Tutkimus: Yli kolmannes on vähentänyt hiilihydraattien syömistä

Moni suomalainen rajoittaa hiilihydraattien syömistä. Leipätiedotuksen teettämän tutkimuksen vastaajista yli 40 prosenttia kertoo tietoisesti vähentäneensä hiilihydraattien syömistä viimeksi kuluneen vuoden aikana. Syyksi vastaajat kertovat muun muassa halun laihtua.

Eniten vältellään vaalean leivän syömistä, ja vasta toisella on sijalla makeisten napostelun vähentäminen.

Asiantuntijat muistuttavat hiilihydraattien laadun tarkkailemisesta. Ravitsemustieteen dosentti Mikael Fogelholm Suomen Akatemiasta kertoo, että hiilihydraatit ovat terveellisiä, jos sen lähteet ovat hyviä.

Esimerkiksi täysjyväviljan, vihanneksien ja hedelmien sekä kuidun saannin on todettu seurantatutkimuksissa vähentävän riskiä sydänsairauksille. Kaikkien hiilihydraattien pahuus on myytti.

Sales Questorin tekemään kyselyyn vastasi yli tuhat 18–74-vuotiasta suomalaista maaliskuussa.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi