Matka

Onko juomaraha pakollinen? Ammattimatkailijat neuvovat, miten palvelusta ulkomailla kuuluu kiittää

Juomarahakulttuuri vaihtelee maittain. Pakollista juomarahan maksaminen on Yhdysvalloissa, jossa tarjoilijoiden palkat perustuvat tippeihin. Muualla juomarahan jättäminen on enemmän tai vähemmän vapaaehtoista.

Missä kuuluu tipata?

Juomarahakulttuuri vaihtelee maittain. Pakollista juomarahan maksaminen on Yhdysvalloissa, jossa tarjoilijoiden palkat perustuvat tippeihin.

Japanilaiset sen sijaan saattavat kokea juomarahan jopa loukkaavana. Japanissa hinta on hinta, joka kattaa kaiken. Siellä ei tipata. Piste.

Muualla juomarahan jättäminen on enemmän tai vähemmän vapaaehtoista. Monissa maissa palvelumaksu sisältyy laskuun, ja tippiä voi jättää, jos on erityisen tyytyväinen palveluun.

”Itse annan aina tippiä missä päin maailmaa tahansa, paitsi jos palvelu on huonoa. Hyvästä palvelusta voi kiittää”, sanoo ravintolakoulu Perhon johtaja Marja Hemmi.

Lähes sadassa maassa reissannut matkaopaskirjailija Markus Lehtipuu on tiukempi tippaaja.

”Tippaaminen on amerikkalainen ilmiö.”

Hän sanoo välttäneensä tippaamisen käyttämällä paljon ­aasialaisia buffetteja ja muita ravintoloita, joissa ei ole pöytiintarjoilua.

”En ole kokenut tympeyttä siksi, että olen maksanut vain pyydetyn summan.”

Matkakirjailija Jaakko Selin on Euroopassa ankarampi tippien suhteen kuin Amerikassa.

”Riippuu promillemäärästä ja siitä, miten hyvällä tuulella olen illallisen päätteeksi. Annan juomarahaa, jos saan tarjoilijalta kauniin hymyn ja iloisen palvelun. Alemman hintaluokan maissa juomarahaa on helppo jättää, kun kaikki ei maksa niin paljon.”

Mikä on sopiva summa?

Ennen kuin maksaa, kannattaa laskusta tarkistaa, sisältyykö juomaraha jo hintaan, ettei maksa liikaa.

”Esimerkiksi Prahassa laskusta yleensä ympyröidään kaikenlaisia numeroita. Siinä voi häkeltyä ja luulla, että pitää maksaa jotain ylimääräistä. En ole maksanut kertaakaan juomarahaa eikä kukaan ole lähtenyt, huutanut tai sylkenyt perääni”, Selin sanoo.

Englanninkielisissä maissa palvelumaksu on merkitty laskuun useimmiten sanoilla gratuity tai service charge.

Britanniassa 12,5 prosentin palvelupalkkio on toisinaan sisällytetty hintaan, joskus taas ei. Jos lasku ei sisällä palkkiota, kohteliasta on jättää sitä vastaava määrä juomarahaa, paikallinen Suomen suurlähetystö opastaa.

Joissakin paikoissa laskuun on merkitty valmiiksi tippiehdotuksia, joista voi valita itselleen sopivimman tai päättää summan itse.

Jos palvelu on ollut ala-arvoista, tippiä voi maksaa vähemmän tai olla kokonaan maksamatta.

Marja Hemmi jättää tippiä yleensä 10–15 prosenttia laskun loppusummasta. Jaakko Selin on pihimpi: hänen mielestään 5–10 prosenttia riittää. Markus Lehtipuu pyöristää summan ylöspäin lähimpään tasasummaan.

Budapestissä Lehtipuu on oppinut, että kiitos voi tulla kalliiksi.

”Jos annat ison setelin ja sanot köszönöm eli kiitos, tarjoilija vie koko rahan. Jos ei sano köszönöm rahaa antaessaan, tarjoilija tuo vaihtorahat.”

Apua voi pyytää myös paikallisilta, neuvoo Madventures – kansainvälisen seikkailijan opas. Kirjan mukaan 10 prosenttia on hyvä nyrkkisääntö juomarahaksi eikä tipin tarkoituksellinen maksamatta jättäminen ole hyvän tavan mukaista.

Yhdysvalloissa juomarahaa tulee antaa avokätisemmin: tarjoilijalle 15–20 prosenttia laskun loppusummasta ja baarimikolle 1–2 dollaria juomalta.

Juomarahan voi maksaa joko käteisellä tai kortilla. Kortilla maksaminen on siitä helppoa, ettei tarvitse stressata sopivasta rahasta. Asiakas vain kirjaa kuittiin haluamansa tipin, jonka tarjoilija veloittaa kortilta.

Jos maksaa käteisellä, mieluummin setelinä kuin kasana kolikoita, sanoo Selin.

”Ryhmässä syödessä yhden kannattaa jättää tippi eikä niin, että jokainen roiskii jotain. Tarkoitus ei ole tyhjentää taskuja pienimmistä lanteista, joita ei saa käytettyä muualla.”

Hänen mukaansa juomaraha kannattaa myös antaa hienotunteisesti suoraan tarjoilijalle sen sijaan, että jättää rahat pöydälle ja katoaa paikalta.

”Omistaja tai joku muu roh­keampi ja röyhkeämpi voi viedä ne.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Matkailu
  • Ravintolat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Joukko turvapaikan­hakijoita aikoo ylittää rajan Suomesta Ruotsiin mielen­ilmauksena kohtelulleen

    2. 2

      Mies perusti terrorismia ja suvakkeja vastustavan kansanliikkeen, päätyi vahingossa vastustamaan sukkia – some täyttyi sukkakuvista

    3. 3

      Antti Rinne, 54, kehottaa suomalaisia ”synnytystalkoisiin” – sanavalinta tyrmistyttää ja hävettää demareitakin

    4. 4

      Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

    5. 5

      Sukellusvene-Madsenin murhaepäily avasi vanhat tapaukset: Poliisi tutkii myös japanilaisnaisen paloittelumurhaa vuodelta 1986

    6. 6

      Moni lapsi saa vahingossa trendikkään nimen – Katso nimet, joiden suosio on nyt kasvussa

    7. 7

      16-vuotias somalityttö pahoinpideltiin kotirapussa, parturi uhattiin tappaa – maahanmuuttajat kertovat, että täysin sivullisia uhkaillaan nyt väkivallalla Turun tapahtumien vuoksi

    8. 8

      Valkoisessa talossa soittanut ihmelapsi kuuli outoa kieltä lentokoneessa – nyt hän puhuu suomea ja pääsi jatkoon unelmiensa Maj Lind -pianokilpailussa

    9. 9

      Mikä nimeksi lapselle? Löydä HS:n vauvannimikoneella sinun ja kumppanisi yhteiset nimisuosikit

    10. 10

      Turun puukotuksiin reagoitiin vahvasti mediassa ja somessa – osa meni överiksi, listasimme räikeimmät ylilyönnit

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

    2. 2

      16-vuotias somalityttö pahoinpideltiin kotirapussa, parturi uhattiin tappaa – maahanmuuttajat kertovat, että täysin sivullisia uhkaillaan nyt väkivallalla Turun tapahtumien vuoksi

    3. 3

      Afganistaniin heinäkuussa pakkopalautettu Zaki Hussaini lensi takaisin Suomeen – tukiryhmä auttoi oleskeluluvassa ja maksoi lennot

    4. 4

      Moni lapsi saa vahingossa trendikkään nimen – Katso nimet, joiden suosio on nyt kasvussa

    5. 5

      Mira, 21, sai unelmalomalta ESBL-superbakteerin, joka on lähes kaikille antibiooteille vastustuskykyinen – ”Jatkuvat kivut saivat minut miettimään vakavissani, kuolenko tähän”

    6. 6

      Somessa raivostuttiin kuvasta, jossa ”laiskat maahanmuuttajat” istuskelevat penkillä Italiassa – kunnes selvisi, että penkillä istuivat Samuel L. Jackson ja Magic Johnson

    7. 7

      Tanskan poliisi: sukellusveneestä löytyi paljon toimittaja Kim Wallin verta, merestä löydetty naisen ruumis on Kim Wallin

    8. 8

      Mikä nimeksi lapselle? Löydä HS:n vauvannimikoneella sinun ja kumppanisi yhteiset nimisuosikit

    9. 9

      Kolmevuotias sai kiinalaisesta nettikaupasta maailman ihanimman pinkin puudelipyörän – sitten ilmestyivät mystiset näppylät

    10. 10

      HS selvitti: Yksi Turun puukotuksista epäilty haki monta kertaa oleskelulupaa Ruotsista siinä onnistumatta – kertoi asuneensa Marokossa kadulla ja joutuneensa raiskatuksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

    2. 2

      Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

    3. 3

      Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

    4. 4

      Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

    5. 5

      Poliisi tutkii Vantaalla ilmoitettua maahanmuuttajataustaisen miehen puukotusta – Uhrin mukaan epäilty puukottaja kysyi, onko uhri muslimi

    6. 6

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    7. 7

      Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

    8. 8

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    9. 9

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

    10. 10

      Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

    11. Näytä lisää