tiistai 7.9.2010 | Miro, Arho  Onnittele e-kortilla

JUURI NYT

Evira: Asetaldehydin takia ei tarvitse muuttaa ravintotottumuksiaan

8.2.2010 21:15

Maitotuotteiden tai hedelmien sisältämä asetaldehydi ei Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan anna aihetta vältellä niiden käyttöä.

Maailman terveysjärjestö WHO on luokitellut asetaldehydin syöpää aiheuttavaksi aineeksi korkeimpaan riskiluokkaan tupakan ja asbestin rinnalle.

Evirassa arvioidaan, että kuluttajien ei tarvitse muuttaa ravintotottumuksiaan. Yksikönjohtaja, professori Kimmo Peltonen arvioi, että tähänastisten tutkimusten perusteella ei ole syytä huolestua asiasta.

Peltosen mukaan kukaan ei kiistä asetaldehydin vaarallisuutta, mutta sen vaikutuksia elimistössä on tähän asti tutkittu lähinnä alkoholin ja tupakan suurkulutuksen yhteydessä. Siinä kansainväliset laajat tutkimustulokset ovat varsin selviä. Sen sijaan elintarvikkeiden osalta varmaa näyttöä ei ole.

Evira on aloittamassa aiheesta EU:n tutkimushanketta. Se myös seuraa tarkasti muualla tehtävää tutkimusta.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

RSS
Osoite Töölönlahdenkatu 2
PL 18, 00089 SANOMA
Puhelin +358 9 1221
© Helsingin Sanomat, a Sanoma company - aineiston luvaton käyttö toisen palvelun osana kielletty

Etkö löytänyt etsimääsi?

Kokeile hakua.