miten poimuria voi käyttää mahdollisimman tehokkaasti?

”Itselläni on sellainen tapa, että autan toisella kädellä. Oikeassa kädessä on poimuri ja vasemmalla kädellä pidän varvusta kiinni niin, että marjat tulevat näkyviin. Mustikat ovat usein aika lujasti kiinni, joten varvusta kiinnipitäminen auttaa myös tässä. Toisella kädellä auttaessa poimuriin tulee myös vähemmän roskaa.”

Hannonen muistuttaa, että poimuri tulisi tyhjentää tasaisin väliajoin.

”Kannattaa poimia mahdollisimman vähän kerrallaan koneeseen ja tyhjentää se usein. Kypsä mustikka on sellainen, että jos niitä raapii koneen täyteen, ne tahtovat mennä murskaksi.”

Mustikat pysyvät parempina, jos ämpäriä ei kanna kädessä. Ämpärin voi asettaa esimerkiksi kannon päälle ja käydä tyhjentämässä poimurin sen luona tasaisin väliajoin. Näin mustikat pysyvät kuivempina eivätkä hajoa.

Millaisista paikoista löytyvät suurimmat ja maukkaimmat mustikat?

”Viime vuonna mustikoita löytyi paljon kangasmetsästä, mutta tänä vuonna näyttäisi siltä, että parhaimmat löytyvät kosteikkojen reunoilta. Kukinta-aika vaikuttaa paljon mustikoiden määrään ja laatuun. Jos pölyttäjiä ei ole tarpeeksi, voi sato jäädä pienemmäksi.”

Kovin aurinkoisessa ja kuivassa paikassa mustikka ei kasva. Hannosen mukaan kosteammalta maaperältä löytyy isompaa mustikkaa. Oikean paikan löytämiseksi vaaditaan hieman reippailua.

”Olen itse sanonut, että niin kauan kun pysyn hyvässä kunnossa, antaa huonojalkaisten poimia talojen läheltä, minä menen korpeen. Tälläkin hetkellä lähimpään tiehen on matkaa sellaiset kaksi kilometriä”, hillametsästä tavoitettu Hannonen naurahtaa.

Miten mustikat kannattaa puhdistaa?

”Paras tapa puhdistaa mustikat roskista on käyttää siihen tarkoitettua ritilää. Mustikkametsään ei kannata lähteä sateella tai kostealla säällä. Mustikat on paljon helpompi puhdistaa, kun ne ovat kuivia”, Hannonen vinkkaa.

Hieman kovempaa käsittelyä kestävien puolukoiden puhdistamiseen Hannonen käyttää imuriin kiinnitettävää suppiloa, jonka avulla roskat saadaan imettyä helposti pois.

Voiko itikoita välttää jollain konstilla?

”Paarmoilta ja itikoilta ei metsässä voi oikein välttyä. Itse käytän pitkähihaista kauluspaitaa. Ikinä en ole mitään karkotetta käyttänyt – ihan luomuna mennään”, Hannonen toteaa.

Mustikat sopivat monenlaiseen ruoanlaittoon. Tutustu täältä herkullisiin mustikkaresepteihin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Marjastus
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Pääministeri vajosi opportunismiin kommentoidessaan Turun iskua

    2. 2

      Tämä kaikki Turun puukkoiskusta epäillyistä tiedetään – grafiikka näyttää, miten perjantain tapahtumat etenivät

    3. 3

      Natsit arvostivat luomua, eläintensuojelua ja kasvissyöntiä – nyt natsien ympäristöintoilusta saavat maksaa nykyvihreät

    4. 4

      Halla-aho kirjoitti Facebookiin, toimittajaa kohtasi viharyöppy – poliisi tutkii tapausta ja vetoaa: ”Jäitä hattuun, suomalaiset”

    5. 5

      Tapamme ostaa vaatteita muuttuu, ja se ravistelee kauppaa – Seppälä haettiin konkurssiin, Lindexin tulos puolittui

    6. 6

      Hyvin menestyvien tyttöjen haukkuminen on yleisesti hyväksytty kiusaamisen muoto – Miksi tyttöhikareita pilkataan?

    7. 7

      Saksalaismedia: Kolmella Turun puukotusten marokkolaisepäillyistä rikostausta Saksassa

    8. 8

      Lähes 2 000 ihmistä saattoi altistua tuhkarokolle kesällä – taudin Suomeen tuonut mies matkusti täysissä junissa ja Tallinnan-lautalla

    9. 9

      Turun puukotusten pääepäilty Abderrahman Mechkah oli valittanut turvapaikkapäätöksestään – Poliisi pysäytti hänet Saksassa vuonna 2015, poistui sieltä alkuvuodesta 2016 hakematta turvapaikkaa

    10. 10

      Helsinkiläisen Ulla Pihkalan vauva syntyi yllättäen makuuhuoneeseen – ”Olin iloinen, että ensihoitajat tulivat paikalle, mutta samalla hävetti, että täällä sitä ollaan kotona synnyttämässä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Turun puukotusten pääepäilty Abderrahman Mechkah oli valittanut turvapaikkapäätöksestään – Poliisi pysäytti hänet Saksassa vuonna 2015, poistui sieltä alkuvuodesta 2016 hakematta turvapaikkaa

    2. 2

      Halla-aho kirjoitti Facebookiin, toimittajaa kohtasi viharyöppy – poliisi tutkii tapausta ja vetoaa: ”Jäitä hattuun, suomalaiset”

    3. 3

      Helsingissä on tehty silpomisepäilyjen takia kiireellisiä sijoituksia – Lapsena silvottu kertoo: ”Menetin niin paljon verta, että melkein kuolin”

    4. 4

      Miksi tästä piti tehdä niin vaikeaa? Näin hahmotat paremmin uuden 327-ratikan reitin

    5. 5

      Miksi Marokosta tulee turvapaikan­hakijoita? Nuorilla on suuret odotukset Euroopasta, mutta unelmat voivat vaihtua vihaksi, arvioi tutkija

    6. 6

      Arlandan miljoonaryöstö vanheni – Nyt Suomessa palkkamurhasta tuomittu ruotsalaisrikollinen sanoo suunnitelleensa kaiken

    7. 7

      Yhdellä Turun pidätetyistä on rikostaustaa Suomessa – 18-vuotias mies on tuomittu pakottamisesta seksuaaliseen tekoon

    8. 8

      Mysli on monesta vaihtoehdosta paras aamiainen – Tarkista nämä asiat, kun valitset mysliä, asiantuntija muistuttaa

    9. 9

      Tanskan poliisi löysi naisen ruumiin merestä Kööpenhaminan edustalta – Poliisi: Liian varhaista sanoa, onko kyseessä sukellusveneestä kadonnut ruotsalaistoimittaja

    10. 10

      Turkulainen rakennusliike järjestää työnseisauksen Turun terrori-iskun vuoksi ja kritisoi hallitusta: ”Hallitus ei ole onnistunut, jos Suomessa joutuu pelkäämään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

    2. 2

      Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

    3. 3

      Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

    4. 4

      Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

    5. 5

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    6. 6

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    7. 7

      Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

    8. 8

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

    9. 9

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    10. 10

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    11. Näytä lisää