Suomalaistutkimus: Marjojen syöminen ehkäisee rasvamaksaa

4.3.2010 5:33

STT

Lihavuuteen liittyvää rasvamaksaa voi ehkäistä marjoja syömällä, kirjoittaa Turun Sanomat. Suomalaisten lihominen uhkaa tehdä rasvamaksataudista kansansairauden.

Turun yliopiston tutkimuksessa oli koehenkilöinä 61 lievästi ylipainoista naista, jotka jaettiin kahteen eri ryhmään. Toiselle ryhmästä jaettiin päivittäin marjatuotteita. Viisi kuukautta kestäneen kokeen aikana ryhmän piti syödä joka päivä kolmea eri marjatuotetta. Koehenkilöille syötettiin mustikkaa, puolukkaa, mustaherukkaa ja tyrniä.

"Maksan rasvoittumisasteesta kertova niin sanottu ALAT-arvo laski marjaryhmällä jopa 23 prosenttia", kertoo elintarvikekemian professori Heikki Kallio.

Kolmivuotisen tutkimuksen ensimmäisen osakokeen tulokset on julkaistu European Journal of Clinical Nutrition -tiedejulkaisussa.