Valikko

Döner Harjun pitäjät avaavat ensi viikolla lounaspaikan Teurastamolla – kesällä luvassa ”biergarten” ja grillailua

Helsingin Fleminginkadulla toimivan Döner Harjun sekä Helsingin Makkaratehtaan pitäjät Reima Mäenpää ja Jari Lönnberg avaavat lounasravintolan Teurastamon alueella ensi viikolla.

Helsingin Fleminginkadulla toimivan Döner Harjun sekä Helsingin Makkaratehtaan pitäjät Reima Mäenpää ja Jari Lönnberg avaavat lounasravintolan Teurastamon alueella ensi viikolla.

Asiasta kertoi ensimmäisenä Helsingin uutiset.

Mäenpää vahvisti Nyt.fi:lle, että kaksikko osti kahvila-ravintola Paleman sen pitäjiltä Veijo Votkinilta ja Risto Saastamoiselta, joka toimi paikan keittiömestarina viimeiset 30 vuotta.

Samalla hinnalla he pääsevät jatkamaan pitkää historiaa: punatiilisessä rakennuksessa on ollut ravintola vuodesta 1930 lähtien.

”Tämä on superhieno ravintola, jolla on pitkät perinteet. Me ei kerta kaikkiaan voitu vastustaa tarjousta”, Mäenpää kertoo kesken remonttitohinan – uuden Paleman on määrä avautua jo ensi viikon loppupuolella.

Paleman vakio-asiakkaita ovat tähän mennessä olleet lähiseudulla työskentelevät duunarit ja toimistotyöläiset.

Odotettavissa ei ole mitään radikaaleja muutoksia, vaikka Mäenpään ja Lönnbergin omat taustat ovat Kuurnan, Atelier Finnén ja Savoyn kaltaisissa fine dining -ravintoloissa.

”Niissä oli suomalais-ranskalaista kokkaamista, mihinkään niin fiiniin ei olla menossa”, Mäenpää vakuuttaa.

Lounasruokalistalta tulee löytymään aina spesiaalilounas, esimerkiksi vasikanmaksaa, sekä päivän kala.

”Jos saadaan haukea, tehdään haukiwallenbergia.”

Kaksikko on myös hankkinut savustuspöntön, jossa valmistetaan savulohta. Kuten Döner Harjussakin, Palemassa panostetaan lisukkeisiin, jotka tehdään kauden tuotteista.

”Meidän ideana on aina se, että maustetaan runsaalla kädellä ja käytetään paljon yrttejä. Tottakai tuomme sen tänne.”

”Meillä on myös timanttinen kasvispihvi, jonka Jari kehitteli”, Mäenpää kertoo.

Viime vuosina Kalasatamassa sijaitsevasta Teurastamosta on tullut Helsingin uuden kaupunkikulttuurin keskuksia. Reima Mäenpään mukaan yksi syy hankkia Palema oli nimenomaan alueen yrittäjien kesken vallitseva hyvä henki sekä alueen valtava potentiaali.

”Ihmiset viihtyvät täällä ja meidän mielestä tämä on juuri sellaista kaupunkia, mitä Helsinkiin toivoisi enemmän”, hän sanoo.

Vapun maissa tarkoituksena on avata Palema myös ilta-aikaan.

Kesällä Paleman eteen tulee iso terassi ja viereisen puistoalueen yhteyteen biergarten, johon tulevassa hiiligrillissa valmistetaan ainakin makkaroita ja possunkylkeä oluen ja viinin kanssa tarjoiltavaksi.

Viime kesän kaksikko piti Kauppatorilla grillia, mutta nyt ”rahkeet eivät riitä”.

Vuonna 2014 avattu Döner Harju on menestynyt hyvin, vaikka joutuikin aluksi riitoihin alueen naapuruston kanssa.

Niin hyvin, että Paleman ostaminen kannatti. Mäenpää ja Lönnberg etsivät myös Helsingin keskustasta kiinteistöä Döner Harjun sisarpaikkaa varten.

”Tarkoitus ei ole luoda mitään ketjua tai alkaa monistamaan. Me tykätään kehitellä erilaisia juttuja”, Mäenpää sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Helsinki

Nyt.fi luetuimmat

  1. 1

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  2. 2

    Asiantuntija: Meitu ei ole sen pahempi sovellus kuin muutkaan, kohussa kyse jopa ”rasismista”

  3. 3

    & Other Stories avaa helmikuun alussa Helsinkiin – Näistä syistä muotiliikettä on odotettu ja nämä meiltä vielä puuttuvat

  4. 4

    Pikatestissa sympaattinen korttelikahvila Buongiorno caffe, joka henkii italialaista tunnelmaa Töölössä

  5. 5

    Lapset viihtyvät näissä ravintoloissa ja kahviloissa: Esittelyssä 7 Helsingissä sijaitsevaa paikkaa – sekä HopLopin pop-up-rafla, joka avataan pian

  6. 6

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  7. 7

    Rakastettu trendipizzapaikka joutuu sulkemaan ovensa – Linko Pizzabar etsii uutta tilaa

  8. 8

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  9. 9

    Kansanedustajat saavat pian 200 t-paitaa, joilla nuoret vaativat tasa-arvoa ja kunnioitusta kaikille

  10. 10

    Master Chef -voittaja avaa hampurilaisravintolan Kurvissa tällä viikolla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  2. 2

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  3. 3

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  4. 4

    & Other Stories avaa helmikuun alussa Helsinkiin – Näistä syistä muotiliikettä on odotettu ja nämä meiltä vielä puuttuvat

  5. 5

    Lapset viihtyvät näissä ravintoloissa ja kahviloissa: Esittelyssä 7 Helsingissä sijaitsevaa paikkaa – sekä HopLopin pop-up-rafla, joka avataan pian

  6. 6

    Rakastettu trendipizzapaikka joutuu sulkemaan ovensa – Linko Pizzabar etsii uutta tilaa

  7. 7

    Nyt trendaa kännykkäsovellus, jolla voi muuttaa selfiensä ultrasöpöksi animetyyliin – tietysti testasimme

  8. 8

    Asiantuntija: Meitu ei ole sen pahempi sovellus kuin muutkaan, kohussa kyse jopa ”rasismista”

  9. 9

    Master Chef -voittaja avaa hampurilaisravintolan Kurvissa tällä viikolla

  10. 10

    Putous jatkuu huomenna: Tällainen on sarjan uusi tähti Ernest Lawson, joka on näyttelijänä itseoppinut – ja jonka ihonväristä vitsaillaan jo sarjan trailerissa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  2. 2

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  3. 3

    Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

  4. 4

    Nyt puhuu kääntäjä, joka suomensi Mötley Crüe -konsertin upeasti Ylelle: ”Tein käännökset vähän ilkeyksissäni, koska genre ansaitsee näpäytystä”

  5. 5

    ”Posti mulle helvettiin toimittakaa” – Yle esitti Mötley Crüen jäähyväiskonsertin mahtavilla käännöksillä

  6. 6

    20 vuotta sitten oli niin huikea musiikkivuosi, ettemme voi käsittää sitä, myös Suomessa – tässä todisteet

  7. 7

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  8. 8

    Poliisi julkaisi vihapuheen vastaisen videon, jolla suomalaislapset lukevat netin tappouhkauksia ja vihakommentteja

  9. 9

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  10. 10

    Se hetki, kun bestiksesi kehuu sinua yllättäen kaikkien edessä ja alkaa itkettää: tässä on Obaman ja Bidenin ihana bromance kuvina ja hetkinä

  11. Näytä lisää

Luetuimmat

  1. 1

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  2. 2

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  3. 3

    Putinin tiedottaja: ”Trump ei ole meidän miehemme” – HS seuraa Trumpin virkaanastujaisia hetki hetkeltä

  4. 4

    Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

  5. 5

    Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

  6. 6

    Mies kuristi 12-vuotiaan tytön liki hengiltä Espoossa keskellä päivää ja soitti samalla hätäkeskukseen – passitettiin mielisairaalaan

  7. 7

    Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

  8. 8

    Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

  9. 9

    Perussuomalaiset tekevät rasismirikoksistaan vaalimainoksia

  10. 10

    Ministeriö tekijänoikeuksiin liittyvistä uhkauskirjeistä: ”Ei ole tarkoitus, että laki mahdollistaa lypsämistä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  2. 2

    Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

  3. 3

    Vuosikymmeniä autoveron poistamiseksi työskennellyt juristi tyrmää Bernerin toiminnan – ”Autokaupan kannalta tilanne on hirveä”

  4. 4

    Sinisilmäiset vanhemmat uskoivat sadun koulun järjestämästä laivaristeilystä – valvojia olikin hankittu Tinderistä

  5. 5

    Selkäkipu ei estä seksiä – katso kuvat kahdeksasta asennosta, joissa petipuuhat asiantuntijoiden mukaan onnistuvat

  6. 6

    15-vuotiaan julma joukkopahoinpitely kuohuttaa Sipoossa – kuntalaiset puuhaavat mielenosoitusta lauantaiksi

  7. 7

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  8. 8

    Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

  9. 9

    Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

  10. 10

    Opettajat osallistuivat tietämättään Helsingin korruptioepäilyn selvittämiseen – ”Kukaan ei tiennyt miksi, mutta käsky oli painava”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

  2. 2

    Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

  3. 3

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  4. 4

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  5. 5

    Joukko Munkkiniemen yhteiskoulun lukion oppilaita karkasi bileristeilylle Ruotsiin – Rehtori: ”Viitteitä suuresta salajuonesta”

  6. 6

    Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

  7. 7

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  8. 8

    Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

  9. 9

    Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

  10. 10

    Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

  11. Näytä lisää