Valikko
Matka

Älä skoolaa väärin matkallasi – esittelyssä neljän maan juomatavat

Juomatavat vaihtelevat eri puolilla maailmaa. Esittelemme perinteisiä juomia ja juomakulttuuria neljästä eri maasta.

Turkissa olut pakataan piiloon pussiin

Ayran (alkoholiton)

neljälle

5 dl jogurttia

5 dl kylmää vettä

2 tl suolaa (tai maun mukaan enemmän)

hyppysellinen kuivattua minttua

6 jääkuutiota

Sekoita kaikki aineet keskenään blenderissä, kunnes juoma on tasaista ja kuohkeaa.

Kippis: Serefe!

Turkissa alkoholia juodaan lähinnä seurustelujuomana, ei humalahakuisesti. Alkoholin kanssa syödään yleensä jotakin, vähintään suolakurkkuja ja pähkinöitä.

Perinteinen alkoholijuoma on raki. Sen sekaan laitetaan usein vettä, ja juoma muuttuu harmaaksi. Niin tekevät etenkin vanhat miehet, kertoo Turkissa asunut Veera Poussu.

”Etenkin maaseudulla miehet kokoontuvat mieluummin juomaan teetä, polttamaan tupakkaa ja pelaamaan tammea yhdessä kuin menevät ravintolaan oluelle. Miesten teehuoneisiin ei yleensä ole naisilla asiaa.”

Länsimaisilla alueilla pubi­elämä on vilkasta, mutta ei niin perinteistä kuin tee-, kahvi- ja vesipiippukulttuuri. Esimerkiksi Istanbulissa on muun muassa heavy metal -pubeja.

Pubeissa ja yökerhoissa on pääasiassa nuoria, sekä miehiä että naisia.

”Naisten kylläkin oletetaan juovan vähemmän kuin miesten”, Poussu sanoo.

Julkisesti humaltumista Turkissa paheksutaan. Kun kaupasta ostaa olutta, se pakataan erilliseen tummaan pussiin. Turkkilaisen oluen, viinien ja vodkan laatu on heikohko.

Katso kaveria silmiin skoolatessa Alankomaissa

Anijsmelk (alkoholiton)

1 kupillinen

2,4 dl täysmaitoa (mieluiten pastöroimatonta)

1 tl aniksensiemeniä (tai 2–3 palkoa tähtianista)

½ tl sokeria

1. Kuumenna maito ja anna sen kiehua hiljalleen.

2. Murskaa aniksensiemenet varovasti. Lisää ne ja sokeri maitoon.

3. Anna maidon kiehua hiljalleen kymmenen minuuttia. Hämmennä koko ajan, jottei maito pala.

4. Kaada maito mukiin siivilän läpi.

Kippis: Proost!

Hollannissa kippistellessä kannattaa olla tarkkana, että katsoo skoolauskaveria silmiin – ja skoolata täytyy jokaisen uuden juoman alussa. Muuten kohtalona on seitsemän vuotta epäonnea petipuuhissa!

Hollantilaiset ovat olutkansaa. Olutta juodaan varsinkin nuorison suosimis+sa pubeissa. Maan erikoisuus on jenever, suomalaisittain geneveri, eli hollantilainen gini.

”Nuoret ja nuoret aikuiset eivät sitä kylläkään juuri juo”, kertoo Utrechtissa asuva Martijn van Lith.

Hollannissa ikäraja viinin ja oluen ostoon on 16 vuotta. Väkeviä ostaakseen täytyy olla yli 18-vuotias.

Hollannissa pyöräillään paljon, mutta humalassa pyöräily on kiellettyä yhtä lailla kuin päihtyneenä autoilu.

Japanissa juodaan siististi

Hire-sake (tai hire-zake)

1 kupillinen

1 kupillinen lämmintä sakea

1 pallokalan (fugu) tai minkä tahansa kuivatun kalan evä tai pyrstö

1. Lämmitä sake kuumaksi.

2. Grillaa pallokalan evä lähes mustaksi – mahdollisuuksien mukaan avotulessa.

3. Pudota evä lasilliseen kuumaa sakea ja peitä lasi kannella. Anna hautua muutama minuutti ja nauti juoma lämpimänä.

Kippis: Kanpai!

Jos lasisi tyhjenee japanilaisessa illallispöydässä, älä vain kaada itse itsellesi lisää. Tapana on, että joku muu seurueesta, monesti vierustoveri, huolehtii, että muiden lasit ovat täynnä.

Juomasta on epäkohteliasta kieltäytyä. Vaikka ei tekisi mieli juoda, juoma kannattaa ottaa ja siemailla edes näennäisesti.

Japanilaisten viinapää ei ehkä vedä vertoja suomalaisille, mutta paikalliset juovat usein ja paljon. Juominen on kuitenkin siistiä ja tapahtuu omissa porukoissa. Kaduilla suomalaiseen silmään voi pistää se, ettei siellä juuri koskaan törmää toikkaroiviin juoppoihin.

Suosituin alkoholijuoma Japanissa on olut, jota saa tölkeissä joka kulmassa seisovista juoma-automaateista. Ravintoloissa sitä tarjoillaan usein varsin isoista kolpakoista.

Saken ohella erikoisuuksiin kuuluu shochu-viina. Sitä juodaan usein sekoitettuna johonkin alkoholittomaan, jolloin juomaa kutsutaan chuuhaiksi.

Umeshu on shochusta tehtyä luumuviinaa. Sitä valmistetaan laittamalla viinaan muhimaan japanilaisia luumuja ja sokeria.

Venäjällä skoolataan melkein mille tahansa

Kvas

10 litraa

10 l vettä

450 g tummaa leipää

1 ½ rkl kuivahiivaa

800 g sokeria

1. Kiehauta vesi ja paahda leipäpalat.

2. Lisää leipäpalat kiehautettuun veteen. Älä keitä. Anna liota yön yli kannen alla. Ota leipäpalat pois vedestä seuraavana päivänä.

3. Sekoita kuivahiiva ja sokeri keskenään ja lisää veteen, jossa liotit leivät. Peitä kannella ja anna seisoa huoneenlämmössä kuudesta kahdeksaan tuntia.

4. Pullota kvas esimerkiksi muovipulloihin. Laita vielä yöksi jääkaappiin ennen nauttimista.

Kippis: Na zdorovie!

Venäjä tunnetaan vodkasta, ja sen nauttimiseen on sääntönsä. Vodka on skoolaukseen, ei siemailtavaksi, ja malja nostetaan melkein mille tahansa. Varsinkin miesten odotetaan juovan vodkapaukut alas kerralla.

Alkoholia nautitaan harvoin ilman syötävää, kertovat Suomessa asuvat venäläisnuoret. Ruokaa on usein runsaasti, ja se on suolaista ja rasvaista.

Paikalliset kertovat uskomuksesta: kun pullo on tyhjä, sitä ei saa jättää pöydälle, koska se tietää pahaa onnea. Se täytyy asettaa lattialle.

Hollannin, Turkin ja Venäjän ohjeet kirjasta World’s best drinks. Lonely Planet.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Matka
  • alkoholijuomat
  • Juomat
  • Alankomaat
  • Turkki
  • Venäjä
  • Japani

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Nuori perheenisä surmasi itsensä ja vaimonsa Helsingin Vuosaaressa – vuonna 2014 syntynyt lapsi oli tapahtumahetkellä asunnossa

    2. 2

      Teslan luova johtaja jätti työnsä ja päätti matkustaa Käpylään – Teknologia tekee meistä narsistisia addikteja, hän väittää

    3. 3

      Näin paljon autosi arvo alenee, kun ajat sen ulos autokaupasta – data-analyytikon gradutyöstä syntyi laskuri, joka paljastaa autokaupan todellisuuden

    4. 4

      Vuosaaren surmatalossa asuva naapuri suree perheen kolmen lapsen kohtaloa: ”Lapsia käy sääliksi”

    5. 5

      Some-tempauksen surullinen loppu: paksu kirja ei pysäyttänytkään luotia – naiselle syyte poikaystävänsä taposta USA:ssa

    6. 6

      Seppo Ojala on pappi, mutta hän ei tiedä, onko Jumalaa olemassa – Kirkko nykymuodossaan on tulossa tiensä päähän, hän sanoo

    7. 7

      Tutkimusprofessori: Yksi kysymys paljastaa parisuhteen tilan – ”Jos suhteessa ei ole suutelua, harvoin siinä on onnellisuutta”

    8. 8

      Lääkärit ovat kalliita osastonsihteereitä

    9. 9

      Maa on litteä – Voiko se olla totta? Skepsis-yhdistyksen juhlakirja esittelee epäilijöille nykyajan huuhaata ja rajatietoa

    10. 10

      Östersundomin metrolinja vedettiin jälleen kerran uusiksi – kalliiksi tullut unelma uudesta jätti­kaupunginosasta on ajautumassa vuosikymmeniksi pöytälaatikkoon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin paljon autosi arvo alenee, kun ajat sen ulos autokaupasta – data-analyytikon gradutyöstä syntyi laskuri, joka paljastaa autokaupan todellisuuden

    2. 2

      Tutkimusprofessori: Yksi kysymys paljastaa parisuhteen tilan – ”Jos suhteessa ei ole suutelua, harvoin siinä on onnellisuutta”

    3. 3

      Tiina luuli saaneensa pojan, mutta lapsi sanoo olevansa tyttö ja pukeutuu pinkkiin – Alaikäisten transsukupuoli­suuden selvitykset lisääntyvät räjähdysmäisesti

    4. 4

      Parisuhde tuntuu puuduttavalta nykymaailman helppouden keskellä – Pitkästä liitosta on rakastuminen kaukana

    5. 5

      Teslan luova johtaja jätti työnsä ja päätti matkustaa Käpylään – Teknologia tekee meistä narsistisia addikteja, hän väittää

    6. 6

      Netflix peruu sarjojaan, ja se on hyvä uutinen

    7. 7

      Suomalainen unisex-symboli ei ollutkaan uusi: Merkin suunnittelija vastaa plagiointisyytöksiin

    8. 8

      Maailmanlaajuista verkkohyökkäystä ei ole saatu pysäytettyä – Asiantuntija: Moni tekijä viittaa venäläisrikollisiin

    9. 9

      Käräjäoikeus määräsi Uberin maajohtajan Joel Järvisen omaisuutta takavarikkoon 250 000 euron edestä – Uber aikoo valittaa päätöksestä

    10. 10

      Nuori perheenisä surmasi itsensä ja vaimonsa Helsingin Vuosaaressa – vuonna 2014 syntynyt lapsi oli tapahtumahetkellä asunnossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    7. 7

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    8. 8

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    9. 9

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    10. 10

      Yhä useampi suomalainen harrastaa suuseksiä, mutta harva ymmärtää suojautua taudeilta – ”Ihmiset hämmästelevät, että tarttuuko näinkin”

    11. Näytä lisää