Runsas sokeri lihottaa rasvatonta tavoittelevia suomalaisia

Suomalaiset lihovat, vaikka syövät kevyttuotteita. Syy ei ole välttämättä kevyttuotteissa, vaikka niin helposti ajatellaan. Niitä saatetaan syödä enemmän, ja monessa niitä on muitakin energianlähteitä kuten sokeria.

Esimerkiksi rasvattomasta jogurtista saattaa saada enemmän energiaa kuin rasvallisesta, jos se on sokerista ja pikari on isompi kuin tavallinen.

Jos tätä lisäenergiaa ei kuluta, se tarttuu ajan mittaan vyötärölle rasvana.

Pitkään jatkuva ylipaino taas lisää sairauksien kuten aikuistyypin diabeteksen vaaraa.

Rasvasta pitäisi saada 25–35 prosenttia energiasta. Valtaosa suomalaisista pääseekin suosituksen mukaisiin lukemiin: naiset keskimäärin 30–32, miehet 32–34 prosenttia.

Vain lounaisen Suomen miehet pitävät rasvaisemmasta: 34–36 prosenttia energiasta saadaan rasvasta, Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen Finravinto 2007 -tutkimus havaitsi.

Sen sijaan sokeri maistuu suosituksia paremmin. Valtion ravitsemusneuvottelukunta ohjaa, että sokerista pitäisi saada korkeintaan kymmenen prosenttia energiasta.

Lähes kaikki menevät yli suosituksen. Sokeria saavat varsinkin itäsuomalaiset miehet ja alle 55-vuotiaat naiset sekä lapset.

Valtaosa sokerista ei ole itse lisättyä, vaan se saadaan valmiiksi makeutetuista elintarvikkeista. Sokerin määrä lisääntyy muun muassa leivissä.

Lisää aiheesta keskiviikon Helsingin Sanomissa.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi