Olli Kuokkanen on voittanut Global Pastry Chef Challenge -jälkiruokakilvan.

Huippukokki Petteri Luodon aika kuluu New Yorkissa pääasiassa maalaten.

Raparperin maku on monipuolinen ja taipuu moneen.

Kevään juhlapöydässä nautitaan kekseliäitä herkkupaloja.

noin 24 kpl   250 g sobanuudeleita 1 rkl rypsiöljyä   Mango-avokadosalsa: 1 kypsä tuore mango 1 kypsä avokado 1/2 tuore chili (keskitulinen) 1/2 ruukkua tuoretta korianteria 1–2 rkl limettimehua ripaus suolaa vastarouhittua mustapippuria   Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan.

noin 12 palaa   1 iso leipä (esim.

Keitä nuudelit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.

noin 30 kpl   1 pkt (600 g) pakastettua lehtitaikinaa (iso levy) 1 kananmuna   Täyte: 1 dl rouhittuja kuorittuja pistaaseja 1 dl rouhittuja suolapähkinöitä 1–1½ luomusitruunan hienoksi raastettu kuori 1 tl jauhettua paprikaa 1 dl hienoksi silputtuja kuivattuja aprikooseja 2 dl hienoksi raastettua parmesaania 1/2 dl silputtua tuoretta salviaa tai timjamia   Lisäksi: puisia jäätelötikkuja   Ota lehtitaikina huoneenlämpöön sulamaan tuntia ennen valmistamista.

600 g raparperia 1 sipuli 2 tl hienonnettua punaista chiliä 2 rkl kasviöljyä 1 dl punaviinietikkaa 3 dl hillosokeria 1½ dl kidesokeria ripaus suolaa 4 oksaa tuoretta rosmariinia   Kuori ja paloittele raparperit ja sipuli.

Lehtikuohu Suomi Tuottaja: Kontiomehu Raaka-aine: Mustaherukanlehti Hinta: 13,87 euroa (Alko); 14,90 euroa (Stockmann) 5/5 tähteä   Millainen?

Mikä?

Eeva Kolu haaveilee kesämökin terassista, ja tästä ateriasta.

Kakkutikkarit, kuppikakut ja Whoopiet.

Mistä on ruokatoimittajien kakkusuosikit tehty?

Mikä?

Tästä ei resepti illanistujaisiin helpommaksi muutu.

Mikä?

Tämän suklaakakun salaisuus ovat Marianne-karkit.