Must dark shot voitti salmiakkikisan

Salmiakkimakeinen Must dark shot voitti salmiakki-Finlandian.

Voittopokaali luovutettiin ravintola Dubrovnikissa salmiakki-Finlandia-gaalassa myöhään lauantai-iltana. Voittajan valitsivat teatteriohjaaja Leea Klemola ja humoristi Pasi Heikura.

Tuomaristo kiitteli voittajasalmiakkia sen täydellisestä mausta, mutta myös makeisen muoto ja suutuntuma saivat runsaasti kehuja.

”Siinä on kiehtovan tasainen ja suuta hyväilevä tekstuuri. Se ei muuttunut suussa veteläksi tai jauhoiseksi, eikä juuttunut hampaisiin tai kitalakeen vaan sisus oli sopivan karkeaa ja kiintoisaa”, Heikura runoili.

Esiraatina kisassa toimi Suomen salmiakkiyhdistyksen konklaavi eli hallitus.

Eniten säväyttivät Haganol Apteekin salmiakki, Jauhis, Rosvoroope, Noitapilli, Must dark shot ja Dragster, jotka pääsivät kilpailemaan voitosta.

"Salmiakkikossu ei ollut mukana näissä valinnoissa, mutta salmiakki ja olut sopivat yllättävän hyvin yhteen", kuvailee Riku-Sakari Kujanen, yksi salmiakkiaktivisteista.

Kujanen tunnustaa, että perjantaina oli iltapalaksi turkinpippureita ja pari olutta. Se oli fiilistelyä lauantain vuosijuhlaa varten.

Palkinnoksi voittajanami sai keraamisen pokaalin. Sen on suunnitellut yksi yhdistyksen jäsenistä, muotoilija Leena Salmio.

"Innoittaja oli tänä vuonna salmiakkiruutu. Pytty on kiiltävän musta, ja se on ylhäältä katsottuna vinoneliö", Salmio kuvailee.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi