Valikko

Punavuoressa tarjoillaan nyt jättimäisiä sushiburritoja

Sushiburritot ratsastavat yhdistelmäruokien aallonharjalla. Soman herkut painavat helposti puoli kiloa.

Soma

PIKATESTI

Missä? Fredrikinkatu 27, ravintolasoma.fi.

Koska? Ma–pe klo 11–21, la 12–18.

Paljonko? Sushiburritot 10,50–15,50 e. Jääteet 2,50 e.

Täytekakku, jonka sisällä on kokonainen piirakka. Jouluruoilla täytetty pizza. Croissant-taikinasta tehty donitsi. Kalkkuna, joka on täytetty ankalla, joka on täytetty kanalla. Mokkapala-keksi, pizza-burgeri ja pullataikinajäätelö.

Yhdistelmäruoat ovat trendikkäitä ja nousevat some-ilmiöiksi. Ja se jos mikä, tuo asiakkaita.

Helmikuun lopussa Fredrinkinkadulle avautunut ravintola Soma valmistaa sushiburritoja.

Sen sijaan, että sushirulla leikattaisiin pieniksi annospaloiksi, rulla tarjoillaan isona pötkönä. Meksikolaishenkisyys näkyy puolestaan täytteissä sekä burritomaisessa ulkomuodossa. Idea on Amerikasta, ja aiemmin rullia on nähty Richard McCormickin ruokarekan toimesta kesätapahtumissa.

Ravintola Soma on pikemmin noutopaikka kuin ravintola. Kova elektroninen musiikki ei houkuttele jäämään ravintolan kahdeksalle korkealle tuolille – eikä se onnistuisikaan, sillä paikka on täynnä.

Listalla on seitsemän eri rullaa ja pääraaka-aineina tofua, kananpojan paistia, porsaan niskaa, jättiravun pyrstöä, munakasta, paistisuikaletta tai lohta. Rullat kootaan pitkällä linjastolla. Alussa on sushiriisillä voideltu merilevälevy, jolle aletaan kasata täytteitä.

Ainakin 35:ssä eri metallikipossa lepää värikkäitä raaka-aineita, ja kastikkeita töräytellään 14 muovitruutin valikoimasta.

Lohet pintapaahdetaan pienellä polttimella aivan asiakkaan silmien alla. Linjaston loppupäässä rullataan kauniit annokset ja pakataan ne pahvitötteröihin.

Sushiburriton iso koko yllättää. Testattu vegaaninen Tokyo Bitch (10,50 e) painaa yli puoli kiloa ja lohirulla Bandit Alaska (14,50 e) lähes saman.

Tokyo Bitchin ketjap-soijamarinoidussa tofussa on potkua – näin maukasta tofua tulee harvoin vastaan. Togarashimajoneesi antaa sekin chiliä, kun taas merileväsalaatti, idut ja punakaali pehmentävät potkua ja pikkelöity retikka antaa happoa. Kokonaisuus on varsin mainio, mutta punajuuri-amarantti (jota ei lue ruokalistan täytelistauksessa) jää ärsyttävästi kiinni hampaisiin.

Myös Bandit Alaska kärsii yhden täytteen latistavasta vaikutuksesta. Pintapaahdettu lohi yhdessä korianterin, hernesalsan, punasipulin ja paksun teriyakikastikkeen kanssa on hurmaava paketti, johon pikkeliretikka tuo loistavan hapon ja raikkauden.

Mutta rullan sisällä on maissilastupaloja. Siis murskattuja maissisipsejä, joiden hallitseva maku tekee kokonaisuudesta yksinkertaisesti oudon.

Tuotteena sushiburrito on hauska, sopii vaikka lähipuistoon retkievääksi kesällä. Jättiläisrullassa yhdistyy sushin raikkaat raaka-aineet ja burriton ronskius, joskin Soman makuyhdistelmät voisivat kaivata vielä pientä hiomista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pikatesti
  • Helsinki
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  2. 2

    Himoautoileva toimittaja vaihtoi viikoksi kaupunkipyörään: poliisi pysäytti, kuntosalilla käynti lopahti – ja ihan eri Helsinki avautui

  3. 3

    Näin koulutetaan koira, joka tunnistaa amfetamiinin, ekstaasin ja heroiinin: tuleva tullikoira Tarmo, 10 kuukautta, opettelee seuraavaksi kokaiinin

  4. 4

    67 brunssia Helsingissä – kattava opas siihen, mitä syödä ja missä

  5. 5

    Naiset alistetaan synnytyskoneiksi, homoja silvotaan ja tapetaan: HBO:n The Handmaid’s Tale on pelottavin ja vaikuttavin tv-sarja juuri nyt, koska se voisi olla täyttä totta

  6. 6

    Trumpin tiedottajan viime viikko oli yhtä piinaa, nyt tapahtumat koottiin tähän Saturday Night Liven uuteen sketsiin

  7. 7

    Pikku Kakkosen Morso traumatisoi tuhannet lapset – nyt puhuvat sarjan tekijät

  8. 8

    Aloita uusi vuosi uudella kalenterisysteemillä: Pidimme kaksi viikkoa uutta bullet journalia, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  9. 9

    Tässä viisi mahtavaa reittiä pyöräretkille Helsingin seudulla, mennään!

  10. 10

    Tässä 6 pientuottajaa, joiden jäätelöä saa Helsingistä – vegaanistakin jäätelöä saa jo useimmista paikoista

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Himoautoileva toimittaja vaihtoi viikoksi kaupunkipyörään: poliisi pysäytti, kuntosalilla käynti lopahti – ja ihan eri Helsinki avautui

  2. 2

    Nainen haluaa seksiä ja sen päälle vielä lämpimän voileivän, julistaa uusi kesäkumibiisi – ”Mimmienkin on hyvä pitää kortsua taskussa”, sanovat tekijät

  3. 3

    Näin koulutetaan koira, joka tunnistaa amfetamiinin, ekstaasin ja heroiinin: tuleva tullikoira Tarmo, 10 kuukautta, opettelee seuraavaksi kokaiinin

  4. 4

    67 brunssia Helsingissä – kattava opas siihen, mitä syödä ja missä

  5. 5

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  6. 6

    Aloita uusi vuosi uudella kalenterisysteemillä: Pidimme kaksi viikkoa uutta bullet journalia, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  7. 7

    ”Kisoissa fyrkka on toissijainen”, sanoo Suomen ainoa snookerammattilainen Robin Hull, joka sairastui uransa huipulla mutta palasi takaisin

  8. 8

    Kun Salkkarit-tähti Sara Parikka, 26, julkaisee kuvan vauvamahastaan, siitä tehdään heti uutinen – Näin Parikka tekee elämästään Instagramissa ”kivaa ja kaunista”

  9. 9

    Nettisivu paljastaa, onko tuttusi Tinderissä – käyttäjät järkyttyivät

  10. 10

    Yhdysvalloissa ammuttiin poikaa retuuttanut gorilla – kuolema synnytti nettisurun – nyt netti pilkkaa surijoita

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Himoautoileva toimittaja vaihtoi viikoksi kaupunkipyörään: poliisi pysäytti, kuntosalilla käynti lopahti – ja ihan eri Helsinki avautui

  2. 2

    Konepajan Bruno ei saa avata terassia tänä kesänä – VR:n mukaan yksi syy viime vuotiset meluvalitukset: ”Terassia ei tule”

  3. 3

    Tähtien sota ilmestyi 40 vuotta sitten, mutta George Lucasin mielestä elokuva ei ole valmis – ja siksi hän on onnistunut lähes pilaamaan sen

  4. 4

    Tällainen on poptähti Ariana Grande, jonka Manchesterin keikasta tuli murhenäytelmä

  5. 5

    Kun Salkkarit-tähti Sara Parikka, 26, julkaisee kuvan vauvamahastaan, siitä tehdään heti uutinen – Näin Parikka tekee elämästään Instagramissa ”kivaa ja kaunista”

  6. 6

    Twin Peaksin uusien jaksojen käännösvirheet hämmentävät, ”Log Ladyn” pölkystä tulikin ”lokikirja” – tästä on kyse

  7. 7

    Donald Trump ja Saudi-Arabian kuningas koskettivat hehkuvaa palloa, näytti Sormusten herran taikapallolta – internet riemastui

  8. 8

    Nainen haluaa seksiä ja sen päälle vielä lämpimän voileivän, julistaa uusi kesäkumibiisi – ”Mimmienkin on hyvä pitää kortsua taskussa”, sanovat tekijät

  9. 9

    Ei, emme keksineet tätä itse: Netflix tekee seuraavaksi elokuvan, joka perustuu twiittiin, joka perustuu meemiin

  10. 10

    Youtube sensuroi lasten suosikkibändin uutuusvideon – liian rajuna lapsille

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Miehet puukottivat toisensa sairaalakuntoon Helsingin Hakaniemessä – lapsiperheet kauhistelivat tapahtumia aivan vierestä

  2. 2

    Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

  3. 3

    Yksi kuva palkintopallilta kiteyttää Räikkösen tunnelmat Monacon kakkossijan jälkeen: ”Tämä oli yksi niistä päivistä”

  4. 4

    Trumpin perheen­jäsen FBI-tutkintaan, laki­miehet ehkä tarkastamaan presidentin twiittejä – Tämä kaikki maailmalta palanneella Trumpilla on nyt edessään

  5. 5

    ”Se oli totuuden hetki” – Ranskan Macron kertoi, miksi hän kätteli niin pitkään Trumpia

  6. 6

    Keuhkosyöpä osoittautui persoksi sokerille – tutkijat haluavat selvittää, voiko syövän kasvuun vaikuttaa ruokavaliolla

  7. 7

    Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

  8. 8

    Ensi viikolle karu sääennuste: Lämpötila laskee päivä päivältä ja öisin on hallaa – ”Mitään kesäjuhlia ei näillä lämpötiloilla vietetä”

  9. 9

    Kuuro Tomas Vaarala on lähettänyt yli 60 työhakemusta mutta ei pääse edes palkattomaan harjoitteluun – ”Haluaisin vain samalle viivalle muiden kanssa”

  10. 10

    Räikköseltä kritiikkiä kisan voiton ratkaisseelle varikkotaktiikalle: ”Heillä oli tietysti syynsä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

  2. 2

    Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

  3. 3

    Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

  4. 4

    Ylen Jääskeläinen JSN-puheistaan: ”Sanotaan se nyt suoraan, mokasin varomattomalla lausunnolla”

  5. 5

    Syy jätevesien päätymiselle Munkkiniemen rantavesiin selvisi: Kilotolkulla rasvaa valutettu viemäriin – nyt selvitetään, mistä rasva on peräisin

  6. 6

    Sipilän keskusta on vajonnut takaisin lähes kannatuksensa lähtökuoppaan – Mitä tapahtui?

  7. 7

    Porvoossa harvinainen nujakka: Venekuntien satamatappelu johti törmäykseen merellä ja takaa-ajoon Porvoonjoen suulla

  8. 8

    Poliisi vahvistaa: Mies pakeni poliisia 20 tonnin kuormaajalla ja syöksyi sillalta alas Lahdessa – kuormaaja oli varastettu

  9. 9

    Jussi Halla-aho haluaa unohtaa unohdetun kansan – minkä puolueen johtoon hän oikein pyrkii?

  10. 10

    Kuuro Tomas Vaarala on lähettänyt yli 60 työhakemusta mutta ei pääse edes palkattomaan harjoitteluun – ”Haluaisin vain samalle viivalle muiden kanssa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

  2. 2

    Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

  3. 3

    Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

  4. 4

    Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

  5. 5

    Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

  6. 6

    Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

  7. 7

    Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

  8. 8

    Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

  9. 9

    Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

  10. 10

    Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

  11. Näytä lisää