Valikko
Kotimaa

Ilmaista superruokaa on taas saatavilla – mustikat ovat kypsyneet Kuusamoa myöten

Mustikkasato on keskimääräistä parempi, puolukoita tulee mustikoitakin enemmän.

Mustikat alkavat olla parhaassa poimintakunnossa suuressa osassa Suomea.

”Sato on keskimääräistä parempi”, kertoo Luonnonvarakeskuksen vanhempi tutkija Rainer Peltola.

”Olen saanut viestejä, että mustikat ovat kypsiä Kuusamoa myöten. Marjoja on hyvin, ja ne ovat isoja ja makeita.”

Tilanne vaihtelee paikallisesti niin, että jossain voi olla paljon marjoja mutta toisessa paikassa ei yhtään, vaikka mustikanvarpuja olisi runsaasti.

”Paikallisuus vaikuttaa siihen, miten mustikan kukinta ja pölytys onnistuivat”, Peltola huomauttaa.

”Mustikka kukki tänä keväänä 2–3 viikkoa aikaisemmin kuin tavallisesti ja jännitimme, ehtivätkö pölyttäjät mukaan.”

Ehtivät ne. Aivan eteläisessä Suomessa on kuitenkin alueita, joilla niin ei käynyt. Vaikka mustikanvarvuissa oli paljon kukkia, raakileita ei syntynyt kypsymään.

Myös metsävadelmat alkavat olla kypsiä eteläisessä Suomessa. Pölyttäjät vaikuttavat niidenkin määrään.

Puutarhavadelmista on tulossa tavallista runsaampi sato. Niiden satokauden kestosta odotetaan kuitenkin tavallista lyhyempää, niin kuin mansikallakin.

Niin voi käydä myös metsävadelmilla, sillä kukinta-aika oli lyhyt helteiden takia. Metsävadelmien määrä vaihtelee vuodesta toiseen myös vadelman itsensä takia: Vadelma on pioneerilaji, joka levittäytyy hakkuualueille ensimmäisenä. Kun uudet puut kasvavat, ne alkavat varjostaa vadelmia, ja vadelmakasvustot häviävät.

Puolukoiden sato on jäämässä keskimääräiseksi Luonnonvarakeskuksen raakilelaskennan perusteella.

Niitä voi silti tulla enemmän kuin mustikoita, Peltola huomauttaa.

”Puolukka on satoisampi marja kuin mustikka.”

Puolukoita poimitaan paljon etenkin Pohjanmaalla. Syy voi olla kasvuoloissa: puolukka sietää mustikkaa paremmin talvia, jolloin kova pakkanen tulee niin, että maassa ei ole lunta.

Sellainen talvi tuli tammikuussa. Paljon kasveja tuhoutui, mutta yllättäen niin ei käynytkään mustikalle.

Sieniaika on myös hyvässä vauhdissa. Kantarellikausi on menossa, ja tattejakin on jo löytynyt.

”Heinäkuun puoliväli ei ole tavallinen sieniaika”, Peltola muistuttaa.

Tatit nousevat tavallisesti elokuun puolella. Niiden kehittymiseen vaikuttaa märkyys, jota on riittänyt tänä kesänä.

Kesän sieniin kuuluvia haperoitakin on näkynyt. Rouskujen aika tulee myöhemmin.

Terveysruokaa metsästä

 Metsämarjat ja sienet ovat terveellistä syötävää. Niissä on paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, mutta vain vähän energiaa, rasvaa tai sokeria.

 Marjoissa on kuitua enemmän kuin appelsiinin kaltaisessa tuontihedelmässä. Karpaloissa on paljon myös rautaa.

 Marjojen ravintosisältö ja kemialliset yhdisteet tunnetaan, mutta niiden terveysvaikutuksia ihmisille ei ole tutkittu tarkasti. Toistaiseksi tiedetään, että mustikoista on hyötyä verenkierrolle, aivoille ja silmille.

 Amerikkalaisen viljellyn pensaskarpalon on todettu suojaavan virtsatietulehduksilta. Samanlainen vaikutus voi olla tavallisilla puolukoilla.

 Marjoja suositellaan syömään 1,5–2 desilitraa päivässä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Marjastus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    2. 2

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    3. 3

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    4. 4

      Nainen brittipolitiikassa on yhä sääriensä summa – tabloidin seksistinen kansikuva onnistui hätkähdyttämään jopa Britanniassa

    5. 5

      Trump ryhtyy romuttamaan ilmastopolitiikkaa – Tänään allekirjoitettavan asetuksen ennustetaan elvyttävän kannattamatonta hiilivoimaa

    6. 6

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    7. 7

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    8. 8

      C-juniorin seuranvaihto maksoi salibandyssa 5 000 euroa – tässä syy

    9. 9

      Kelan pääjohtaja julkaisi poikkeuksellisen anteeksipyynnön toimeentulotuen ruuhkautumisesta: ”Tilanne on ollut asiakkaille kohtuuton”

    10. 10

      Rikkoiko tien kuoppa renkaasi – korvausta ei välttämättä saa, tietää viranomaisten tiukkuuteen törmännyt espoolaisnainen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    2. 2

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    3. 3

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    4. 4

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    5. 5

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    6. 6

      Opetan lukiossa asioita, joita en ole opiskellut päivääkään

    7. 7

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    8. 8

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    9. 9

      Tiedoksi niille, jotka surevat pakolaisten aiheuttamia kustannuksia: Leirittämällä ja eristämällä he vasta kalliiksi tulevatkin

    10. 10

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    7. 7

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    8. 8

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    9. 9

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää