Döner Harjun pitäjät avaavat ensi viikolla lounaspaikan Teurastamolla – kesällä luvassa ”biergarten” ja grillailua

Helsingin Fleminginkadulla toimivan Döner Harjun sekä Helsingin Makkaratehtaan pitäjät Reima Mäenpää ja Jari Lönnberg avaavat lounasravintolan Teurastamon alueella ensi viikolla.

Helsingin Fleminginkadulla toimivan Döner Harjun sekä Helsingin Makkaratehtaan pitäjät Reima Mäenpää ja Jari Lönnberg avaavat lounasravintolan Teurastamon alueella ensi viikolla.

Asiasta kertoi ensimmäisenä Helsingin uutiset.

Mäenpää vahvisti Nyt.fi:lle, että kaksikko osti kahvila-ravintola Paleman sen pitäjiltä Veijo Votkinilta ja Risto Saastamoiselta, joka toimi paikan keittiömestarina viimeiset 30 vuotta.

Samalla hinnalla he pääsevät jatkamaan pitkää historiaa: punatiilisessä rakennuksessa on ollut ravintola vuodesta 1930 lähtien.

”Tämä on superhieno ravintola, jolla on pitkät perinteet. Me ei kerta kaikkiaan voitu vastustaa tarjousta”, Mäenpää kertoo kesken remonttitohinan – uuden Paleman on määrä avautua jo ensi viikon loppupuolella.

Paleman vakio-asiakkaita ovat tähän mennessä olleet lähiseudulla työskentelevät duunarit ja toimistotyöläiset.

Odotettavissa ei ole mitään radikaaleja muutoksia, vaikka Mäenpään ja Lönnbergin omat taustat ovat Kuurnan, Atelier Finnén ja Savoyn kaltaisissa fine dining -ravintoloissa.

”Niissä oli suomalais-ranskalaista kokkaamista, mihinkään niin fiiniin ei olla menossa”, Mäenpää vakuuttaa.

Lounasruokalistalta tulee löytymään aina spesiaalilounas, esimerkiksi vasikanmaksaa, sekä päivän kala.

”Jos saadaan haukea, tehdään haukiwallenbergia.”

Kaksikko on myös hankkinut savustuspöntön, jossa valmistetaan savulohta. Kuten Döner Harjussakin, Palemassa panostetaan lisukkeisiin, jotka tehdään kauden tuotteista.

”Meidän ideana on aina se, että maustetaan runsaalla kädellä ja käytetään paljon yrttejä. Tottakai tuomme sen tänne.”

”Meillä on myös timanttinen kasvispihvi, jonka Jari kehitteli”, Mäenpää kertoo.

Viime vuosina Kalasatamassa sijaitsevasta Teurastamosta on tullut Helsingin uuden kaupunkikulttuurin keskuksia. Reima Mäenpään mukaan yksi syy hankkia Palema oli nimenomaan alueen yrittäjien kesken vallitseva hyvä henki sekä alueen valtava potentiaali.

”Ihmiset viihtyvät täällä ja meidän mielestä tämä on juuri sellaista kaupunkia, mitä Helsinkiin toivoisi enemmän”, hän sanoo.

Vapun maissa tarkoituksena on avata Palema myös ilta-aikaan.

Kesällä Paleman eteen tulee iso terassi ja viereisen puistoalueen yhteyteen biergarten, johon tulevassa hiiligrillissa valmistetaan ainakin makkaroita ja possunkylkeä oluen ja viinin kanssa tarjoiltavaksi.

Viime kesän kaksikko piti Kauppatorilla grillia, mutta nyt ”rahkeet eivät riitä”.

Vuonna 2014 avattu Döner Harju on menestynyt hyvin, vaikka joutuikin aluksi riitoihin alueen naapuruston kanssa.

Niin hyvin, että Paleman ostaminen kannatti. Mäenpää ja Lönnberg etsivät myös Helsingin keskustasta kiinteistöä Döner Harjun sisarpaikkaa varten.

”Tarkoitus ei ole luoda mitään ketjua tai alkaa monistamaan. Me tykätään kehitellä erilaisia juttuja”, Mäenpää sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Suomessa leikittiin ”Kuka pelkää mustaa miestä” kunnes se kiellettiin rasistisena – mutta ajattelivatko lapset oikeasti tummaihoista ihmistä leikeissään? Vastaa kyselyyn

  3. 3

    Pikatestissä Namnam-ravintola, joka tarjoaa takuuvarmoja Vietnam-hittejä Flemarilla

  4. 4

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  5. 5

    Töölöön avattu Daddy Greens tarjoilee newyorkilais-napolilaista pizzaa – ja se on todella, todella hyvää

  6. 6

    Suomen kieli on mieskeskeinen ja muita sukupuolia syrjivä, ja asialle pitäisi tehdä jotakin, sanoo kielentutkija

  7. 7

    Verneri Pohjolaa potutti, ja tällaista musiikkia siitä syntyi: häröä, säröä ja överiä

  8. 8

    Trumpin ykkösvalehtelijan armahdus tv-gaalassa vaikuttaa oikealta emämokalta – Mitä ihmettä tapahtui?

  9. 9

    Se leviää! Sipilä, Trump ja nyt jo Ayng San Suu Kyi syyttelevät kaikkia ääripäitä – tästä on kyse tuomitsemisessa, joka ei ole tuomitsemista

  10. 10

    Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Suomessa leikittiin ”Kuka pelkää mustaa miestä” kunnes se kiellettiin rasistisena – mutta ajattelivatko lapset oikeasti tummaihoista ihmistä leikeissään? Vastaa kyselyyn

  3. 3

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  4. 4

    Pikatestissä Namnam-ravintola, joka tarjoaa takuuvarmoja Vietnam-hittejä Flemarilla

  5. 5

    Lidl toi tänään kauppoihin vaatemalliston, joka näyttää ihan samalta kuin muutkin – ja juuri siksi ihmiset ovat niin innoissaan

  6. 6

    Se leviää! Sipilä, Trump ja nyt jo Ayng San Suu Kyi syyttelevät kaikkia ääripäitä – tästä on kyse tuomitsemisessa, joka ei ole tuomitsemista

  7. 7

    Suomen kieli on mieskeskeinen ja muita sukupuolia syrjivä, ja asialle pitäisi tehdä jotakin, sanoo kielentutkija

  8. 8

    Töölöön avattu Daddy Greens tarjoilee newyorkilais-napolilaista pizzaa – ja se on todella, todella hyvää

  9. 9

    Verneri Pohjolaa potutti, ja tällaista musiikkia siitä syntyi: häröä, säröä ja överiä

  10. 10

    Pertti Kurikan Nimipäivät lopetti, mutta ei hätää! Bändi järjestää levyraadin tiistaina Tavastialla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  3. 3

    Trumpin ykkösvalehtelijan armahdus tv-gaalassa vaikuttaa oikealta emämokalta – Mitä ihmettä tapahtui?

  4. 4

    Trumpin ex-tiedottaja ilmaantui yllättäen televisiogaalan lavalle pilkkaamaan Trumpia, yleisö ja internet eivät pääse yli

  5. 5

    Suomessa leikittiin ”Kuka pelkää mustaa miestä” kunnes se kiellettiin rasistisena – mutta ajattelivatko lapset oikeasti tummaihoista ihmistä leikeissään? Vastaa kyselyyn

  6. 6

    Internet ei saa tästä tarpeekseen: täydellisesti toistensa sisään sujahtavat asiat -porno

  7. 7

    Talvi tulee useammin kuin kerran: Game of Thronesiin kuvataan useita loppuja

  8. 8

    Lidl toi tänään kauppoihin vaatemalliston, joka näyttää ihan samalta kuin muutkin – ja juuri siksi ihmiset ovat niin innoissaan

  9. 9

    South Park palasi televisioon, ja sai ihmisten älykodit puhumaan valtavista kiveksistään

  10. 10

    Töölöön avattu Daddy Greens tarjoilee newyorkilais-napolilaista pizzaa – ja se on todella, todella hyvää

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

  2. 2

    Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

  3. 3

    ”Ehtivät he sen sanoa, että olen mätäpaise” – Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi ja nousi liikkeen vanhimmistoon, mutta sitten runokilpailu paljasti hänen salaisuutensa

  4. 4

    ”Älä nyt pelästy, isäsi tulee kuolemaan”, outo ääni varoitti – Tutkija päätyi sattumalta tekemään väitöskirjan suomalaisten yliluonnollisista kokemuksista

  5. 5

    Tutkimus: Parisuhteessa nainen menettää kiinnostuksen seksiin helpommin kuin mies – Asiantuntija neuvoo, miten halun voi herättää uudelleen

  6. 6

    Vapaa-ajan tissuttelu aiheuttaa töissä virheitä enemmän kuin moni ajattelee – Viinin lipittelijät pitäisi lähettää lenkille

  7. 7

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  8. 8

    Huono palkka ja raskas arki – moni lastentarhan­opettaja harkitsee alan vaihtamista: ”Tuli kiky ja lomarahat meni”

  9. 9

    Meksikolaiset kaivavat paljain käsin raunioita: Maanjäristyksen jäljiltä on löytynyt yli 200 kuollutta, kymmeniä lapsia kuoli romahtaneeseen kouluun

  10. 10

    Ylen päätoimittajaksi valittu Jouko Jokinen arvosteli puolitoista vuotta sitten ”Ylen pakkoveroa”: ”Meille tuli vahva tunne, että pelaamme eri säännöillä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

  3. 3

    Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

  4. 4

    Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

  5. 5

    Koulutaksi jätti 7-vuotiaan autistilapsen yksin parkkipaikalle Espoossa – Yritys: Kuljettaja ei saisi tällaisissa tapauksissa kuunnella lasta

  6. 6

    Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

  7. 7

    ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

  8. 8

    Liika istuminen pidentää selän lihaskalvoja, ja siksi asentomme painuu kasaan – Uusi treenimuoto voi auttaa selkävaivoihin

  9. 9

    Päivähoidon maksut alenevat – keskituloisen kahden lapsen perheen maksut laskevat yli 1 200 euroa vuodessa

  10. 10

    Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

  2. 2

    Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

  3. 3

    ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

  4. 4

    Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

  5. 5

    Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

  6. 6

    Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

  7. 7

    Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

  8. 8

    ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

  9. 9

    ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

  10. 10

    Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

  11. Näytä lisää
Uusimmat
  1. Juuri nyt
  2. Aikuiset, kuunnelkaa meidän nuorten mielipiteitä
  3. Meksikolaiset kaivavat paljain käsin raunioita: Maanjäristyksen jäljiltä on löytynyt yli 200 kuollutta, kymmeniä lapsia kuoli romahtaneeseen kouluun
  4. Voiko ulkonäkö olla pääomaa? – ”Edustat aina ulkonäöllä itseäsi. Muut tekevät sen perusteella pitkälle ja jopa harhaan meneviä johtopäätöksiä”, sanoo tutkija Outi Sarpila
  5. Tukes huolissaan ratsastusl­eirien olosuhteista: majoitusta homeisessa kontissa, ensiapukoulutus suorittamatta
  6. Metro valmistuu ennen ydinvoimalaa, mutta pahasti myöhässä – Suomalaisten pitäisi menestyä juuri hankalissa hankkeissa, koska muuta täällä ei kannata tehdä
  7. Manchester Unitedin ex-tähdet suututtivat satoja faneja – lehtitiedon mukaan ”väsymyksen” takia
  8. Hallitus puolustaa budjettiaan eduskunnassa, Orpon mukaan noususuhdanne ei vaikuta tiukkaan menokuriin – suora lähetys käynnissä
  9. Tutkimus: Parisuhteessa nainen menettää kiinnostuksen seksiin helpommin kuin mies – Asiantuntija neuvoo, miten halun voi herättää uudelleen
  10. Eurooppaan syntymässä uusi teräsjätti: Thyssenkrupp ja Tata sopivat alustavasti Euroopan-toimintojen yhdistämisestä
  11. Ylen päätoimittajaksi valittu Jouko Jokinen arvosteli puolitoista vuotta sitten ”Ylen pakkoveroa”: ”Meille tuli vahva tunne, että pelaamme eri säännöillä”
  12. Näytä lisää