Valikko
Kotimaa

Ilmaista superruokaa on taas saatavilla – mustikat ovat kypsyneet Kuusamoa myöten

Mustikkasato on keskimääräistä parempi, puolukoita tulee mustikoitakin enemmän.

Mustikat alkavat olla parhaassa poimintakunnossa suuressa osassa Suomea.

”Sato on keskimääräistä parempi”, kertoo Luonnonvarakeskuksen vanhempi tutkija Rainer Peltola.

”Olen saanut viestejä, että mustikat ovat kypsiä Kuusamoa myöten. Marjoja on hyvin, ja ne ovat isoja ja makeita.”

Tilanne vaihtelee paikallisesti niin, että jossain voi olla paljon marjoja mutta toisessa paikassa ei yhtään, vaikka mustikanvarpuja olisi runsaasti.

”Paikallisuus vaikuttaa siihen, miten mustikan kukinta ja pölytys onnistuivat”, Peltola huomauttaa.

”Mustikka kukki tänä keväänä 2–3 viikkoa aikaisemmin kuin tavallisesti ja jännitimme, ehtivätkö pölyttäjät mukaan.”

Ehtivät ne. Aivan eteläisessä Suomessa on kuitenkin alueita, joilla niin ei käynyt. Vaikka mustikanvarvuissa oli paljon kukkia, raakileita ei syntynyt kypsymään.

Myös metsävadelmat alkavat olla kypsiä eteläisessä Suomessa. Pölyttäjät vaikuttavat niidenkin määrään.

Puutarhavadelmista on tulossa tavallista runsaampi sato. Niiden satokauden kestosta odotetaan kuitenkin tavallista lyhyempää, niin kuin mansikallakin.

Niin voi käydä myös metsävadelmilla, sillä kukinta-aika oli lyhyt helteiden takia. Metsävadelmien määrä vaihtelee vuodesta toiseen myös vadelman itsensä takia: Vadelma on pioneerilaji, joka levittäytyy hakkuualueille ensimmäisenä. Kun uudet puut kasvavat, ne alkavat varjostaa vadelmia, ja vadelmakasvustot häviävät.

Puolukoiden sato on jäämässä keskimääräiseksi Luonnonvarakeskuksen raakilelaskennan perusteella.

Niitä voi silti tulla enemmän kuin mustikoita, Peltola huomauttaa.

”Puolukka on satoisampi marja kuin mustikka.”

Puolukoita poimitaan paljon etenkin Pohjanmaalla. Syy voi olla kasvuoloissa: puolukka sietää mustikkaa paremmin talvia, jolloin kova pakkanen tulee niin, että maassa ei ole lunta.

Sellainen talvi tuli tammikuussa. Paljon kasveja tuhoutui, mutta yllättäen niin ei käynytkään mustikalle.

Sieniaika on myös hyvässä vauhdissa. Kantarellikausi on menossa, ja tattejakin on jo löytynyt.

”Heinäkuun puoliväli ei ole tavallinen sieniaika”, Peltola muistuttaa.

Tatit nousevat tavallisesti elokuun puolella. Niiden kehittymiseen vaikuttaa märkyys, jota on riittänyt tänä kesänä.

Kesän sieniin kuuluvia haperoitakin on näkynyt. Rouskujen aika tulee myöhemmin.

Terveysruokaa metsästä

 Metsämarjat ja sienet ovat terveellistä syötävää. Niissä on paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, mutta vain vähän energiaa, rasvaa tai sokeria.

 Marjoissa on kuitua enemmän kuin appelsiinin kaltaisessa tuontihedelmässä. Karpaloissa on paljon myös rautaa.

 Marjojen ravintosisältö ja kemialliset yhdisteet tunnetaan, mutta niiden terveysvaikutuksia ihmisille ei ole tutkittu tarkasti. Toistaiseksi tiedetään, että mustikoista on hyötyä verenkierrolle, aivoille ja silmille.

 Amerikkalaisen viljellyn pensaskarpalon on todettu suojaavan virtsatietulehduksilta. Samanlainen vaikutus voi olla tavallisilla puolukoilla.

 Marjoja suositellaan syömään 1,5–2 desilitraa päivässä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Marjastus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät, paistetut koirat odottavat vierailijoita – osa ihmisistä ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun koira on piesty ennen teurastusta

    2. 2

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Naton Euroopan-joukkojen johtaja: Venäjän suuret sotaharjoitukset Valko-Venäjällä voivat osoittautua ”Troijan hevoseksi”

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Suomi on täynnä kuntia, joissa ulkomaalais­taustaisia on vain kourallinen – kartta osoittaa, että maahanmuutto keskittyy voimakkaasti suuriin kaupunkeihin

    6. 6

      Venäjä riitelee 1940-luvun historiasta sekä Puolan että Baltian kanssa –  kutsuu Viron metsäveljiä natseiksi ja Puolan miehittämistä ilouutiseksi

    7. 7

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    8. 8

      Suomen ökyhuviloita kaupataan nyt ulkomaisille ostajille – HS:n video näyttää, millaisen huvilan Suomesta saa kahdella miljoonalla eurolla

    9. 9

      Linkin Parkin laulaja Chester Bennington on kuollut

    10. 10

      Näin stand up -koomikon brändiä suojellaan: Pikkufestivaalin ei annettu käyttää Sami Hedbergin nimeä vitsikilpailun nimessä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?

    4. 4

      Kela olettaa kämppikseni maksavan asumismenoni

    5. 5

      Suomalaiset saivat häpeällisen huonon tuloksen, kun eurooppalaisten hiilijalanjäljet pantiin kartalle – Miksi hiilijalanjälki paisuu Suomessa?

    6. 6

      Seuraamme melankolisina ja pelokkaina James Bond -kansan surullista bluffia brexit-neuvotteluissa – kansanäänestystä edeltäneiden valheiden mittakaava alkaa tulla esiin

    7. 7

      Näin stand up -koomikon brändiä suojellaan: Pikkufestivaalin ei annettu käyttää Sami Hedbergin nimeä vitsikilpailun nimessä

    8. 8

      16-vuotias Linda kiinnostui Isisistä ja karkasi kotoaan Saksasta, nyt hänet on ehkä löydetty Mosulin tunneleista – mallioppilaasta tuli radikaali muutamassa kuukaudessa

    9. 9

      Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

    10. 10

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    10. 10

      Game of Thrones alkaa – Tällä jutulla pääset kartalle, mistä sarja ja päähenkilöt uudella kaudella jatkavat

    11. Näytä lisää